Negresa de post cu ghimbir si cardamom.

Desert delicios si rapid

Posted on September 27, 2017 by MariaNicutar

1 Vote

Este probabil cel mai delicios desert pe care il poti pregati in 30 de minute pe ceas
Cu tot cu pregatitul si coptul lui.

Este sanatos, simplu, rapid, foarte ieftin, 100% vegetarian vegan de post.
Se prepara din baza simpla de faina, ulei, marmelada sau gem, cacao pudra si/ sau
ciocolata topita, esenta de vanilie.

De aici incepem sa ne jucam cu diverse ingrediente care ne plac. Eu am adaugat

ghimbir si cardamom insa merg si combinatii precum:

negresa de post cu cocos

negresa de post cu multa esenta de rom
negresa de post cu amaretto (lichior italienesc cu aroma de migdale)
negresa de post cu migdale si nuci
negresa vegana cu nuci pecan si caju
negresa vegana cu seminte de dovleac si seminte de floarea soarelui
negresa vegana cu zeama de lamaie
 negresa vegana cu pudra de roscove (carob) si coaja de portocala (combinatie

mortala

Optiunile sunt infinite. Puneti in negresa voastra ce arome doriti, ce ingrediente va plac.
Ideal este ca amestecul sa iasa omogen, cremos, sa curga mai greu decat amestecul pentru
clatite. Deci nu trebuie sa aveti un amestec nici gros, ca aluatul, dar nici apos ca cel de
clatite.

Trebuie sa curga din lingura ca amestecul pentru pandispan.

Cantitatile mele estimative: o tableta de ciocolata neagra, 5-6 lingurite de cacao, 0 cana
de faina, jumatate de cana de ulei, jumatate de cana de marmelada sau dulceata sau gem
de care va place, jumatate de cana de apa sau mai mult in functie de cat de apoasa este
marmelada folosita. Apoi adaug ghimbir proaspat dat pe razatoare si cardamom macinat
fin. Doar un varf de cutit de cardamom este de ajuns sa dea o aroma incredibila intregii
negrese.

Eu pun in negresa uneori si praf de copt insa doar jumatate de plic sau chiar mai
putin. Nu vreau sa creasca foarte mare si pufoasa. Vreau doar cat sa se ridice putin de la
baza tavii de cuptor.
Tava de cuptor se unge cu ulei si apoi se pudreaza cu faina. Apoi punem amestecul si il
dam la foc mic mediu pana cand scobitoarea iese curata din negresa.

Cam 30 de minute maxim ar trebui sa fie de ajuns pentru o negresa perfecta. La

mijloc ar trebui sa fie facuta si la baza sa nu fie arsa. Cam acestea sunt idealurile mele
cand fac o negresa de post. Si sa fie dulce insa fara zahar caci aveti marmelada sau gem.
Eu folosesc ce am in casa. Azi am avut gem de capsune de la mama asa ca am folosit cu

incredere. Uneori am gem de zmeura de la market. E bun si acela

Asta e tot! Negresa simpla, de post, delicioasa si sanatoasa

Pofta buna si multa sanatate! Si multa inspiratie in bucatarie