strategiile anticancer

In Europa se pune un diagnostic de cancer aproape in fiecare minut. Un remediu-

minune contra cumplitei boli inca nu exista. Insa fiecare din noi poate contribui la o
reducere considerabila a riscului de imbolnavire - printr-o nutritie adecvata si un stil de
viata sanatos

Unii oameni traiesc cu o teama paralizanta de zborul cu avionul, de rechini sau de fulgere,
desi riscul real presupus de toate acestea este relativ redus, comparativ cu riscurile care ne
ameninta in existenta noastra cotidiana: alcoolul, fumatul, sedentarismul, kilogramele in plus.
"Riscul supraponderalilor de a muri prematur din cauza surplusului lor de grasime il intrece
de aproape un milion de ori pe acela de a-si sfarsi viata intr-un accident de avion, iar fiecare
dintre noi are o sansa de 50.000 de ori mai mare de a se imbolnavi de cancer, decat de a fi
lovit de un fulger." Cancerul reprezinta efectiv o amenintare, dupa cum o demonstreaza
statisticile: in Europa se diagnosticheaza un nou caz de imbolnavire, in medie, la fiecare
minut.
Printre cele mai frecvente tipuri de tumori aparute la femei se numara cancerul mamar, urmat
de cancerul de colon si de plamani. La barbati, forma cea mai des intalnita este cancerul de
prostata, urmatoarele afectate fiind colonul si plamanii.
Societatea Germana de Nutritie (DGE) considera "incontestabil" faptul ca "Alimentatia
influenteaza aparitia cancerului. Dintre noile cazuri de cancer inregistrate anual, circa o treime
au legatura cu obiceiurile alimentare ale pacientilor".

Strategii anticancer

Inseamna, oare, aceasta ca de acum inainte trebuie sa acceptam boala ca pe o lovitura a

soartei, mai presus de puterile noastre? "Posibilitatea de a evita cancerul e demna de luat in
seama", afirma specialistii. Ultimul raport al World Cancer Research Fund, una din cele mai
importante institutii de cercetare a cancerului, care sintetizeaza observatiile consemnate in
aproximativ 7000 de studii asupra bolii, fiind o lucrare stiintifica fundamentala, recunoscuta
pe plan mondial, a ajuns la urmatoarea constatare: orice om poate contribui la reducerea
riscului sau de imbolnavire, insusindu-si zece reguli ale unui stil de viata sanatos.
1. Nu fumati.
2. Supravegheati-va greutatea, incercand sa mentineti un indice de masa corporala cuprins
intre 21 si 25. Kilogramele in plus se asociaza cu un risc sporit de cancer la intestin, pancreas,
san si rinichi - indeosebi cand persoana in cauza mai si fumeaza si consuma alcool.
3. Rezervati activitatii fizice minimum 30-60 minute pe zi. Miscarea poate micsora riscul
anumitor tipuri de cancer (colon, san, mucoasa uterina) si previne supragreutatea.
4. Mancati putine alimente cu valoare energetica mare (peste 225 kcal la 100 g) si evitati
bauturile dulci. Alimentele cu multe calorii (cum ar fi untul, margarina, frisca, branza topita,
chipsurile si bauturile alcoolizate) favorizeaza formarea depozitelor de grasime. Bauturile
dulci, de exemplu cele carbogazoase si sucurile din comert, nu satura, in schimb ingrasa.
5. Includeti in meniu mai ales alimente de origine vegetala. Mancati de cinci ori pe zi fructe si
legume, si preferati produsele din faina integrala.

6. Reduceti consumul de carne rosie si preparate din carne, la maximum 500 g pe saptamana.
Un consum mare de carne rosie (vita, porc, oaie, capra) face sa creasca riscul de cancer al
colonului. Afirmatia nu este valabila pentru carnea de pasare si peste.
7. In ce priveste bauturile alcoolice, nu trebuie depasita o limita rezonabila. Consumul
exagerat de alcool duce la un risc sporit de cancer al cavitatii bucale, faringelui, esofagului,
colonului si sanului. Un pahar pe zi (vin rosu) pentru femei (insemnand 10-15 g alcool pur) si
doua pahare pentru barbati sunt acceptate din punct de vedere medical, deoarece se considera
ca la adultul sanatos aceste cantitati au actiune profilactica impotriva afectiunilor sistemului
cardiovascular.
8. Limitati consumul de sare la mai putin de 5 g pe zi. Sarea in exces poate creste riscul de
cancer gastric.
9. Evitati alimentele mucegaite, de pilda produsele din cereale. Ingerarea de aflatoxine din
mucegaiuri provoaca aparitia cancerului de ficat (raspandit mai ales in tarile tropicale).
10. Important de retinut pentru protectia anticancer a nou-nascutilor: sugarii ar trebui hraniti
exclusiv prin alaptare, minimum sase luni.

Mariti consumul de fructe si legume

Ne putem apara, intr-adevar, de temuta boala, cu ajutorul unor anumite alimente? Raspunsul
este: da! Interconexiunile dintre cancer si nutritie reprezinta o prioritate a cercetarii stiintifice
si toate duc la concluzia ca principala cauza a bolii este alimentatia. La ultimul studiu EPIC au
luat parte peste 500.000 de persoane, femei si barbati, cu varste intre 20 si 70 ani.
Asadar, ce ar trebui sa mancam, pentru a ne pastra sanatatea? Prima recomandare e fara
echivoc: "Pornind de la o multitudine de constatari facute de nutritionisti, putem afirma ca
este benefic sa marim consumul de legume si fructe". La randul sau, Organizatia Mondiala a
Sanatatii si campania initiata de ea, "5 pe zi", pledeaza pentru un consum sporit de fructe si
legume, in vederea prevenirii bolilor maligne. Pe ultimul loc in aceasta privinta, in Europa, se
situeaza germanii si danezii, cu un consum anual de numai 100 kg vegetale pe cap de locuitor
(jumatate din cel al populatiilor mediteraneene). Bilantul: aproape 90% din populatia celor
doua tari mananca zilnic mai putin decat cele 400 g recomandate de OMS, iar aproximativ
60% chiar mai putin decat 250 g fructe.

Celulelor canceroase nu le place zmeura

Substantele biologic active continute in fructe si legume ne protejeaza in mod evident

impotriva cancerului si a infarctului miocardic. Exista peste 10.000 de substante de origine
vegetala si majoritatea lor au actiune antioxidanta, aparand celulele in fata atacului
moleculelor agresive de oxigen, principalele vinovate pentru aparitia cancerului si a
aterosclerozei, ca si pentru accelerarea procesului natural de imbatranire. "Ponderea fructelor
si a legumelor in alimentatie pare sa joace un rol cheie in prevenirea cancerului", afirma
savantul canadian Richard Beliveau, in best-sellerul sau intitulat "Celulelor maligne nu le
place zmeura". Beliveau e biochimist, sef al catedrei de preventie si tratament al cancerului la
Universitatea din Quebec. Dupa cercetari efectuate pe parcursul a 25 de ani, el afirma ca a
reusit sa identifice acele componente ale alimentatiei care scad riscul de cancer si pot omori in
fasa microtumori deja formate. Ghidul lor ne indeamna sa imbogatim hrana zilnica prin
adaugarea unor "alimente cu actiune profilactica". Din alimentatia optima ar face parte, pe
langa anumite legume si fructe, si ceaiul verde, vinul rosu, curcuma sau ciocolata neagra, care
"contin cantitati importante de substante active anticancerigene". Concluzia: "O alimentatie
bazata pe aportul constant de alimente in care aceste substante active sunt prezente intr-un
procent ridicat reprezinta in momentul de fata cea mai buna arma a noastra impotriva
cancerului si echivaleaza cu o chimioterapie netoxica".

Evitati alimentele preparate de-a gata

Nu mancati alimente industriale

Richard Beliveau este convins ca felul cum se hranesc europenii, indeosebi cei din Occident -
prea multa grasime, prea multe dulciuri, prea multa sare - constituie terenul ideal pentru
aparitia cancerului: "Fiecare om poarta in organismul sau celule canceroase. Iar pentru a se
dezvolta, o tumora are nevoie de un teren prielnic, de un mediu care sa intretina inflamatia".
Dupa opinia prof. Beliveau, acest teren propice ia nastere si datorita consecintelor prelucrarii
industriale a alimentelor: "Consumatorii occidentali sunt asaltati de o avalansa de alimente
produse industrial, in cantitati enorme, din ingrediente de calitate inferioara. Din pacate,
oamenii pierd obisnuinta de a-si gati singuri si inlocuiesc preparatele de casa cu asemenea
produse, cumparate de-a gata".
In ghidul de nutritie pe care il ofera gratuit, sub titlul "Apetit sanatos", asociatia germana
"Krebshilfe" ("Ajutor contra cancerului") confirma aceasta constatare alarmanta, adaugand ca
ea reprezinta si una din cauzele incidentei crescute a supragreutatii si obezitatii la adulti si
copii: "Se observa o diminuare vizibila a competentei in producerea si evaluarea alimentelor.
Cuptorul cu microunde ia locul aragazului, iar felurile de mancare gata preparate se afla in
ofensiva. Datorita produselor luate de la fast-food si din hipermarket, copiii devin mai putin
receptivi la diversitatea gusturilor si a ingredientelor".
Iar aceasta are, intr-adevar, o legatura cu riscul aparitiei cancerului. Caci numai cine isi
pregateste personal mancarea are posibilitatea sa decida el insusi nu doar asupra ponderii si a
calitatii ingredientelor (multe legume, putina carne), ci si a modului de preparare - fiert in
aburi, in loc de prajit in mult ulei. Si renuntarea la cantitati exagerate de grasime ori la
adaosuri nesanatoase vine parca de la sine, atunci cand gatesti cu mana ta. Intr-un cuvant: stii
ce ai pus in farfurie.

Factorii de risc al aparitiei cancerului

Uitati de pilule! Mancati vitamine vii

Centrul de cercetari oncologice din Paris informeaza ca, anual, peste 420.000 de oameni se
imbolnavesc de cancer in Franta. Si desi in prezent tot mai multi pacienti castiga lupta cu
boala, datorita posibilitatilor mai bune de tratament de care dispune astazi medicina, ca
frecventa a cazurilor, bolile maligne raman in continuare a doua cauza a mortalitatii, dupa
afectiunile cardiovasculare. Modificarea celulelor si proliferarea lor haotica (inceputul
dezvoltarii unei tumori) nu poate fi controlata de nimeni. Insa riscul imbolnavirii poate fi cu
siguranta influentat de fiecare dintre noi.
* fumat - 30%
* carente alimentare - 30%
* factori genetici - 15%
* alti factori - 1%
* poluarea mediului - 2%
* droguri - 2%
* radiatiile ultraviolete - 2%
* alcool - 3%
* infectii - 5%
* supragreutate si sedentarism - 15%
* ricuri profesionale - 5%.
Nu inghititi degeaba tablete

Suplimentele nutritionale au invadat piata medicamentelor. Fie ca ne dorim varza murata,

ridichi sau papaya, aproape ca nu mai exista nimic care sa nu ne fie oferit de indata, sub forma
de tablete sau capsule, in salile de fitness, magazinele naturiste, farmacii ori pe Internet.
Specialistii avertizeaza: administrarea de preparate cu o concentratie mare a substantei active
poate avea urmari dezavantajoase. De pilda, daca fumatorii iau betacaroten ca substanta pura,
riscul lor de a face un cancer pulmonar va creste. Si preparatele cu un continut masiv de
fitoestrogeni pot favoriza, in anumite faze din existenta persoanei in cauza, proliferarea
celulelor maligne. Nici ca preventie, suplimentele alimentare nu au efect. Toate studiile solid
fundamentate au aratat ca ele nu aduc nici un fel de avantaje - cu exceptia cazurilor cand
simptomele se datoreaza unor carente care trebuie compensate. Exista numai doua substante a
caror suplimentare ar fi utila pentru persoanele sanatoase: acidul folic in cazul femeilor
gravide, si iodul. Toti ceilalti nutrienti se gasesc in cantitati indestulatoare in hrana noastra
zilnica.

Stavila contra cancerului: ceaiul verde

Deci, in loc sa inghitim tablete, suntem sfatuiti sa ne procuram o hrana diversa, echilibrata, cu
multe fructe si legume, cat mai putin afectate de poluarea mediului inconjurator. Regula
generala recomandata de cercetatori e urmatoarea: la o masa, alimentele vegetale trebuie sa se
afle in raport de 3:1 cu cele animale. Prin urmare, daca am in farfurie o friptura de pui sau o
bucata de peste de 200 g voi pune alaturi o garnitura de legume si o salata, care impreuna vor
cantari 600 g.
In ultima vreme, in discutiile legate de cancer a aparut un nou concept: placerea de a manca.
Cine savureaza mancarea din farfurie dezlantuie o explozie de hormoni ai fericirii. Dopamina,
serotonina si endorfina sunt secretate din abundenta, vasele de sange se dilata, tensiunea
arteriala scade, pulsul si respiratia se calmeaza. Se presupune, chiar, ca serotonina ar actiona
contra celulelor maligne. Se poate spune, deci, ca bucuria, pofta de viata si placerea joaca un
rol in prevenirea cancerului? "Cel mai important dintre toate", incuviinteaza Richard
Beliveau. "Placerea este unul din principalele motoare ale unei alimentatii sanatoase. Si ale
sanatatii. Boala se naste in zonele de umbra ale nemultumirii si tristetii."

"Cu cat mai variat, cu atat mai bine"

De la prima celula maligna pana la instalarea bolii trec multi ani. Dr. Richard Beliveau, medic
oncolog de renume international, ne spune cum ne putem apara de cancer.

- Exista vreo legatura intre alimentatie si cancer?

- Se stie astazi ca, de multe ori, aparitia tumorilor este determinata, printre altele, si de o
alimentatie gresita, de un comportament alimentar neadecvat: prea putine fructe si legume,
totodata prea multe calorii. Supragreutatea constituie un factor de risc major in aparitia
cancerului.

- Ce putem face?

- Intervalul de timp scurs de la prima celula maligna pana la tumora, adica pana la declansarea
efectiva a bolii, cuprinde multi, multi ani. Adesea ni se decide soarta de la o varsta foarte
tanara. De aceea, e important ca si copiii sa fie familiarizati cu principiile de baza ale
alimentatiei sanatoase. Din pacate, asupra lor se exercita cateodata o presiune enorma, de
pilda atunci cand in mediul familial se cultiva preferinta pentru fast-food. La aceasta se
adauga apoi seductia deloc neglijabila a dulciurilor, alcoolului si tigarilor.

Dr. Richard Beliveau

- De ce se imbolnavesc si oameni cu un comportament ireprosabil?

- Din cercetarile stiintifice rezulta clar: nu exista - asa cum inca se mai crede uneori - un tip de
personalitate condamnata la cancer. Boala canceroasa inseamna o mutatie, o modificare
genetica a celulelor. Iar mutatiile sunt procese supuse hazardului, care se petrec permanent in
organismul fiecaruia dintre noi. In majoritatea cazurilor, celulele izbutesc sa repare
stricaciunile. Insa uneori nu. Atunci, nu ne ramane decat sa dam vina pe soarta. Totusi noi
avem sansa de a influenta in sens pozitiv probabilitatea ca un asemenea eveniment sa aiba loc.
Cum? Prin alimentatie, activitate fizica si optimism.

- Ce tip de alimentatie ne protejeaza cel mai eficient?

- Din punct de vedere medical, m-as feri sa indic o directie anume. Cu cat mancati mai variat,
cu atat e mai bine. Si nu uitati: inapoi la natura! Cumparati lucruri proaspete si de sezon. Daca
n-aveti prea mult timp la dispozitie, puteti folosi si produse congelate, cu conditia ca ele sa fie
de calitate buna.

- Sunt utile suplimentele nutritionale?

- Ca preventie, sunt total lipsite de insemnatate, ar putea chiar sa fie daunatoare, dupa cum
reiese din unele studii de data mai recenta. Deja Paracelsus stia: orice substanta supradozata
devine otrava. Asadar, nu exagerati cu tabletele!

Gilda Fildan

Legatura dintre cancer si alimentatie este

edificata
Congresul cancerului tinut recent la Paris a confirmat capacitatea exceptionala a
fructelor si legumelor de a preveni si vindeca tumorile ucigatoare

"Bomba" ultimului congres mondial al cancerului tinut la Paris a fost victoria morcovului si a
rubedeniilor lui impotriva bolilor oncologice. Fructele si legumele au triumfat. Un studiu
mamut, intins pe o durata de 35 de ani si efectuat pe 500.000 de subiecti, a dovedit fara drept
de apel ca alimentatia vegetariana reduce drastic aparitia cancerului. Practicantii terapiilor
naturiste au avut dreptate. Cand Dumnezeu a lasat boala, a lasat si leacurile care o pot
vindeca. "De necrezut", a exclamat profesorul francez Michel Boiron, presedintele fondator al
Congresului international al cancerului. "Scepticismul nostru este invins. Cifrele studiului
EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition = Investigatia europeana
prospectiva privind cancerul si alimentatia) sunt de necombatut. Legatura dintre cancer si
alimentatie este edificata." Desi nu e noua, ideea ca hrana joaca un rol decisiv in stoparea sau
dezvoltarea tumorilor canceroase a fost multa vreme respinsa, minimalizata sau privita cu
scepticism de lumea medicala occidentala. Cancerul era interpretat ca o boala in sine,
declansata prin dereglarea necontrolata a unor celule. Un soi de "nebunie" organica. Din
fericire, studiul EPIC vine cu concluzii de neclintit. Este cea mai mare ancheta realizata
vreodata asupra relatiei dintre nutritie si cancer. Studiile efectuate compara alimentatia si
modul de viata a 500.000 de indivizi din tarile nordice si sudice ale Europei, unii dintre ei
amatori de unt si de carnuri grase, ceilalti - consumatori de legume, fructe si untdelemn de
masline. Incepand cu anul 1970, majoritatea subiectilor au fost urmariti fiecare in parte, in
medie, timp de cinci ani. Ultimele rezultate au fost publicate in iunie 2005 si comunicate
oficial la congresul de la Paris. A fost primul studiu combinat cu prelevari de sange si ADN,
stocate in banci biologice, pentru cercetarea indicilor nutritionali. Concluzia e clara:
schimbarea regimului alimentar poate reduce frecventa cancerului. Iata si cateva prescriptii
importante rezultate din studiul EPIC.

7 portii de vegetale pe zi + sport

Persoanele care consuma in medie 35 de grame de fibre vegetale pe zi (sapte portii de fructe si
de legume mancate pe intinderea unei zile) reduc riscul imbolnavirii de cancer cu 40%. Cifra
creste, daca pe langa alimentatia vegetariana, veti fi atenti sa va si miscati. Mai ales cancerul
intestinal si cel de colon sunt tinute in frau printr-o alimentatie adecvata combinata cu sport.
"Marele progres al acestui studiu consta in faptul de-a arata ca riscul cancerului poate fi
drastic redus prin cresterea consumului de fructe si de legume, principalele surse de fibre
alimentare", spune profesorul Elio Riboli, responsabilul studiului EPIC, specialist mondial in
probleme de nutritie si cancer. Includeti in fiecare din mesele dvs. o leguma sau o salata si un
fruct la desert. Care sunt cele mai indicate? Toate fructele contin combinatii de substante
protectoare. Pentru a beneficia de ele, variati culorile: dupa ce mancati un mar rosu, gustati o
para aurie sau un strugure negru. La fel si in cazul legumelor: dupa o tomata rosie, consumati
un broccoli verde sau o ridiche neagra. Cel mai adesea, principiile active care opresc cancerul
sunt cuprinse chiar in colorantii din plante. Eficienta lor a fost constatata nu doar in cancerul
de colon, ci si in cel de prostata, pancreas, plamani, esofag.

Uitati carnea, mancati peste

Se banuia de multa vreme ca excesul de carne nu este sanatos. Studiul EPIC confirma si
aceasta realitate. Analiza efectuata a grupat carnea in trei categorii: carne rosie, mezeluri si
carne de pasare. Din prima grupa fac parte carnea de vita, vitel, porc, proaspata, tocata sau
congelata. Din grupa a doua fac parte salamurile de porc sau vita, conservate in saramura, cu
sau fara nitrati, afumaturile, carnea uscata sau conservata prin fierbere: jambonul, carnatii,
pateul de ficat, crenvurstii etc.... Pasarile au fost reprezentate de gasca si pui. Rezultatul:
riscul de cancer colorectal e mult mai ridicat la consumatorii de carne si mezeluri. In schimb,
nu exista nici o problema cu carnea de pasare, cu conditia sa nu fie din crescatorii. Ca solutie
alternativa pentru carne se recomanda pestele, desi efectul lui protector n-a putut fi explicat pe
deplin. Se presupune ca anumiti acizi grasi, prezenti in mare cantitate in uleiul de peste,
inhiba dezvoltarea tumorilor canceroase.

Leguminoase si cereale complete

Grau, orz, ovaz, mei, secara, linte, fasole, soia, seminte de in si susan. "E timpul sa
redescoperim cerealele si leguminoasele", ne indeamna studiul EPIC. "Bogatia lor in fibre
participa, de asemenea, la prevenirea cancerului de colon. In sensul acesta ar fi bine ca painea
cotidiana sa fie inlocuita de sase portii de grau incoltit, consumat pe durata unei zile."
Unele leguminoase (mai ales soia) prezinta un alt atu: continutul lor bogat in fito-estrogeni.
Femeile asiatice, care consuma multe leguminoase inca de la varsta copilariei, sunt mult mai
putin atinse de cancerul de san. Ipoteza avansata: acesti micro-constituenti sunt capabili sa
blocheze efectul estrogenilor asupra celulelor mamare. In schimb, o posibila cauza de aparitie
a cancerului de san poate fi excesul de kilograme acumulate dupa menopauza. In concluzie,
puneti linte in toate salatele, mancati cu incredere soia, mancati cereale complete. Protejati-va
intestinul si controlati-va greutatea.

Cate putin din toate

Decat sa mananci un anume aliment, mai bine consumi cate putin din toate... Si reduceti
consumul de alcool. De fapt, ideea generala care s-a desprins la congresul de la Paris a fost ca
nu exista atat alimente protectoare, cat un model alimentar preventiv, inspirat din modelul
mediteranean. Si anume: legume stropite din belsug cu ulei de masline. Un alt principiu
recomandat priveste alimentele proaspete si crude, netrecute prin foc. Favorizati, deci, salatele
de legume, condimentate cu ierburi aromate, si fructele de toate gusturile si culorile.
Activitatea fizica reduce riscul cancerului de san.

Nici o zi fara miscare

O a doua surpriza a congresului de la Paris a fost confirmarea prin studiu a incidentei

deosebite pe care sportul, miscarea, o are in stoparea diverselor tipuri de cancer. Prin urmare,
specialistii recomanda includerea lor in viata cotidiana. Nici o zi fara plimbare in aer liber,
fara cateva minute de gimnastica sau de alergat. Miscarea reduce in proportie de 40%
incidenta cancerului, mai ales de san si colon, de prostata, plamani si uter. Diminuarea
riscurilor apare si la persoanele subtiri, care fac constant miscare. De unde ideea ca nici cei ce
au o greutate normala nu sunt feriti de teribila maladie. "Un studiu american a demonstrat ca
densitatea sanului la mamografie se modifica radical dupa o ora de exercitiu fizic." La fel,
intreaga structura corporala.

Dr. CRISTIAN BOERESCU

"Personal, cunosc multi oameni bine situati in Occident, care vin special in Romania sa
faca o cura cu cruditati"

- Cum se explica efectul protector al vegetalelor?

- Omul a aparut intr-un anumit cadru natural, iar de la facerea lumii, Dumnezeu i-a dat
acestuia ca hrana "toata iarba ce are samanta... si tot pomul ce are rod in el"... Din pacate,
foarte putine vegetale din cele pe care le mancam sunt naturale. Roadele de pe mesele noastre
sunt cel mai ades prelucrate de tehnologiile industriei alimentare. Legislatia actuala este mult
prea permisiva cu aditivii alimentari. Rapiditatea cu care apar, in fiecare an, sute si chiar mii
de coloranti alimentari spune multe despre deficientele si fraudele grave ale sistemului actual.
"Galbenul de unt" (paradimetil-azobenzenul), ca sa dau numai un singur exemplu, intrebuintat
pana nu de mult pe scara larga, produce experimental la animalele de laborator cancerul
ficatului (hepatomul malign). In schimb, produsele vegetale cultivate corect sunt aproape
complet lipsite de toxicitate. Multi microconstituenti naturali din legume, fructe, cereale, dar
si din plante, si-au dovedit deja rolul lor anticancerigen, in diverse colturi ale lumii. In
paginile "Formulei AS" s-a scris si se va mai scrie despre potentialul de vindecare al fibrelor
vegetale, antioxidantilor naturali, retinoizilor antitumorali, betacianinelor etc., despre usturoi,
patrunjel, morcovi, grau, catina sau condimente, iar cazurile spectaculoase de vindecari
prezentate de-a lungul timpului au produs stupefactia lumii medicale de la noi si ii sustin cu o
raza de speranta si optimism pe cei aflati in suferinta...

- De ce sa consumam legume nefierte?

- Acum 100 de ani, in orasul Zurich din Elvetia, doctorul Bircher-Benner demonstra colegilor
sai ca "vegetalele in stare cruda si proaspete" au o mare putere de vindecare si reprezinta
pentru oameni o hrana vie de cea mai buna calitate. Argumentatia se baza pe numeroase
cazuri vindecate in clinica sa, dotata cu cele mai moderne laboratoare din acea vreme. Si nu se
descoperisera inca vitaminele, enzimele, imunostimulatorii sau agentii antitumorali naturali.
De-a lungul timpului, aceste adevaruri au fost afirmate raspicat de Max Gerson, Rudolf
Breuss, Robert Jackson, Kristine Nolfi si multi altii, dar, din nefericire, medicina actuala
merge parca prea obsesiv intr-o directie gresita. Pentru a intelege rolul cruditatilor in
prevenirea si tratarea cancerului, sa observam ca cea mai mare frecventa a bolii este intalnita
la persoane in varsta de peste 50-60 de ani, la care componentele tisulare intra in procese lente
de degenerare, iar astfel, organele nu mai fac fata asaltului de toxine cancerigene de care
vorbeam mai devreme. Intuim acum usor de ce curele de cruditati, posturile cu sucuri de
legume si fructe, hrana vie, sunt o speranta pentru cei disperati si sunt confirmate din ce in ce
mai mult de ultimele comunicari stiintifice.

- Legumele si fructele de pe piata romaneasca au calitatea de medicament anticancer sau au

suferit modificari genetice care le-au mortificat?

- Puneti aceasta intrebare la granita de vest a tarii si veti auzi un "da" rostit de sute de mii de
voci, din piepturile romanilor care vin de la munca din strainatate. Veti putea aduna relatari
amanuntite despre parfumul, gustul, vitalitatea si savoarea fructelor si legumelor de la noi.
Veritabile declaratii de dragoste pentru mere, prune, gutui, rosii, ardei etc. Personal, cunosc
multi oameni bine situati in Occident, care vin special in Romania sa faca o cura cu cruditati.
Daca ministrul agriculturii ar avea inspiratia sa-i pregateasca pe taranii romani sa intre pe
pietele europene ale produselor biologice, Romania ar mai deveni o data in istorie granarul
(bio) al Europei, iar plugul, coasa si caruta trasa de cai nu ar mai fi atat de mult si inutil
blamate. In Franta, doar 7% din agricultura este biologica, in Germania si Austria 13-16%, in
Elvetia 23%, iar pretul acestor produse este de 3-4 ori mai mare decat al celorlalte. La noi,
mai mult de 50-60% din agricultura depinde doar de ciclurile naturale de productie. Daca am
avea azi autostrazi, turismul rural ar relansa economia. Intr-o societate bazata pe adevar si
intelepciune, cercetarile care demonstreaza potentialul vindecator al dietei anticancer ar trebui
utilizate la maximum, in folosul bolnavilor, iar procesul de producere, preparare si
comercializare al hranei coordonat cu mai mare grija.
Dr. S. KNASMULLER
"Rezultatele cercetarilor noastre trebuie sa-si gaseasca drumul spre farfurii!"

La mijlocul lunii februarie, la Viena s-a tinut un congres la care au participat cercetatori de pe
toate meridianele globului. Tema conferintei: alimentatia si cancerul. Concluzia unanima: cele
mai eficiente remedii pentru stoparea acestei boli cumplite se gasesc in... farfurie! Unul din
doi bolnavi incurabili ar putea fi salvat printr-o alimentatie sanatoasa. Nu numai fructele si
legumele contin substante bioactive, ci si cerealele, mirodeniile etc. Ele ne pot ajuta sa traim
mai mult, in deplina sanatate. Va prezentam fragmente din interviul acordat pe aceasta tema
de prof. dr. S. Knasmuller, unul dintre marii cancerologi germani, prezent la lucrarile
conferintei.

- Stim de mult ca broccoli, dar si alte legume pot preveni aparitia cancerului. Aveti noutati?

- Acum stim cum actioneaza ele. Anihileaza, de exemplu, efectul cancerigenelor, adica al
substantelor chimice din mediul inconjurator si al conservantilor alimentari. Substantele
existente in crucifere (varza, conopida, broccoli etc.) si cele din usturoi pot sa impiedice acest
proces.

- A fost studiat efectul anticancerigen al verzei rosii si al celei de Bruxelles. Este efectul
acesta benefic doar la soareci?

- Nu. Recent s-a constatat ca aceste legume din familia cruciferelor pot activa si la om o
anumita enzima din ficat, care il protejeaza impotriva cancerului. Numele ei prescurtat este
GST.

- Este suficient doar sa mancam cat mai multe legume pentru a ne apara de cancer?

- Nu. Ar trebui sa consumati si mai multe cereale, mai ales soia. In cereale ca: ovaz, grau, mei
etc. exista o multitudine de substante anticancerigene. Mai cu seama in produsele din cereale
integrale (uruiala si tarate nerafinate). In ceea ce priveste soia, ea contine hormoni naturali,
care sunt o mare speranta pentru prevenirea cancerului de san.

- Unele soiuri de cereale au un efect mai deosebit?

- Produsele integrale, da. (In nici un caz faina alba.) O mare parte a substantelor active se afla
in invelisul exterior al boabelor. Acestea stopeaza cancerul de colon.

- Dar mirodeniile? Care e contributia lor la prevenirea cancerului?

- In aceasta privinta s-au efectuat studii foarte interesante. Mirodeniile ajuta de fapt la
"repararea" defectelor ereditare. Printre candidatii cu perspective stralucite se numara:
vinarita, vanilia si scortisoara.

- Exista si substante care provoaca "moartea" celulelor canceroase?

- Resveratrolul din struguri si, in special, din vinul rosu poate declansa apoptoza celulei
canceroase. Deci, un pahar de vin rosu pe zi ne apara de cancer.
- Ce rol are radacina de tataneasa in meniul anticancer?

- Radacina de tataneasa se compune in proportie de 30% din inulina, o fibra care fixeaza
substantele cancerigene si le "impinge" spre canale, reducand astfel riscul imbolnavirii de
cancer la colon. Conform unor studii canadiene, cresterea consumului zilnic de fibre cu 13 g
ar fi suficienta pentru a reduce la jumatate riscul cancerului de colon. Eficiente sunt, de
asemenea, cerealele si morcovii.

- Un alt medicament "gustos" impotriva cancerului este iaurtul...

- Intr-adevar, bacilii lactici din laptele fermentat pot fixa si ei substantele toxice din intestin,
care sunt, astfel, eliminate.

- Studiile arata ca numarul vegetarienilor cu cancer digestiv este cu 50% mai scazut decat cel
al consumatorilor de carne. Sa devenim, oare, vegetarieni?

- Din cercetari nu rezulta ca boala ar fi produsa de carnea in sine. Valabil este urmatorul
principiu: carnea de porc este nociva daca o consumam grasa si in cantitate mare.
Supragreutatea sporeste si ea riscul imbolnavirii. Recomandarea din clipa de fata este: cu cat
mai putina carne, cu-atat mai bine. Maximum 80 g pe zi.

- Ar trebui sa fim mai atenti si la tigaie?

- Prajitul la peste 200 de grade Celsius este tabu, pentru ca in suprafata maronie a carnii se
formeaza substante cancerigene: carburile policiclice. In experimentele facute pe animale s-a
observat ca aceste substante produc cancerul hepatic si cancerul glandelor intestinale si
mamare.

- Ele pot fi anihilate prin consumul de mirodenii?

- Da, condimentand cele 80 g de carne cu rozmarin, cimbru, salvie sau usturoi. Marinatele
preparate cu ulei de masline, otet de mere, zeama de lamaie, usturoi, mustar, sare si zahar
brun pot impiedica in proportie de 90% formarea combinatiilor nocive. Recomandarea mea: o
felie subtire de gratar + cereale sau orez natural + legume verzi. Acestea contin clorofila, o
substanta anticancerigena.

- Un studiu efectuat recent in China arata ca un consum regulat de varza (de crucifere, in
general) reduce riscul cancerului pulmonar cu 38%. Putem sa fumam, daca mancam varza?

- Un pachet de tigari pe zi inseamna un risc mult mai mare. Doar nefumand putem profita de
efectul anticancerigen al acestor legume.

- Exista o planta anume pe care o preferati?

- Eu recomand cu caldura ceaiul verde (mult), care ne protejeaza de cancer pe mai multe
planuri. Cercetatorii americani au descoperit faptul ca o substanta componenta a ceaiului
verde poate "nimici" tumorile, privandu-le de hrana. Numele ei prescurtat este GCG. Ea
inhiba dezvoltarea de noi vase sanguine. Nemaifiind alimentata cu sange, tumora moare. Dar
rezultatele acestor studii indeamna la continuarea cercetarilor. De la experientele in eprubeta
sau pe animale, pana la studiile efectuate pe oameni e cale lunga.

- Care este urmatorul dvs. obiectiv?

- Rezultatul cercetarilor noastre trebuie sa-si gaseasca drumul spre farfuriile dvs.!

Inapoi la natura!

Fiecare om se poate apara si singur de cancer, dar trebuie sa o faca imediat. Iata ce recomanda
specialistii:

Alcool cu masura: barbatii - maximum 2 pahare/zi; femeile - maximum 1 pahar/ zi. Ideal: vin
rosu, care contine resveratrol.

Carne putina: nu mai mult de 80 g pe zi. Mai multa carne de pui sau peste, decat carne de miel
sau vita. Carnea nu trebuie prajita prea tare si se consuma bucatile mai slabe. Ideal: somonul,
care contine acizi grasi Omega 3 si vitamina D.

Fara grasimi animale: inlocuiti-le cu grasimi vegetale, mai ales cu ulei de masline. El contine
acizi grasi nesaturati si vitamina E, care ne protejeaza de cancer.

Sare, cu economie: maximum 6 g/zi. Inlocuiti-o cu mirodenii si verdeturi, bogate in substante

anticancerigene.

Multe cereale si leguminoase: expertii recomanda 600-800 g/zi, impartite in 7 sau mai multe
portii. Optati pentru produsele integrale. Consumati zilnic produse din soia: lapte, branza
(tofu), iaurt etc.

Multe legume si fructe: zilnic, intre 400-800 g, impartite in 5-10 portii. Substante bioactive se
gasesc mai ales in crucifere (varza, conopida, broccoli, gulie etc.) si in usturoi. Citricele
contin vitamina C, la fel si merele (soiurile vechi), afinele, socul, caisele, morcovii.

Ceaiul verde: bautura ideala.

Zahar deloc: pentru ca ingrasa, iar supragreutatea sporeste riscul imbolnavirii de cancer.
Inlocuiti-l cu miere!

Adina Bran

Sfaturi pentru a invinge cancerul

* Cancerul este generat in special de blocarea sistemului limfatic (a ganglionilor) cu grasimi

neutilizate de organism (colesterol). Prevenirea cancerului se poate face prin eliminarea totala a
grasimilor animale, timp de trei luni, cand se consuma numai fructe (dimineata, pe stomacul gol),
legume (salate si sucuri acrite cu lamaie) si cereale fierte foarte putin (grau integral, tarate, orez,
hrisca, malai) la care se adauga legume crude sau muraturi (desarate putin).
* Un cancer incipient poate sa dispara daca se tine doua zile pe saptamana post negru (nu se
mananca si nu se bea nimic) si se fac multe rugaciuni. Dimineata, activitatea poate fi normala, dar
dupa-amiaza se sta intins pe pat (ficatul cere odihna pentru a neutraliza puternicele toxine din
organism, iar rinichii pentru a le elimina). Regimul de mai sus se tine pana la vindecare.
Plantele pentru ceaiuri antitumorale se consuma in cure scurte de 2-3 saptamani, cu pauza de o luna.
FLORICA - Deva, jud. Hunedoara

"Si eu am avut cancer..."

Desi am facut chimioterapie si cobaltoterapie, sunt sigura ca numai Dumnezeu m-a vindecat.
Am avut sansa sa fiu sub aripa unui mare preot, care din nefericire s-a dus la Domnul, si care
mi-a dat un preparat din vin si ulei, m-a spovedit si impartasit foarte des. Participand si la
slubele de duminica si la rugaciunile de dupa slujba, m-a sculat din patul suferintei. Azi, dupa
5 ani si jumatate de la prima serie de citostatice, un medic ginecolog mi-a spus, dupa o
consultatie, ca "asa cum el nu-i popa, nici eu n-am avut cancer". Din nefericire am avut, si
anume la ambii sani, cancer de gradul II B si III B. Este foarte adevarat ca de cand am aflat de
boala n-am mai mancat carne, zahar si otet, foarte rar mananc peste, oua, branza. Am luat si
iau spanz 7 zile pe luna (o cantitate foarte mica), din cand in cand. Rugaciunile si frecventarea
bisericii fac parte din programul meu de rutina. Daca ar fi sa ierarhizez ordinea factorilor care
au dus la vindecarea mea, pe primul loc este Dumnezeu, pe locul doi alimentatia naturista,
impreuna cu ceaiurile, si pe ultimul loc, tratamentul chimioterapeutic si cobaltoterapeutic. (Ca
sa fiu sincera, tratamentul chimioterapeutic m-a omorat pe jumatate, in schimb cel
cobaltoterapeutic l-am suportat foarte bine si asta pentru ca in timpul sedintei spuneam
rugaciuni care probabil ca redirectionau acele raze spre neant, nu spre organismul meu. Am
facut 100 de sedinte fara sa am nici cea mai mica iritatie.) Ii sfatuiesc pe toti cei cu probleme
de cancer, indiferent de ce tip, sa ia legatura, in primul rand, cu un preot cu har, si apoi cu
doctorul.
Dumnezeu sa va ocroteasca, si nu uitati sa fiti buni, sa-i iertati pe toti dusmanii si chiar sa-i
iubiti, ca nu stiu ce fac, iar dvs. sa faceti bine tuturor celor care au nevoie, fie si cu o vorba
buna, daca material nu puteti. Numai asa Dumnezeu ne va scapa de aceste boli care sunt
consecinta pacatului nostru, mostenit pana in al 9-lea neam.
Cu toata dragostea,
MARIA

Remedii chinezesti anticancer

Draga redactie "Formula As",

Am 43 de ani si sunt stabilita in Canada de mai bine de 7 ani. Chiar departe fiind, citesc
revista dvs. si va felicit pentru continutul ei. Va scriu cu rugamintea de a publica scrisoarea
mea, pentru ca doresc sa ofer speranta persoanelor diagnosticate cu cancer, asemeni mie,
bucuria de a constata ca exista solutii si tratamente alternative reale, care nu costa o avere.
Aici, in Canada, unde traiesc, dar si in Romania, am consultat cel putin 10 medici oncologi, si
toti au fost de aceeasi parere, si anume ca pentru cancerul la san, stadiul 4 (cum am fost
diagnosticata), speranta de viata este de doi ani, daca si numai daca urmez tratamentele
medicinei alopate. Datorita faptului ca am urmat citostaticele, dar si tratamente naturiste
variate, acum sunt in remisie, functionez absolut normal, lucrez si imi urmez viata fara prea
multe probleme. In aprilie s-au implinit exact doi ani de la diagnosticare si in loc sa-mi fac
aranjamentele pentru inmormantare (scuzati cinismul), mi se pare mai nimerit sa va scriu si sa
va impartasesc experienta mea. Norocul meu a venit din Bucuresti, prin sora mea, care a auzit
de farmacia "Secom" si a luat legatura cu d-na farmacista Costea si cu d-nul doctor Ionescu,
doi oameni minunati, carora le multumesc si pe aceasta cale, desi nu cred ca ma voi putea
revansa vreodata pentru binele facut mie si altor bolnavi fara de speranta. Dumnealor au fost
cei care mi-au recomandat un regim alimentar, o serie de tratamente pe baza de plante, toate
omologate si foarte eficiente. Va pot da cateva exemple de medicamente: Tiang Xiang - un
preparat dintr-o ciuperca japoneza folosita la chinezi si japonezi in lupta cu cancerul, Isorel
(similar cu Iscador - folosit in Occident) etc. Datorita rabdarii, daruirii si intelegerii de care au
dat dovada acesti oameni, m-am vindecat de toti nodulii cancerosi din organism, dupa numai
5 luni de tratament, ceea ce este un miracol, dupa cum spun medicii de aici. Mentionez faptul
ca am urmat in paralel si tratamentul clasic cu citostatice. Puteti suna cu incredere la numarul
de telefon 021/212.62.72 al farmaciei "Secom" pentru a va programa.
(As aprecia daca nu mi-ati publica numele, initialele mi se par a fi suficiente. Datele mele
personale, cat si adresa de e-mail nu sunt importante decat poate pentru dvs., pentru a va
incredinta ca sunt o persoana reala. Nu as dori sa ma contacteze nimeni, nu sunt doctor, sunt
inginer, ideea e ca bolnavii de cancer sa se adreseze farmaciei pe care o recomand cu
incredere tuturor.)
Va doresc succes in continuare si, cum atat de inspirat spunea cineva intr-un articol, "sa va
pastrati frumusetea omeneasca pe care ne-o oferiti si noua, cititorilor". Cu deosebita stima,
Cornelia Canada