Pentru blat iti trebuie:

 140 g unt
 140 g zahar pudra
 140 g nuca macinata
 4 oua
 100 g faina
 un varf de cutit de bicarbonat
 1 plic zahar vanilat.

Pentru crema iti trebuie:

 70 g unt
 70 g zahar pudra
 2 lingurite cacao
 50 ml rom (nu esenta, dar daca nu ai, merge si cu esenta)
 100 g nuca prajita si macinata.

Pregatesti asa pentru blat:

1. Freci bine untul cu zaharul si numai dupa ce s-a dizolvat, adaugi nuca.
2. Bati albusurile foarte bine si dupa ce au devenit spuma le adaugi peste untul cu zaharul si nuca.
3. Amesteci numai de jos in sus si in final adaugi faina amestecata in prealabil cu bicarbonat.
4. Rastorni compozitia in tava unsa cu unt si tapetata cu faina sau cu hartie de copt.
5. Coci prajitura la foc mic si in acest timp amesteci cele 4 galbenusuri cu alte 150 g zahar pudra si un plic de zahar
vanilat.
6. Dupa ce blatul s-a copt, pui peste el galbenusul frecat cu zahar si dai din nou la cuptor la foc mic, sa se usuce.

Pregatesti asa pentru crema:

1. Freci untul cu zaharul, adaugi cacaua, romul si 3/4 din nuca.

2. Intinzi aceasta crema peste blatul cu glazura de galbenus si presari si restul de nuca.