Tartine surpriza 1

150 g fasole alba se pune la fiert si dup ace a dat in clocot se

schimba apa, apoi se lasa sa fiarba lent pana se face bobul moale .
Se adauga apoi o ceapa , un morcov mic, o radacina de patrunjel ,
un sfert de telina , ½ foaie de dafin si un pic de sare .
Se mai lasa sa fiarba pan ace fasolea se inmoaie ca pentru piure .
Pentru a se obtine o pasta fina se trec boabele prin sita , apoi se bat
bine, adaugandu-se ulei, usturoi sis are dupa gust .
Cu aceasta pasta se incarca feliile de paine si se netezesc, iar de jur
imprejur se garnisesc cu foarte mici si subtiri felioare de
castraveciori .
La mijloc se presara ceapa prajita in untdelemn .
Aceste tartine trebuie servite in 2-3 ore de la preparare .

Tartine surpriza 1

150 g fasole alba se pune la fiert si dup ace a dat in clocot se

schimba apa, apoi se lasa sa fiarba lent pana se face bobul moale .
Se adauga apoi o ceapa , un morcov mic, o radacina de patrunjel ,
un sfert de telina , ½ foaie de dafin si un pic de sare .
Se mai lasa sa fiarba pan ace fasolea se inmoaie ca pentru piure .
Pentru a se obtine o pasta fina se trec boabele prin sita , apoi se bat
bine, adaugandu-se ulei, usturoi sis are dupa gust .
Cu aceasta pasta se incarca feliile de paine si se netezesc, iar de jur
imprejur se garnisesc cu foarte mici si subtiri felioare de
castraveciori .
La mijloc se presara ceapa prajita in untdelemn .
Aceste tartine trebuie servite in 2-3 ore de la preparare .