Cricova (vinărie)
Combinatul de vinuri Cricova SA a fost fondat în anul
1952, reprezentând un complex subteran unic, cunoscut
în întreaga lume pentru labirinturile sale imense și în spe-
cial pentru vinurile sale excelente. Un ținut cu multiple
podgorii și cu soare din belșug. Anume aici începe istoria
perlelor vinificației moldave, în zona centrală a Moldovei,
zona Codrilor
Combinatul de Vinuri cu sediul în orașul Cricova,
Republica Moldova, este situat la 11 km de capitala
Chișinău.[3]
I s-a decernat cea mai înaltă distincție de stat Ordinul Re-
publicii, Combinatul de vinuri Cricova fiind unica între-
prindere vinicolă care deține acest premiu.
Din 28 august 2003 a fost declarat prin lege obiect al pa-
Cariera de piatră
trimoniului cultural - național al Republicii Moldova.[4]
Combinatul de Vinuri „Cricova” S.A. Blocul administrativ
1 Istorie
Din antichitate, teritoriul actual al Republicii Moldova
era renumt datorită tradițiilor de vinificație. În secolul V
î.e.n. istoricul antic elen Herodot afirma că colonizato-
rii care locuiau în regiunea dată cultivau viță de vie și cu
succes comercializau vinurile locale.
Altminteri , pînă în secolul XX vinificația pe pămînturile
Moldovei se dezvoltă inconsecvent. De la începutul seco-
lului XIX și pînă la mijlocul secolului XX istoria vinifica-
ției locale se caracteriza atît prin acapararea pămînturilor
roditoare, în perioada domniei țarului, cît și prin epide-
mia de filoxeră de la începutul secolului trecut. Doar de
la începutul anilor 50 ai secolului XX putem să vorbim
despre o abordare sistematică față de dezvoltarea acestei
ramuri. Atunci și au fost puse bazele vinificației moderne
a Moldovei, prin care este renumită compania Cricova.
În anul 1952, cu scopul de a soluționa probleme stridente
1
cu privire la lipsa încăperilor speciale de păstrare și matu-
rare a vinului, două personalități remarcabile a vinifica-
ției moldovenești, Petru Ungureanu și Nicolae Sobolev,
au propus utilizarea în calitate de depozite de vin stolnele
din care se extrăgea piatra de construcție. Curînd s-a sta-
bilit că vinurile produse la combinatul Cricova sunt mai
bune conform indicelui calității și rezistenței la factorii
stabilității, ceea ce a servit drept argument important de
a continua lucrul, care părea a fi la acel moment un expe-
riment.
Deja în anul 1954 la combinatul Cricova a fost fondată
colecția de vinuri, semnificația căreia pe parcursul anilor
a trecut dincolo de granițele întreprinderii, astfel încît as-
tăzi o cunoaștem sub denumirea de Vinotecă Națională.
Anul 1955 a fost unul epocal pentru întreaga istorie a vi-
nificației moldovenești, atunci cînd în galeriile subterane
de la Cricova a avut loc îmbutelierea primelor vinuri de
marcă – pînă la acel moment în Moldova au fost produse
exclusiv vinuri ordinare. Paralel cu dezvoltarea combina-
tului evoluau și metodele de gestionare, statul încerca să
găsească cele mai eficiente metode de administrare a ra-
murii de vinificație în ansamblu. În anul 1968, ca urmare
a deciziei cu privire la necesitatea specializării gospodă-
riilor de vinificație și majorarea volumului de producție a
vinurilor de marcă, pe teritoriul depozitelor de vin de la
Cricova, care aparținuse pînă la acel moment Combinatu-
lui de Vinuri și Șampanie, a fost creat un sovhoz-fabrică.
În anul 1977, pe teritoriul sovhoz-fabricii a fost construită
hala de vinificație primară, care și pînă în prezent consti-
tuie unitatea principală de producere a companiei, iar în
anul 1980 a fost, în sfîrșit, realizată ideea cu o vechime
de treizeci de ani – în galeriile de la Cricova a început să
2 2 EVOLUȚIE
funcționeze fabrica de șampanie.
Pînă la mijlocul anilor 80 ai secolului trecut, deși a sufe-
rit numeroase schimbări, combinatul Cricova și-a men-
ținut ritmul rîvnit al creșterii profesionale și economice.
Astfel, din anul 1968 și pînă în 1985, prelucrarea mate-
rialului vinicol la întreprindere s-a majorat de 7 ori, iar
producerea de vinuri – de 35 de ori.
Fragment din linia de îmbuteliere a șampaniei
Chiar și la cumpăna anilor 80 și 90, odată cu aprofunda-
rea schimbărilor politice și accentuarea crizei economice,
întreprinderea a menținut tendința spre inovație continuă;
ziua de mîine nu era uitată aici de nimeni nici pentru o
clipă.
Deja în anii 90 a fost dată în exploatare noua hală de vi-
nuri spumante, în care specialiștii combinatului au ajustat
producerea de șampanie la rezervoare, a început să func-
ționeze la capacitate deplină hala de îmbuteliere a vinuri-
lor line, a fost finisată construcția încăperii speciale pen-
tru păstrarea ambalajelor de sticlă. Nu înceta elaborarea
noilor formule: anume la începutul anilor 90, la combi-
nat au fost puse bazele producerii unor astfel de feluri de 2 Evoluție
șampanie ca Basarabia, Moldova, Alb Spumant Natural.
A fost realizată o muncă enormă privind perfecționarea
lucrului pe principalele piețe și diversificarea regiunilor Ctitorul Cricovei - Ungureanu Petru
de comercializare a producției. Astfel, la mijlocul ani-
lor 90, deja 20% din toată producția produsă la combinat
era exportată. Pe lîngă piețele tradiționale de desface-
re – Rusia, Ucraina și alte state din fosta Uniune Sovie-
tică, vinurile spumante și line ale combinatului Cricova
erau exportate în Orientul Îndepărtat, inclusiv în Anglia,
Germania, S.U.A., Japonia – în total aproximativ de 30
de țări. Noua epocă din istoria patriei natale necesita și
noi abordări de stabilire a statutului întreprinderii.
Deplasarea pe bicicleta în galeriile subterane
În anul 1999 combinatul Cricova a fost transformat din
întreprindere de stat în societate pe acțiuni, fiind în pro-
prietatea statului. Unicitatea și semnificația companiei
pentru stat și poporul Moldovei și-au găsit reflecția adec-
vată în anul 2002, cînd compania, prima dintre între-
prinderile țării, a fost decorată cu premiul mare Ordinul
Republicii. Anul următor, în 2003, combinatul Crico-
va a fost numit oficial ”obiect al patrimoniului cultural-
național al Republicii Moldova”,[5] - statutul, de rînd cu
ordinul de stat, rămîne în continuare exemplul recunoaș-
terii fără precedent a eforturilor unei singure companii
din istoria economiei naționale. Însă, compania Cricova
nu se mîndrește doar cu indici statistici, istorie glorioasă,
vinuri de elită și galerii subterane unice. Cricova înseam-
nă în primul rînd oameni. Este reprezentată de o pleiadă
de vinificatori talentați și administratori de succes, fără
de care nu am fi avut istoria glorioasă de șase deceniica
întreprinderii, fără de care numele Cricova nu ar fi su-
nat atît de sonor pe toate continentele. P. Ungureanu, N.
Sobolev, A. Trofimenco, L. Golimbovski, V. Topal, P.
Durcenko, I. Cojocaru, M. Espicenco, V. Bodiul - zeci,
sute de oameni pentru enumerarea cărora ar fi nevoie de
o carte aparte. Toți ei în ani diferiți și-au pus aportul nu
doar în dezvoltarea combinatului, dar și în evoluția vinifi-
cației moldovenești. Discipolii și adepții lor activează în
continuare în cadrul combinatului. Ceea ce înseamnă că
istoria Cricova continuă.
• 1947 - Primele experiențe în hrubele de piatră fă-
cute de către academicianul Ungureanu Petru. De-
punerea spre maturare a primului lot de vinuri spu-
mante clasice.
• 1952 - Fondarea Combinatului de Vinuri ”Cricova”
S.A.
 3

• 2003 - Declararea Combinatului de Vinuri ”Crico-

va” S.A. ca obiect al patrimoniului național cultural
al țării

• 2007 - Reconstrucția Complexului de Degustare

”Cricova”

• 2008 - Implementarea Sistemului ISO 9001

• 2009 - Implementarea Sistemului de Management al

Siguranței Alimentelor ISO-22000

• 2011 - Reconstrucția fabricii de prelucrare primare

a strugurilor

• 2012 - Combinatul de Vinuri ”Cricova” S.A. a ani-

versat 60 de ani de la fondare[6]

Linie de îmbuteliere anul 1980. • 2013 - Reconstrucția fabricii de producere a vinuri-

lor lente și spumante

Vechiul logo al brandului

Linie de îmbuteliere anul 2014.

3 Podgorii. Ferme agricole
• 1954 - Crearea colecției de vinuri Cricova în baza
vinurilor din colecția Moldovei și a vinurilor rare din Combinatul Cricova este situate într-un loc unic, în regiu-
colecția lui Goering revenite URSS în calitate de re- nea de centru a Republicii Moldova. Aici, în vecinătatea
parații după al 2-lea Război Mondial. celor mai impunătoare atracții naturale și istorice ale ță-
• 1957 - Producerea spumantului clasic în cantități in- rii – rezervația naturală ”Codrii”, complexul arheologic
dustriale. Orheiul Vechi – la latitudinea 44 se întind podgoriile pi-
torești, în inima cărora și se află combinatul Cricova, în-
• 1970 - Crearea asociației viti-vinicole și extinderea treprinderea cu realizări frumoase de-a lungul deceniilor
masivă a plantațiilor vinicole. și cu renume într-adevăr mondial. Este știut faptul că Re-
publica Moldova se bucură de climă favorabilă, cu ierni
• 1980 - Fortificarea capacităților de producere și ex- blînde și un număr mare de zile însorite pe perioada anu-
tinderea pe piețele mondiale. lui. Vinificatorii Cricovei au avut parte de noroc dublu:
• 1986 - Fondarea întreprinderii de producerea a spu- cel mai fertil cernoziom, umiditate sporită și soarele ge-
mantului original neros contribuie de fiecare dată la divulgarea secretului
vinurilor locale, și ne duce pe culmile necunoscute ante-
• 1991 - Trecerea de la economia centralizată la valo- rior ale producerii vinului.
rile economiei de piață.
Ciclul complet al producerii și materia primă proprie – ia-
• 1992 - Decernarea Premiului Internațional tă avantajele care detașează combinatul încă de la obârșie.
Datorită controlului la toate etapele procesului de produ-
• 1998 - Fondarea centrului de business și turism cere, de la sădirea butașilor și pînă la livrarea producției
„Cricova-Vin” finite la punctele de comercializare, compania Cricova
• 2001 - Crearea bazei materiale proprii de plantații asigură calitate superioară, autenticitatea și originalitatea
vinicole hipermoderne, clone divirozate. formulei vinurilor produse aici. La momentul actual, po-
dgoriile companiei sunt cele mai vaste din țară și se întind
• 2002 - Decernarea Ordinului Republicii. pe o suprafață de aproximativ 600 ha, dintre care 135 ha
4 4 PRODUCEREA VINURILOR

în regiunea de sud a Moldovei – raionul Cahul, 200 ha 4 Producerea vinurilor

în raionul Criuleni din regiunea centrală a țării, circa 130
ha în preajma orașului Cricova și 90 ha de viță de vie la
Găvănoasa. Datorită condițiilor naturale și a depozitelor de vin unice,
Deși sunt delimitate geografic, podgoriile companiei Cri- combinatul, încă de la obârșia dezvoltării sale, a dispus de
cova reprezintă, de fapt, singurul masiv gospodăresc, sco- permise excelente pentru producerea vinurilor de cea mai
pul căruia este de a asigura întreprinderea principală în înaltă calitate. În același timp, misiunea întreprinderii în
termen, cu volumul necesar de struguri de calitate supe- toți acești ani consta în perfecționarea continuă a echipa-
rioară la cel mai înalt nivel. Diversitatea geografică a po- mentelor tehnice, prin percepția produselor tehnologice
dgoriilor care aparțin combinatului mai are o prioritate progresiste noi.
importantă – posibilitatea cultivării diferitor soiuri de vi- De la mijlocul anilor 70 ai secolului XX, odată cu apariția
ță de vie, în dependență de particularitățile climaterice posibilității procurării echipamentului de import, combi-
și ale solului localității. Ca urmare, compania cultivă în natul Cricova trece printr-o perioadă de reutilare, datori-
raionul Cahul așa soiuri de viță de vie ca Muscat, Pinot tă căreia, spre mijlocul următorului deceniu, întreprinde-
Noir, Cabernet Sauvignon și Merlot. În regiunea centrală rea ocupă în Uniunea Sovietică unul din locurile de frunte
a țării, sunt cultivate soiuri ca Pinot, Sauvignon, Rkațiteli din ramură conform nivelului de utilare tehnică Nu este
și Aligote. Zonarea exemplară a soiurilor de viță de vie, de mirare că caracterul inovator al întreprinderii a devenit
adaptarea performanțelor agrare mondiale, precum și în- și mai pronunțat la începutul noului secol.
noirea continuă, chiar și în timpuri de restriște, a planta-
Vinurile de la Cricova își încep viața pe podgoriile minu-
țiilor proprii – toate acestea permit companiei să păstreze
nate din Centrul și Sudul Moldovei. Și deși proprietățile
locul de frunte conform indicelui de calitate a propriilor
de viță de vie ale combinatului sunt cele mai mari din țară,
podgorii.
strugurii sunt culeși manual în containere speciale cu ma-
să limitată, ceea ce permite păstrarea strugurilor în stare
excelentă. În toamna anului 2013 la combinat a fost pu-
3.1 Cricova-Criuleni să în funcțiune prima combină de colectat struguri, care
ușurează munca de 2 ori.[7]
Ferma Agricolă „Cricova-Criuleni” este situată în cadrul
extremității de est a Podișului Codrilor și anume în zona După transportare, strugurii ajung în hala de prelucrare
de Centru a Republicii Moldova. Aici predomină soluri primară, echipată cu tehnologie performantă. Materialul
brune, cenușii de pădure precum și cernoziomuri tipice vinicol obținut este păstrat la temperatura constantă de la
slab humifere. +13 la +15 °C. Anume la această etapă se decide soarta
sucului de struguri obținut – de la must și vinul tînăr pînă
la vinurile renumite de Cricova.
3.2 Cricova-Lucești Vinurile albe de înaltă calitate sunt produse din unul, do-
uă sau cîteva soiuri de viță de vie, în același timp, la fi-
Ferma Agricolă „ Cricova-Lucești” a fost înființată în anul ecare dintre soiurile incluse în amestec se aplică un set
2003 în județului Cahul, zona de Sud a Republicii Mol- de cerințe obligatorii. Spre deosebire de vinurile albe,
dova. Aici predomină cernoziomuri obișnuite, sărace în la producerea vinurilor roșii se utilizează metoda de fer-
humus, luto-argiloase sau luto-nisipoase și cernoziomuri mentare pe mustuială – un proces tehnologic în urma că-
carbonatate cu un conținut mic de humus sau luto-nisipos. ruia sucul nu se delimitează de coajă, pulpă și semințe.
Esența procesului constă în îmbogățirea vinului cu sub-
stanțe de argăsit și coloranți. La etapa fermentației alco-
olice, care durează 2-3 săptămîni, sucul lipsit de zahăr se
3.3 Cricova-Găvănoasa
transformă în lichid îmbogățit cu alcool - vin.
Ferma Agricolă „Cricova-Găvănoasa” a fost înființată în Originalitatea vinurilor de Cricova se datorează condiții-
anul 2008. Ea este amplasată într-un peisaj mirific, la lor de păstrare în depozitele subterane – așa numita etapă
adăpost de vânturi, curenți reci și brume, în zona de Sud de creare a vinului. În beciurile de la Cricova sunt cre-
a Republicii Moldova, Județul Vulcănești. ate condițiile ideale pentru derularea cu succes a acestui
proces – la o temperatură de +10...+12 °C pe parcursul
întregului an și umiditatea relativă a aerului de 97-98%.
3.4 Cricova Ultimul indice are o importanță specială: cu cît este mai
mai ridicat nivelul de umeditate relativă, cu atît este mai
Ferma Agricolă „Cricova” se află în partea de centru a scăzut riscul pierderii vinului.
Moldovei , la 11 km de Chișinău, în regiunea orașului Trebuie de remarcat faptul că, spre deosebire de multe în-
Cricova. Solul predominant e cernoziom humificat slab treprinderi vinificatoare, inclusiv cele cu renume mondi-
și cele levigate. Clima este temperat-continentală, verile al, în depozitele de păstrare a vinului de la Cricova lip-
sunt calde și uscate iar iernile reci și blînde. sesc sistemele de aer condiționat artificial sau de venti-
 5

lație. Aici persistă un microclimat natural unic, creat de Denumirile pe care le poartă sînt mai puțin obișnuite: Ca-
natură însăși, pentru producerea și maturarea vinurilor de bernet, Dionis, Feteasca, Aligote, Sauvignon... Fiecărei
înaltă calitate. străzi îi corespunde, astfel, numele vinului care păstreză
în nișele adiacente. Combinatul ”Cricova” a fost conce-
put ca o întreprindere de producere a vinurilor de elită în
5 Spumantele de Cricova baza tehnologiilor clasice europene. Ulterior, activitatea
s-a extins grație condițiilor extraordinare de păstrare a vi-
nurilor în aceste galerii, care se întind pe o lungime de 80
Combinatul Cricova este considerat în Moldova, pe bu-
km, adevărate labirinturi cu un microclimat unic. Aici,
nă dreptate, primul descoperitor și legislatorul celor mai
pe parcursul unui an întreg, temperatura rămîne constan-
selecte vinuri spumante.
tă, circa +10 - +12 °C, iar umiditatea relativă a aerului
Moldova l-a avut pe propriul său Dom Pérignon – unul constituie circa 97-98%. Anume datorită acestor condi-
din fondatorii combinatului de la Cricova, Petru Ungu- ții optime este posibilă păstrarea și maturarea vinurilor
reanu, munca enormă a căruia a văzut lumina tiparului de calitate superioară, precum și a spumantului clasic, cu
în anul 1960 sub titlul ”Bazele vinificației în Moldova”. formarea caracterului autentic al acestora.
Pe lîngă ideea utilizării stonelor în calitate de depozite de
Legea fundamentală de ”naștere” a vinurilor de calitate, și
vin, P. Ungureanu pe drept este considerat întemeieto-
mai cu seamă a celor de colecție, evidențiază rolul global
rul ramurii de producere a spumantului în Moldova. Iar
al variațiilor nesemnificative ale temperaturii mediului,
această producere își are începutul la Cricova.
în care are loc maturarea, și al umidității înalte. Unici-
Anume în depozitul de vin de la Cricova în anul 1957 au tatea subsolurilor este asigurată și de sălile de degustare
fost produse primele partide de șampanie conform tehno- subterane, ce formează un compex integru.
logiei clasice franceze, numită, de asemenea, ”de sticlă”.
De fapt, anume cu acest eveniment și s-a început istoria
șampaniei clasice în Moldova.
7 Vinoteca
Deja spre anul 1970 producerea de vinuri spumante în
depozitele de vin de la Cricova a atins numărul de 250
mii sticle, în timp ce tirajul anual a depășit 1 milion de
sticle. Întreprinderea făcea parte din cele patru cele mai
mari întreprinderi sovietice de vinuri spumante, unde pe
lîngă combinatul Cricova, erau incluse astfel de giganți ai
vinificației ca ”Abrau-Durseau”, fabrica de șampanie din
Artemovsk, fabrica din Crimeea ”Novi Svet”.
Tehnologia obținerii vinurilor spumante utilizată de Cri-
cova este una dificilă, necesită iscusință înaltă, perseve-
rență și perspicacitate profesională. Calea de la strugure
la cupa cu licoare spumantă este anevoioasă, însă un sin-
gur lucru putem să afirmăm cu certitudine: șampania de
Cricova este o marcă specială. Aceasta și reprezintă ade-
vărata șampanie moldovenească, sinonimul căreia a fost Vinoteca Națională
și este șampania produsă de compania Cricova.
Nestemata comorii subterane este Vinoteca Națională, ce
adăpostește o remarcabilă colecție de vinuri, vinuri de ca-
6 Beciurile lități excepționale și istorie neordinară, atât în Moldova
cât și peste hotare. În ea sunt colectate cele mai irepe-
Beciurile de la Cricova sunt cu adevărat de neîntrecut în tabile vinuri, create în diferite vremuri și țări. Și deși
lume. Aici istoria, arheologia și arta vinificației, unite Vinoteca a obținut titlul de colecție republicană doar în
într-un întreg, au născut un astfel de miracol ca galeriile anul 1967, deja atunci număra peste 460 tipuri de vinuri,
subterane. coniacuri și lichioruri. Exemplarele rare dau oenotecii
o valoare unică, constituind circa 1 milion de sticle, re-
Lățimea galeriilor variază între 6 și 7,5 metri, iar înăl- prezentând tezaurul prețios atât al combinatului, cît și al
țimea lor este de 3 - 3,5 metri. Adîncimea la care sunt Republicii Moldova. Astfel, în numeroasele firide se păs-
situate beciurile, în funcție de relief, variază de la 35 me- trează mărci de vinuri de producție europeană produse pî-
tri la intrare pînă la 80 metri. Beciurile, în totalitatea lor, nă la începutul celui de-al doilea război mondial: o parte
împreună cu secțiile de producere, ocupă circa 53 ha de din colecția legendară Göring cu renumitele vinuri Mo-
spațiu subteran. selle, Burgundia și Rhein de elită, și mărci renumite care
Find amplasate sub întregul orășel Cricova, ele reprezin- prezintă mândria vinificației mondiale - Bordeaux, Tokaj,
tă un adevărat oraș subteran. Bulevarde, străzi, stradele... magnifica colecție de vinuri Porto de producție clasica
6 8
Portugheză.
Evreiesc de Pasti
Perla din colecția vinurilor prețioase este vinul “Ierusalim
de Paști” produs intr-un singur lot în anul 1902. Chiar
și la începutul secolului trecut, vinul era produs în tiraj
foarte mic, din care pînă în prezent în lume s-a păstrat
un singur exemplar, care se află aici, în Vinoteca de la
Cricova. Pînă acum mai este vie legenda despre magnatul
american, care a oferit pentru unica sticlă o sumă enormă
și cîteva cadillacuri, însă vinurile deosebit de rare, ca și
picturile valoroase, nu întotdeauna pot fi cumpărate
Geografia și diversitatea istorică a Vinotecii Naționale
surprinde imaginația.
8 Complexul de degustare
„Sala Europeană"
În iulie 2007 Combinatul de Vinuri ”Cricova” a finalizat
reconstrucția galeriilor. Astăzi vizitatorii se pot bucura
de renovările efectuate în vestitul complex subteran, care
a fost ornat cu multiple opere de artă. Vitrariile, tapiseri-
ile, sculpturile în lemn și în piatră vor bucura cu adevărat
ochii oaspeților.
La ceremonia de inaugurare, Dl Valentin Bodiul, directo-
rul general al combinatului, a mneționat: ”Reconstrucția
COMPLEXUL DE DEGUSTARE
combinatului va marca începutul unei noi etape în acti-
vitatea Complexului”. Complexul de degustare cuprinde
cinci săli mari, spațioase și impunătoare: ”Sala Europea-
nă”, ”Fundul Mării”, ”Sala Prezidențială”, ”Sala cu șe-
mineu”, ”Casa Mare”, în care se împletesc elemente de
arhitectură clasică cu detalii plastice de factură modernă,
elemente decorative de mare rafinament, opere de artă și
mobilier de valoare.
Aceste săli servesc drept loc de desfășurare a diverselor
degustări naționale și internaționale, precum și a întruni-
rilor de cel mai înalt nivel.
Sala „Fundul Mării”
„Sala Europeană" – Vitraliile vestitei ”Săli Europene”
redau vița de vie în toate anotimpurile anului. În aceas-
tă sală este realizat și un panou din sticlă care reprezintă
landșaftul Cricovei. În ”Sala Europeană” au fost create
toate condițiile pentru organizarea congreselor, simpozi-
oanelor, întîlnirilor de afaceri, reuniunilor etc.
Sala de degustări „Fundul Mării” Denumirea sălii
simbolizează adîncurile Mării Sarmate, ce a existat aici
circa 12 mln. De ani în urmă (epoca Miocen), pe fun-
dul căreia s-au depus și s-au pietrificat crustele moluștelor
preistorice Originalitatea acestei săli vine de la plafonul-
calcar, în forma lui naturală neprelucrată, care se reflec-
tăca într-o oglindă în decorul acvatic cu nuanțe albăstrii-
verzui. Pe pereți sînt desenate acvarii decorative ce dau
încăperii o notă de extravaganță. Totodată sala este utila-
tă cu tehnică modernă, datorită căreia se pot face auzite
și văzute adevaratele mistere ale mării.
„Sala Prezidențială” Aici au loc multiple întîlniri la
nivel înalt, cu demnitari de stat și oameni de vază de la noi
și de peste hoatre. Încăperea, foarte spațioasă, cuprinde
imagini tematice din domeniul viticulturii și vinificației
Republicii Moldova. Artiștii plastici au creat o viziune
amplă, inspirată din frumusețea lumii antice. Atmosfera
de antichitate o creează panourile sălii, executate într-o
gamă luminoasă, bogată, plină de eleganță și rafinament.
Lucrările sunt concepute în tehnica basoreliefului, păs-
trînd tradițiile clasice ale reliefului antic. Operele de artă
și mobilierul din lemn sunt de o mare valoare pwntru de-
corul solemn al încăperii. Alte elemente de decor interior
sunt ușile monumentale, încadrate în rame de marmură.

„Sala Prezidențială”
„Sala cu șemineu”
„Sala cu șemineu” – un interior nobil, o încăpere ce cre-
ează o impresie nemaipomenită. Elementul predominant
în decorul acestei săli este șemineul, generînd o atmosferă
caldă și relaxantă. Gama de culori a interiorului, decora-
țiunile, accentuează stilistica vînătorească.
Sala „Casa Mare”
„Casa Mare” – sala ce poartă numele celei mai frumoase
odăi a unei case tradiționale din zona rurală a Moldovei.
Sala este decorată cu mobilier din lemn de stejar, bogat
ornamentat cu motive decorative naționale. Atmosfera
rustică predomină în această sală datorită plafonului din
lemn, cu grinzi, care dau impresia de vechime. Sărbatori-
le moldovecnilor sunt mereu desfășurate în ”Casa Mare”.
Păstrînd o veche tradiție, un moldovean își va împodobi
7
”Casa Mare” și își va invita rudele aici rudele, prietenii.
”Casa Mare” nu e doar cameră de zi, este, de asemenea,
un loc al memoriei pentru rude. Pereții sunt decorați cu
prosoape brodate din stofă de casă și covorașe țesute din
lînă, ornamente cu elemente geometrice și florale.
9 Asortimentul
Asortimentul companiei se caracterizează prin calitate
superioară și diversitate. Spumantele clasice și spuman-
tele produse prin metoda de rezervoare, vinurile de marcă
de calitate superioară, seci, dulci, de soi pur și de cupaj -
toate reprezintă Cricova de astăzi.
Spumant clasic de colecție „Grand Vintage” Brut Alb
Experiența oenologilor de la Cricova pentru prima dată
în istoria vinificației moldave, a dat naștere unui veritabil
spumant clasic alb brut de 5 ani. Această capodoperă vi-
nicolă se fabrică din soiul Pinot Noir. Este spumantul ce
evocă eleganță și clasă prin buchetul său floral fin și gustul
său delicat și proaspăt. Acest spumant deosebit se produ-
ce conform metodei Champenoise în renumitele beciuri
de la Cricova.
Spumantul „Grand Vintage 2007” a cîștigat medalia de
argint în cadrul celei de-a 11 competiție internațională a
celor mai bune vinuri spumante - Efervescente du Monde
2013 din Franța.[8] [9]
Gama exclusivă de spumante „Cricova Cuvée Presti-
ge”
Concepute din excelență și tradiție în producerea vinuri-
lor spumante, gama exclusiva „Cricova Cuvée Prestige”
este ce care a dus prestigiul mărcii „Cricova” și expresia
stilului său în întreaga lume. Vinurile spumante exclusi-
ve, produse în conformitate cu tehnologia clasică „Mé-
thode Traditionnelle”, din struguri selecți de soiuri Pinot
și Chardonnay, recoltați pe plantațiile proprii, cu matu-
rare ulterioară tip ”cuvée” cel puțin 3 ani. Gust proaspăt,
amplu și delicat, perlare fină și persistentă, cu un final vi-
brant, prelung.
Gama exclusivă de vinuri „Cricova Prestige Collec-
tion”
O gamă excelentă de vinuri nobile sunt produse din stru-
guri de soiuri europene, recoltați de pe podgoriile proprii
Cricova-Criuleni și Cricova-Găvănoasa, se maturează ul-
terior în renumitele beciuri „Cricova” de la 6 luni pînă
la 2 ani în butoaie de stejar. Aceste vinuri sunt bogate
în tanini și se disting printr-un buchet fin, cu semne clare
de maturare și un gust echilibrat și catifelat, ceea ce se
datorează în exclusivitate unei îmbinări unice a tradiției
vinicole și tehnologiilor performante de ultimă oră.
Vinurile de calitate superioară Vinurile de calitate su-
perioară sunt vinuri mature exclusive seci albe și roșii,
care reprezintă o parte însemnată a diversului sortiment
al Cricovei. Forma grafică, designul etichetelor precum
8 11 LEGĂTURI EXTERNE

și calitatea vinului redau plăcerea de a savura un vin ce

creează o legătură emoțional spirituală între brand și con-
sumator.

10 Referințe și note
[1] „Iurie Carp este noul director general al Combinatului
„Cricova””. NOI.md. 6 mai 2016. http://www.noi.md/
md/news_id/83752#close. Accesat la 5 iulie 2016.

[2] Moldova are trei companii vinicole de stat. Cum sunt re-
munerați directorii Agora

[3] Localizarea pe hartă: Combinatul de Vinuri “Cricova”

S.A.

[4] LEGE Nr. 322 din 18.07.2003: cu privire la declara-

rea complexului Combinatul de Vinuri Cricova - S.A.
drept obiect al patrimoniului cultural- național al Repu-
blicii Moldova, publicat la 5 septembrie 2003

[5] LEGE: cu privire la declararea complexului “Combinatul

de Vinuri “Cricova” - S.A.” drept obiect al patrimoniului
cultural - național al Republicii Moldova, nr. 322-XV din
18.07.2003

[6] Video - Aniversarea a 60 de ani de la fondare

[7] Prima combină de recoltat struguri, pusă în funcțiune la

Cricova

[8] Medalie de argint: Result 2013

[9] Știrea evenimentului: Spumantul clasic „Cricova Grand

Vintage” a câștigat medalia de argint la „Efervescente Du
Monde 2013” din Franța

11 Legături externe
• Site oficial
• Facebook

• YouTube
 9

12 Text and image sources, contributors, and licenses

12.1 Text
• Cricova (vinărie) Sursă: https://ro.wikipedia.org/wiki/Cricova_(vin%C4%83rie)?oldid=10875673 Contribuitori: MobyDick, Andrei
Stroe, CommonsDelinker, Gikü, Sîmbotin, Tolea93, XXN, Cepaev și Anonim: 4

12.2 Images
• Fișier:Carieră_de_piatră.jpg Sursă: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/38/Carier%C4%83_de_piatr%C4%83.jpg
Licență: CC BY-SA 3.0 Contribuitori: Operă proprie Artist original: Cepaev
• Fișier:Combinatul_de_Vinuri_”Cricova”_S.A..jpg Sursă: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/36/Combinatul_de_
Vinuri_%E2%80%9DCricova%E2%80%9D_S.A..jpg Licență: CC BY-SA 3.0 Contribuitori: Operă proprie Artist original: Cepaev
• Fișier:Cricova_Wines.jpg Sursă: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/ro/8/84/Cricova_Wines.jpg Licență: Utilizare cinstită Contri-
buitori:
Logoul poate fi obținut de la Combinatul de Vinuri “Cricova” S.A..
Artist original: ?
• Fișier:Deplasarea_pe_bicicleta.jpg Sursă: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/0f/Deplasarea_pe_bicicleta.jpg Licen-
ță: CC BY-SA 3.0 Contribuitori: Operă proprie Artist original: Cepaev
• Fișier:Evreiesc_de_Pasti.tif Sursă: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/7d/Evreiesc_de_Pasti.tif Licență: CC BY-SA
3.0 Contribuitori: Operă proprie Artist original: Cepaev
• Fișier:Flag_of_Moldova.svg Sursă: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/27/Flag_of_Moldova.svg Licență: Public do-
main Contribuitori: vector coat of arms image traced by User:Nameneko from Image:Moldova gerb large.png. Construction sheet can be
found at http://flagspot.net/flags/md.html#const Artist original: Nameneko and others
• Fișier:Gtk-dialog-info.svg Sursă: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/b4/Gtk-dialog-info.svg Licență: LGPL Contri-
buitori: http://ftp.gnome.org/pub/GNOME/sources/gnome-themes-extras/0.9/gnome-themes-extras-0.9.0.tar.gz Artist original: David
Vignoni
• Fișier:Linie_de_îmbuteliere.jpg Sursă: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/bf/Linie_de_%C3%AEmbuteliere.jpg Li-
cență: CC BY-SA 3.0 Contribuitori: Operă proprie Artist original: Cepaev
• Fișier:Linie_de_îmbuteliere_a_vinului.JPG Sursă: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/51/Linie_de_%C3%
AEmbuteliere_a_vinului.JPG Licență: CC BY-SA 3.0 Contribuitori: Operă proprie Artist original: Cepaev
• Fișier:Plume_pen_w.svg Sursă: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/38/Plume_pen_w.svg Licență: CC-BY-SA-3.0
Contribuitori:
• Plume_pen_w.png Artist original: Plume_pen_w.png: notafish - Delphine Ménard
• Fișier:Producerea_șampaniei.jpg Sursă: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/19/Producerea_%C8%99ampaniei.jpg
Licență: CC BY-SA 3.0 Contribuitori: Operă proprie Artist original: Cepaev
• Fișier:Question_book-4.svg Sursă: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/64/Question_book-4.svg Licență: CC-BY-SA-
3.0 Contribuitori: Created from scratch in Adobe Illustrator. Originally based on Image:Question book.png created by User:Equazcion.
Artist original: Tkgd2007
• Fișier:Sala_Europeană.JPG Sursă: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/3a/Sala_European%C4%83.JPG Licență: CC
BY-SA 3.0 Contribuitori: Operă proprie Artist original: Cepaev
• Fișier:Sala_Prezidențială.JPG Sursă: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/29/Sala_Preziden%C8%9Bial%C4%83.
JPG Licență: CC BY-SA 3.0 Contribuitori: Operă proprie Artist original: Cepaev
• Fișier:Sala_cu_semineu.JPG Sursă: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/34/Sala_cu_semineu.JPG Licență: CC BY-
SA 3.0 Contribuitori: Operă proprie Artist original: Cepaev
• Fișier:Sala_”Casa_Mare”.JPG Sursă: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/57/Sala_%E2%80%9DCasa_Mare%E2%
80%9D.JPG Licență: CC BY-SA 3.0 Contribuitori: Operă proprie Artist original: Cepaev
• Fișier:Sala_”Fundul_Mării”.JPG Sursă: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/6b/Sala_%E2%80%9DFundul_M%
C4%83rii%E2%80%9D.JPG Licență: CC BY-SA 3.0 Contribuitori: Operă proprie Artist original: Cepaev
• Fișier:Vinoteca_Națională.JPG Sursă: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/7a/Vinoteca_Na%C8%9Bional%C4%83.
JPG Licență: CC BY-SA 3.0 Contribuitori: Operă proprie Artist original: Cepaev

12.3 Content license

• Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0