Tarta cu capsuni si crema mascarpone

O tarta pe cat de simplu de facut, pe atat de delicioasa. Secretul sta in aluat (zic
eu), crocant dar si moale in acelasi timp, dulce dar nu prea. Ca desert, cu o ceasca de
cafea alaturi, garantez ca veti lasa asistenta cu gura cascata dupa ce vor gusta!

ALUAT:
125g unt, 75g zahar pudra, 2 galbenusuri, 250g faina, 2 linguri apa (optional)
Untul si oualele trebuie sa fie la temperatura camerei. Se freaca untul taiat cubulete cu
zaharul pudra. Se adauga galbenusul si faina si se framanta un aluat. Initial va fi
sfaramicios dar devine treptat ca o plastilina. Daca e greu de lucrat cu el se pot adauga
1-2 linguri de apa. Se pune aluatul intr-o punga sau folie si se da la frigider pentru 2 ore.