Producerea de sămânță la Ceapă

ÎNDRUMĂTOR: Prof.Dr. Mirela Cordea

Student: Fodoran Octav Mihai

Master: MPHCC anul 1

 1.Importanța
Ceapa face parte din familia Alliaceae, regnul Plantae, Specia Allium
Ceapa provine din regiunile de stepă din Asia centrală și de vest,
probabil teritoriul Afganistanului de azi. Este una dintre cele mai vechi
plante de cultură, fiind apreciat la ca. 5.000 de ani în urmă, cultivat ca
plantă medicinală, condiment și ca legumă.
Ceapa este o plantă bienală sau trienală şi este una din cele mai des
întâlnite legume, mai ales în partea de sud şi sud-est a ţării.
Ceapa mai are in compozitie si carbohidrati, dar si importante cantitati
de potasiu, calciu, fosfor, zinc, iod, cupru, vitamina A, E, C, complexul
de vitamina B, precum si substante cu proprietati antiseptice.
Ceapa - În cosmetică
Cu bulbi de ceapă zdrobiţi se pot face fricţionări zilnice care ajută la
îndepărtarea pistruilor, iar seleniul conţinut are acţiune importantă
asupra părului, unghiilor şi redă elasticitate pielii.
 2.Cadru legislativ
Ca în toate țările cu o agricultură dezvoltată, și în România producerea
semintelor și a materialului săditor horticol este o activitate
insituționalizată, reglementată prin lege.
Baza legală a producerii, prelucrării, controlului, certificării calității și
comercializării semințelor și a materialului săditor este asigurată de
prevederile Legii nr. 266/2002.
Asigurarea unităților de producție cu semințe și material săditor, intră în
atribuțiunile MAPDR. Aceasta împreună cu Academia de Științe
Agricole și Silvice ( ASAS), Institutul de Stat pentru Testarea și
Înregistrarea Soiurilor (ISTIS), Inspecția Națională pentru calitatea
Semințelor (INCS), și unitățile de învățământ superior, asigură
producerea semințelor și a materialului săditor, certificarea și controlul
calității și distribuirea lor către unitățile de producție
 3.Categorii biologice de semință
La ceapă in fenofazele inceputului infloritului si infloritul in masa se
verifica daca s-au eliminat plantele netipice, plantele bolnave (la ceapa
se elimina plantele virozate sau atacate de Sclerotinia, iar la praz de
bacterioza).
La ceapă, culturile semincere din categoriile biologice Prebază si Bază
se inființează cu semănat direct.
Producatorul, printr-un inspector angajat, acreditat de autoritatea
oficiala, care aplica regulile, normele si procedurile aplicabile
inspectorilor oficiali, inspecteaza toate parcelele pe care se produc
culturi semincere, face aprecieri asupra bolilor si organismelor
daunatoare care afecteaza stadiul de crestere, prezenta altor plante care
poate sa produca o polenizare nedorita si determina puritatea varietala.
 4.Cultivaruri la care se face producția de sămânță
Diamant este soiul cel mai cultivat la aceasta data in tara noastra,
din aceasta grupa de soiuri si hibrizi (prin semanare direct in camp), dar
intr-un procent mult mai mic decat ceapa din arpagic. A fost omologat in
anul 1977 si reinscris in anul 1999. Bulbul este de forma aproape sferica,
greutatea de 120-300g, tunicile exterioare sunt de culoare galben-auriu.
Foile interioare sunt albe, cu grosime de 1-1,5mm, suculente, cu gust
dulce-placut, putin iute. Este un soi care se pastreaza bine peste iarna.
Acest soi este indicat sa fie folosit atat pentru consum in stare proaspata,
cat si pentru industrializare.
 Rosie de Fagaras este un soi autohton care se cultiva in
Transilvania. A fost omologat inanul 1952 si reinscris in anul 1999.
Este un soi pretentios la umiditate, si de aceea nu se cultiva in regiunile
secetoase. Bulbul este mare, avand greutatea de 120-150g. Forma
bulbului este sferic turtita. Culoarea tunicilor exterioare este rosie-
violacee intensa. Perioada de vegetatie este de 130-140 zile. Este
rezistent la mana si sensibil la viroze. Capacitatea de pastrare este
mijlocie. Se cultiva pentru a fi consumat in stare proaspata.
 Aurie de Buzau este singurul soi care se cultiva la noi in tara prin
rasad, dar si semanat direct in camp. A fost inregistrat la ISTIS in anul
1971 si reinscris in anul 1999. Este un soi tardiv, cu perioada de
vegetatie de 135-145 zile. Bulbul este mare, de forma tronconica, alungit
mult spre baza si rotunjit la partea superioara, avand diametru la mijloc
de 7-10cm., ajungand la greutatea de 250-300g. Capacitatea de pastrare
este mijlocie, iar rezistenta la mana este, de asemenea, mijlocie. Este
indicat pentru consum in stare proaspata.
 Milena F1 - hibrid tardiv, 131 zile, obtinut la I.C.L.F.Vidra in
2001. Bulbul are forma larg ovoidala, cu greutate mare, culoare maro,
foarte bine acoperit de tunici. Este un hibrid tolerant la mana, cu o
capacitate foarte buna de productie si de paastrare.
Gloria F1 - hibrid obtinut la I.C.L.F.Vidra in 2001, cu o perioada
de vegetatie de 126 zile. Bulbul are o forma larg obovoida, marime
medie, tunicile sunt de culoare bruna si adera foarte bine pe bulb. Este
tolerant la mana, are o capacitate foarte buna de pastrare.
Kitty F1 - hibrid obtinut la I.C.L.F.Vidra in 2002, are o perioada
de vegetatie de 130 zile. Bulbul este mare, de forma in sectiune larg
ovoida spre circulara, cu tunicile de culoare maro foarte aderente pe
bulb. Este tolerant la mana, se pastreaza foarte bine, pornirea in
vegetatie in timpul pastrarii fiind foarte tardiva.
Marrona F1 - hibrid obtinut la I.C.L.F.Vidra in 2002, tardiv (130
zile). Bulbul este mare, cu tunici de grosime mijlocie de culoare maro.
Forma bulbului in sectiune este larg ovoida spre circulara. Hibridul este
tolerant la mana, putregaiul alb si putregaiul. Are o capacitate foarte
buna de pastrare, pornirea in vegetatie este foarte tarzie (8-10 luni).
 5.Principalele mecanisme genetice utilizate
Androsterilitatea este definită ca incapacitatea unor plante de a
produce gameți masculi funcționali.
Ca și autoincompatibilitate și androsterilitate poate fi folosită cu succes
în obținerea hibrizilor comerciali simpli și dubli, făcând inutile
operațiunile de castrare a formelor materne(linii consangvinizate, hibrizi
simpli).
Utilizarea poliploidiei și haploidiei în producereea de semințe
HAPLOIDIA este fenomenul de reducere la jumatate a numarului de
cromozomi din celulele somatice, astfel ca plantele au numarul de
cromozomi egal cu numarul gametic de cromozomi
POLIPLOIDIA este o anomalie de dezvoltare celulara caracterizata
printr-o disociere a procesului de diviziune nucleara si citoplasmatica.
Nucleul se divide, dar citoplasma nu, rezultand o celula cu nucleu dublu,
triplu etc. si o masa citoplasmatica mult marita in volum. La individul
normal, megacariocitele prezinta fenomenul de poliploidie.
Înmulțirea celulară și meristematică
Înmulțirea vegetativă este o metodă care cunoaște, în ultimul timp, la
majoritatea plantelor de cultură, o utilizare spectaculoasă.
La majoritatea speciilor horticole , prin cultura în vitro de celule și
țesuturi se obține fără mari dificultăți , calus din care , prin diferențiere,
pot fi regenerate plante întregi.
La speciile care se înmultesc prin semințe,tehnicile de
micropropagare, sub forma embrioculturii sau a culturii în vitro de celule
si țesuturi
 6.Bibliografie
1. https://ro.wikipedia.org/wiki/Ceap%C4%83

2. http://adevarul.ro/locale/slatina/ceapa-zece-beneficii-boli-combate-nu-stim-
despre-leguma-neface-plangem-1_54ddee30448e03c0fd92162b/index.html

3. http://aitt.asm.md/userfiles/file/Botnari Vasile _ proiect sem implem

ceapa[1].pdf

4. http://www.incs.ro/ordine2006/omapdr_1366_anexa7.htm

5. http://www.agrimedia.ro/articole/producerea-semintelor-de-legume-in-
gospodariile-agricole-familiale

6. http://www.incs.ro/Anexa%201.htm

7. https://www.gazetadeagricultura.info/plante/legume/445-ceapa/376-soiuri-si-
hibrizi-de-ceapa.html

8.http://www.osim.ro/servicii/baze_date/bdcd%20ANDROSTERILITATE%20rom
.pdf

9. http://www.scritub.com/biologie/MUTAGENEZA23712.php

10. https://ro.wikipedia.org/wiki/Inginerie_genetic%C4%83

11.http://www.osim.ro/servicii/baze_date/bdcd%20ANDROSTERILITATE%20ro
m.pdf

12. https://it.wikipedia.org/wiki/Poliploidia