Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
TIMPI DE PREPARARE
Timp de preparare: 15 min
Timp de gatire: 30 min
INGREDIENTE
1kg cartofi
150g carne de curcan
1 ceapă mică
300 ml smântână pentru gătit
100 g de parmezan
1 ou
sare și piper
pătrunjel tocat (opțional, pentru decorat)
2-3 felii de bacon
unt
PREPARARE
Cei care iubesc pastele carbonara s-au îndrăgostit de rețeta asta. E o variantă
ideală pentru un prânz în familie sau o cină (la ore rezonabile, desigur). O
mâncare sățioasă și nu foarte grea, pe care cu siguranță o vei repeta cu plăcere.
Se pun cartofii la fiert în apă fierbinte cu sare, după cum dorești: curățați, tăiați rondele,
cubulețe sau chiar întregi. Se las[ 10-15 minute la fiert, în funcție de grosime. ATENȚIE:
nu trebuie să îi lași să se facă până la capăt.
Scurge cartofii de apă, taie-i dacă nu i-ai tăiat de la bun început. Pune-i în tavă, toarnă
sosul și presară deasupra bucățile de curcan ușor fripte. Amestecă ușor toate
ingredientele. Presară pătrunjel pe deasupra și dă la cuptor până se rumenește ușor –
circa 30 de minute. După 15 minute, redu la jumătate focul.