Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Facultatea de Management
Proiect la Marketing
Lansarea pe piață a unui nou produs
Studenți:
Iancu Ionuț Gabriel
Iliescu Roxana
Lincă Ionela Valentina
Lucaci Ancuța
2015
Lansarea ciocolatei Dark Pumpkin în România
Ciocolata cu dovleac nu există nicăieri în lume, aceasta este o rețetă unică creată de noi
și dorim să ajungem lideri de piață în ceea ce privește ciocolata. Aceasta are un conținut aparte
și anume: cacao de cea mai bună calitate și dovleac dulce românesc.
Ciocolata cu dovleac va avea și un nume aparte, adică Dark Pumpkin.
b. Gama sortimentală existentă pe piaţa produsului:
- Ciocolată albă;
- Ciocolată albă cu capuccino;
- Ciocolată albă cu migdale și fistic;
- Ciocolată cu alune și stafide;
- Ciocolată cu cremă de caise;
- Ciocolată cu cremă de coniac;
- Ciocolată cu cremă de vișine;
- Ciocolată cu cremă de zmeură;
- Ciocolată cu frișcă;
- Ciocolată cu lapte;
- Ciocolată cu lapte şi alune de pădure;
- Ciocolată cu lapte şi caramel;
- Ciocolată cu lapte şi cremă de căpșuni;
- Ciocolată cu lapte și rom;
- Ciocolată cu migdale caramelizate;
- Ciocolată cu nuci și miere;
- Ciocolată neagră 55%;
- Ciocolată neagră 55% cu mentă;
- Ciocolată neagră 75%;
- Ciocolată neagră 85%;
- Ciocolată neagră cu alune de pădure;
- Ciocolată neagră cu portocală confiată.
Noul produs va păstra caracteristicile ciocolatei negre actuale. Ciocolata își va păstra
același gust intens de cacao, dar de această dată va avea și o cremă de dovleac.
Ciocolata neagră este un amestec de cacao și unt de cacao cu zahăr. Ea conține minimum
70% cacao, proporția depinzând de fabricant. Crema de dovleac conține produse bio: cremă de
brânză, smântână, dovleac, următoarele condimente: scorțișoară, ghimbir măcinat, nucșoară
măcinată, pudră de cuișoare și zahăr. Necesarul de zahăr depinde de amăreala varietății de cacao
utilizată.
Deși ciocolata este mâncată de plăcere, consumul de ciocolată neagră a fost dovedit a
afecta benefic sistemul circulator. Alte studii au fost efectuate pentru a dovedi efecte
1
anticancerigene, de stimulator cerebral, inhibitor al tusei și inhibitor al diareei. În ciuda
beneficiilor posibile, consumul excesiv de ciocolată poate favoriza obezitatea și apariția
diabetului zaharat. Un studiu prezentat de către BBC a arătat că în timpul topirii ciocolatei în
gură, creierul uman cunoaște o creștere a activității electrice, iar ritmul cardiac crește mai mult
decât în timpul unui sărut pasional și senzația durează de patru ori mai mult.
Dovleacul, aliment specific toamnei și îndrăgit pentru gustul dulce foarte plăcut, deține
proprietăți nutritive cu beneficii multiple pentru sănătate. Acest rod principal al sezonului rece
este surprinzător de bogat în antioxidanți și vitamine, putând fi inclus în numeroase rețete
sănătoase și apreciate și furnizează un număr mic de calorii.
Dark pumpkin este o ciocolată care pune la încercare simțurile și papilele gustative, este
o combinație plăcută de dulce și amar, are un conținut scăzut de calorii, de aceea poate fi
consumată și de persoanele care își doresc să slăbească.
2. Analiza ofertei:
Principalii competitori în România sunt Nestle România SA, Kandia Dulce SA și Heidi
Chocolat SA, care oferă o gamă largă de produse de la tablete de ciocolată la mini prăjituri și
batoane de ciocolată, însă nici unul dintre ei nu oferă Dark Pumpkin.
Ciocolata oferită de principalii competitori nu are nimic special, în ceea ce privește
combinația ingredientelor. Produsele lor sunt destul de asemănătoare între ele, deoarece toți
oferă ciocolată cu lapte, ciocolată neagră, ciocolată cu cremă de căpșuni, ciocolată cu rom etc.
(celelalte sortimente de ciocolată sunt prezentate in 1.b.)
b. evaluarea repartiţiei vânzărilor pe ofertanţi, precum şi a cotelor de piata:
Chiar dacă sunt „giganți” în ceea ce privește fabricarea produselor de cacao, a ciocolatei
și a produselor zaharoase în România, cifra de afaceri a acestora nu provine doar din vânzările
de ciocolată, ci și din vânzarea de batoane, biscuiți, bomboane de ciocolată etc.
În cazul Kandia Dulce SA, peste 20% din cifra de afaceri este generată de batonul de
ciocolată ROM, iar în cazul Nestle Romînia SRL, care nu produce tablete de ciocolată, cifra lor
de afaceri este generată de următoarele produse: napolitane, cereale, batoane, mâncare pentru
bebeluși, băuturi de ciocolată etc.
2
c. stabilirea elementelor care individualizează cele mai importante mărci:
Cei trei „giganți” își individualizează cele mai importante mărci prin spoturi publicitare
TV, radio, sponsorizarea diferitelor evenimente, videoclipuri, prin propriile site-uri, diferite
oferte și anunțuri publicitare.
De exemplu Kandia Dulce SA are pentru fiecare categorie de produse un slogan aparte,
după cum puteți vedea în tabelul următor:
Produs Slogan
Kandia Plăcerea intensă a ciocolatei
Primola Primola, cea mai cremoasă ciocolată!
Laura Împarte din inimă!
3. Analiza cererii:
În urma analizei unității de cumpărare s-a putut constata faptul că cei mai fideli
consumatori ai produselor din ciocolată sunt persoanele de sex feminin, acestea reprezentând
60 % din totalul consumatorilor de ciocolată din România. Potrivit unui studiu realizat de ISRA
Center Marketing Research persoanele care cumpără ciocolată au de cele mai multe ori o
familie compusă din cel puțin 3 membri. Din punct de vedere financiar, persoanele care
achiziționează acest produs dețin venituri medii.
Definirea unității de decizie:
3
Din punct de vedere al caracteristicilor psihografice, ciocolata se adresează publicului
cu un stil de viață sănătos, activ, care vor să-și satisfacă nevoia de dulce, care știu să prețuiască
gustul și finețea ciocolatei, celor care sunt predispuși la schimbare și la încercarea de noi arome.
În urma unor studii de piață realizate s-a stabilit că fiecare român consumă în medie 2,8
kg de ciocolată pe an, situandu-se însă cu mult sub media europeană, unde consumul mediu
anual pe cap de locuitor este de 6 kg. Frecvența achiziționării acestui produs este de o dată la
2-3 zile, iar în topul preferințelor se regăsesc mărci precum Milka, Heidi, Poiana și Kandia.
După conținut, cele mai bine vândute sortimente sunt cele cu lapte, urmate de cele cu
mixuri de alune și fructe.
În ceea ce privește locul de cumpărare, marea majoritate a românilor achiziționează
acest produs de la magazinul alimentar sau din supermarket. Vânzările de ciocolată în cadrul
hipermarket-urilor au o pondere mai mare în București și Muntenia.
4
e. Dezvoltarea pieței:
Dezvoltarea pieței ciocolatei în anul 2014 s-a produs pe cale extensivă, intensivă dar și
mixtă.
Dezvoltarea extensivă s-a produs prin atragerea de noi clienți din rândul consumatorilor
potențiali. În acest sens s-a promovat intens imaginea anumitor mărci de ciocolată pentru a
atrage noi consumatori.
Dezvoltarea intensivă vizează creșterea cumpărărilor medii efectuate de consumator,
adică o creștere a frecvenței de cumpărare și consum. În acest caz s-a pus accent pe propietățiile
ciocolatei, pe efectele benefice ale acesteia asupra sănătății.
Calea de dezvoltare mixtă constă în combinarea căii de dezvoltare extensivă cu cea
intensivă.
4. Distribuţia:
5
Structura de distribuție în diferite stadii în funcție de locul unde se distribuie:
6
Strategia distribuției prin canale lungi (doi sau mai multi intermediari) este aleasă ca
fiind cea mai favorabilă pentru acest tip de ciocolată, deoarece se dorește cât mai multă
publicitate a tipului de ciocolată pentru a intra puternic pe piață, fiind un produs original.
Distribuţia folosită este cea intensă, care constă în plasarea produselor prin toate
mijloacele avute la dispoziţie, pentru a avea un grad de acoperire a pieţii cât mai mare. Aceasta
se realizează prin canale specializate, unde producătorul de ciocolată distribuie la mai mulți
intermediari, aceștia la alți intermediari şi abia apoi la cumpărător, astfel nu vin în contact direct.
Activităţile de distribuţie o realizează atât producătorii cât şi intermediarii, ponderea pe
care o deţine fiecare depinde atât de mediul ambiant cât şi de situaţia concretă a întreprinderii.
Pe bază de contract cei doi stabilesc condiţiile şi activităţile ce le desfăşoară fiecare intermediar.
Evident, fiecare ar dori să facă cheltuieli cât mai mici şi să obţină în final profituri cât
mai mari, iar interesul comun este acela de a vinde întreaga cantitate de produse la un preţ care
să le permită ambilor obţinerea unui profit. Contradicţia ce apare între ei se rezolvă prin
negociere, fiecare asumându-şi anumite riscuri.
5. Preț
6. Promovarea produsului:
Începând cu vara acestui an, ciocolata Dark are o noua propunere pentru consumatori:
tableta de ciocolată cu cremă de dovleac, cu același gust authentic de dovleac, ce va fi porția de
dulce de care ai nevoie.
Dark pumpkin este o ciocolată care pune la încercare simțurile și papilele gustative, este
o combinație plăcută de dulce și amar, cu un conținut scăzut de calorii, de aceea poate fi
consumată și de persoanele care își doresc să slăbească.
Cum am specificat mai devreme, acest tip de ciocolată are o rețetă originală pe piața
specifică. Astfel conținutul acestei rețete de ciocolată a venit din curiozitatea de a savura
dovleacul care este îndrăgit pentru gustul dulce foarte plăcut, având proprietăți nutritive cu
beneficii multiple pentru sănătate, fiind bogat în antioxidanți și vitamine, astfel putând fi inclus
în ciocolata cu rețetă specific sănătoasă, apreciată și care furnizează un număr mic de calorii.
7
Deși este un produs nou pe piață, Dark Pumpkins se dorește a avea un adevarat succes
în rândul consumatorilor, de aceea sunt folosite multiple canale de promovare precum site-uri,
reviste, ziare, panouri publicitare și abțipilduri pe mașini de transport .
Astfel reclamele lipite pe mașinile de transport și distributie care au un rol important,
fiind în permanență prin oras, ziare și reviste, reprezintă un alt mediu avantajos publicitatii,
deoarece au un numar de cititori ridicat, atât de femei cât și barbati, creând astfel și mai multă
curiozitate.
Apariția produsului pe panouri publicitare în spații comerciale, precum hypermarketuri:
Cora, Real, Carrefour, Lidl, contribuie la atragerea cumpărătorilor.
Internetul este și el un mediu deschis publicității, fiind un instrument des folosit în
promovarea de noi produse, Dark Pumpkins este promovată prin fotografii si animații în special
pe site-urile cu trafic intens, pe bloguri și reviste on-line.
Sub presiunea exercitată de membrii canalului de distribuție, care, de multe ori vizeaza
exclusiv promovarea strict a intereselor proprii în concordanta cu obiectivul primordial de a se
situa cât mai aproape de consumator, de a-l servi cât mai eficient, o deosebita importanta o are
decizia referitoare la locul unde ar trebui să se pastreze stocurile.
Astfel ciocolata Dark Pumpkins îsi dorește să ajungă la nivelul ochilor sau cel puțin la
nivelul mâinilor pentru a fi ,,mai aproape” de consumatori. Optimizarea acestei decizii
presupune luarea în calcul a mai multor alternative de defalcare a tuturor costurilor precum si
repartizarea riscurilor între toți membrii canalului.
Promovarea ciocolatei Dark pumpkin se realizează și prin spoturi publicitare (televizate
și prin intermediul internetului), având chiar și un site propriu al acestei linii de marketing,
deoarece publicul-țintă al noului sortiment de ciocolată va fi format, în special de persoane
dornice să încerce ceva nou, inovativ.
Media, ocupând unul din cel mai importante medii ai publicitații, care a cunoscut o
dezvoltare explozivă în ultimele decenii, astfel publicitatea prin reclamă plătită este foarte
expresivă: îi permite firmei să-și prezinte într-un context spectacular produsele, prin exploatarea
artistic-ingenioasă a elementelor de comunicare vizuală, a tiparului, a sunetelor şi a culorilor.
Mesajele transmise prin intermediul televiziunii sunt vizuale, sonore şi animate, ajung la
întreaga populaţie şi fac apel la simţuri. Acest mediu se caracterizează prin naturaleţe, acoperire
bună a pieţei de masă, viteza mare de transmitere a mesajelor.
Impresia de contact cu destinatarul mesajului, flexibilitatea satisfăcătoare, posibilitatea
unei difuzări reperate la ore de maximă audienţă și persoanele care joc rolul în reclamă se
numară printre avantajele publicităţii efectuate prin televiziune.
Astfel publicitatea acestui sortiment de ciocolată este realizată prin reclama cu Simona
Halep, care înainte de meci, cu una dintre cele mai puternice adversare ale sale, este încurajată
de către mama sa (ca de fiecare data, cu ceva bun), în acea zi alegând o ciocolată în miniatură
Dark pumpkin.
La început acest lucru n-o inspira atât de mult, însă după ce a citit și a gustat chiar a fost
mulțumită spunând după ce a câștigat că: ,,o ciocolată în miniatură Dark pumpkin îți dă foarte
multă energie, chiar dacă are un conținut de calorii mic, fiind ales cu atenție de către mama
8
mea, care ține foarte mult la modul meu de viață sănătos, eu neavând foarte mult timp pentru a
mă ocupa de acest aspect, mai ales că...să vorbim despre dovleac înseamnă să vorbesti despre
români și Romania…Martor al evenimentelor si schimbarilor socio-politice, acestă ciocolata
Dark pumpkin este o tabletă cu care am putea satisfice nevoia de ceva dulce, însă sănătos, căci
încă din istoria noastra este gustul românesc autentic, mandru de identitatea sa, care trezeste
senzații tari, întelese cel mai bine de compatrioți, dar si gustul zdravăn de dovleac și culorile
prezente pe ambalaj.”
Promovarea acestei ciocolate se realizează și prin spoturile publicitare lansate de
ciocolată, intitulată ” Orașul de ciocolată”, prezentarea consumatorilor a importanței untului
pur de cacao în combinație cu gustul unic de dovleac, care contribuie la topirea plăcută și
omogenitatea dintre ingrediente creând gustul rafinat al ciocolatei, fiind primul sortiment care
a comunicat acest aspect pe piața de ciocolată .
În acest spot publicitar, lucrurile plictisitoare, triste sunt transformate în ciocolată fină
pentru a readuce bucuria pe buzele celor triști.
Pentru promovarea acestei ciocolate s-a folosit, de asemenea, și site-ul web
http://ciocolatacudovleac.ro , unde consumatorii pot găsi informații despre acest sortiment de
ciocolată, campaniile publicitare.
Noua ciocolată va purta numele de ,,Dark Pumpkin”, iar culorile de bază vor fi negru,
maro (închis și deschis) și portocaliu. Logo-ul ciocolatei va fi redat de scrierea numelui într-o
manieră stilizată. Pentru aceasta se va utiliza scrisul de mână. Numele ciocolatei va fi încadrat
într-un pătrat de culoare arămie și scris cu verde închis. Sloganul noii ciocolate va fi ” Plăcerea
ciocolatei în gusturi selecte”, pentru a putea pune în evidență noul sortiment, dar și gustul
desăvârșit al aromei de dovleac.
Campania publicitară are un mesaj bazat pe motivarea consumatorului de a încerca acest
nou sortiment cu scopul de a-și încanta papilele gustative într-un mod unic. Textura fină și
complexitatea aromelor întregesc gustul inexplicabil al plăcerii prin combinarea aromei
ciocolatei negre cu cea a cremei de dovleac.
Campania publicitară are un mesaj bazat pe motivarea consumatorului de a încerca acest
nou sortiment cu scopul de a-și încanta papilele gustative într-un mod unic. Textura fină și
complexitatea aromelor întregesc gustul inexplicabil al plăcerii prin combinarea aromei
ciocolatei negre cu cea a cremei de dovleac.
Gustul bogat și o topire placută îmbinate într-o rețetă prefectă care stimulează simțurile
sunt exprimate înca din reclama Dark Pumpkins, noul sortiment fiind unul de înaltă calitate,
care dorește a surprindă consumatorul prin inedita combinație între ciocolata neagră amaruie și
crema dulce de dovleac.
Creând astfel un brand viu cu putere de a declanșa reacții în cei cu care intra în contact,
datorită potențialului oferit către clienți, incluzând în fiecare bucățică de ciocolată tot ceea ce
își doresc de la o ciocolată: finețe, senzualitate, gust inconfundabil.
9
7. Analiza SWOT pentru noul produs
Oportunități Amenințări
- atragerea cât mai multor clienți datorită - riscul scăderii vânzărilor datorită
acestei rețete unice; nemulțumirii clienților în ceea ce privește
noul produs;
- găsirea de noi combinații sortimentale;
- extinderea ciocolatei cu dovleac pe plan - numeroși concurenți pe piața ciocolatei
din România;
internațional;
- gama produselor concurenților este mai
- creșterea cotei de piață cu 4%;
diversificată;
- crearea unei imagini puternice pe piața
- consumatorii nu sunt tentați să încerce noi
românească.
combinații;
10
- costul în creștere al materiei prime;
- veniturile consumatorilor, care, în ultima
vreme au fost afectate de criza economică;
- persoanele alergice la dovleac sau la
celelalte condimente folosite pentru
producerea ciocolatei;
8. Concluzii
Datorită consumatorilor români care preferă din ce în ce mai mult produse inovative, și
gusturile au devenit din ce în ce mai rafinate, piața fiind nevoită să țină pasul cu această tendință,
atât în cazul ciocolatei, cât și în cazul altor categorii de produse. Rețele cu ingrediente naturale
și de calitate sunt cele preferențiate de consumatori, fiind o cheie spre succes.
Odată cu dezvoltarea tehnologiei s-au creat noi moduri de satisfacere a consumatorilor,
cel mai bun exemplu fiind îmbunătățirea ofertei de produs și inovarea portofoliului.
Dark pumpkin este un produs nou, creat după o rețetă unică, ce dorește să cucerească
piața din România prin gustul combinat de ciocolată cu dovleac.
Fiind un produs de calitate, această ciocolată este considerată benefică pentru mai multe
funcții ale organismului uman, în primul rând pentru circulația sângelui. Stimulează memoria,
produce multi antioxidanți și previne câteva tipuri de cancer. Ciocolata neagră previne și
afecțiunile cardiace.
Ciocolata Dark Pumpkin va avea o textură fină și un gust bogat, fapt ce va stimula
simțurile consumatorilor.
Dorind să aibă succes pe piața ciocolatei din România, ciocolata Dark Pumpkin va fi
distribuită atât în hypermarket-uri cât și în magazine mici și mijlocii, deoarece cei mai mulți
cumpărători o achiziționează din aceste spații comerciale.
De asemenea, ciocolata Dark Pumpkin se adresează tuturor persoanelor, atât celor de
sex feminin, care sunt cele mai mari consumatoare de ciocolată, precum și bărbaților iar prețul
va fi accesibil și pentru cei cu venituri medii.
Suntem de părere că acest produs va ajunge la inima consumatorilor de ciocolată care
vor să încerce ceva nou datorită rețetei unice de ciocolată neagră cu dovleac.
11
Bibliografie:
1. Cele mai importante forme prin care se înfăptuieşte distribuţia (P. Mâlcomete,
coord. – op. cit. p.111)
2. www.isracenter.com, ISRA Center Marketing Research
12