Amestec 2-3 oua, o cana de chefir/smantana/iaurt, 4 cani apa, un plic praf copt, o lingurita rasa sare si

800 gr. tarate de ovaz.

Amestec compozitia, o las 20 de minute sa se mai umfle taratele, apoi o torn in tava de la aragaz in care
am pus hartia de copt.
Fac proba cu scobitoarea si cand e gata, miroase asa frumos, este buna si calda.
O tai bucati (ca la placinta) si o tin la frigider, se pastreaza foarte bine o saptamana.

Sheng, pai la un ou poti folosi bine merci prima varianta. Un ou, un iaurt, sare, si tarate de ovaz
aproximativ 100 gr.
Sau daca vrei sa-ti iasa mai mult, folosesti 1 ou, jumatate de iaurt, o cana cu apa, sare, 200-250 gr. tarate
de ovaz si foarte putin praf copt.
De asemenea folosesti o tava pe masura, deoarece tava de la aragaz va fi mult prea mare.

De ce ai nevoie:
200 g tarate de ovaz (de la Plafar sau magazine naturiste)
400g iaurt
2 oua
1 praf de copt
sare, ierburi, condimente
o tava si hartie de copt

Ce trebuie sa faci:
Pui intr-un castron taratele de ovaz cu iaurtul si cu praful de
copt si amesteci bine cu o lingura.
Bati ouale separat si le inglobezi in amestec.
Sarezi si piperezi dupa gust, si adaugi ierburi aromatice sau ce
iti trece prin cap (eu am facut cu busuioc, oregano, chimen, boia
dulce, ierburi de Provence, etc.). Poti incerca si cu branza de
vaci, poti incerca orice variatiune!

Amesteci totul foarte bine, si pui in tava in care ai pus hartie de

copt.
Bagi in cuptorul incins (cam la 180 de grade) si tii intre 25-40 minute, in functie de grosimea compozitiei.
Verifici cu scobitoarea sau paiul dupa 25 de minute. Daca iese curat e gata. Daca ramane compozitie
necoapta pe pai/scobitoare, mai lasi in cuptor.
Lasi sa se raceasca in tava, apoi tai felii

Ingrediente pentru o paine:

 500 g de faina
 100 g tarate de grau
 un plic de drojdie uscata (7 g )
 350 ml apa calduta (in functie cat e de moale aluatul)
 2 linguri de ulei de masline
  2 linguri de mac
 2 linguri seminte de in
 o lingurita sare
 o lingurita zahar
 seminte pentru deasupra painii

Modul de preparare:

Nu am facut poze in timpul pregatirii si voi incerca sa explic cat de bine.

In vasul in care se framanta painea se cerne taratele si faina. Se adauga drojdia uscata, sarea,
zaharul, semintele de in si macul.

Se amesteca bine toate ingredientele.

Se adauga apa calduta treptat si se incepe framantarea.
Se pune si uleiul de masline continuand framantarea pana cand obtinem un aluat care nu se mai
lipeste de maini (aproximativ 10 minute).

Peste aluatul obtinut se pune faina si se pune la cald sa creasca timp de o ora. Apoi aluatul se
pune pe planul de lucru si se imparte in doua. Se fac doau fasii si se impleteste painea, capetele
se indoie sub paine. Se pune intr-o tava dreptunghiulara unsa cu unt. Pe fundul tavii se presara
seminte de mac si in.

Se lasa sa creasca in tava timp de 30 de minute, se unge cu pensula cu putina apa, se

presoara deasupra cateva seminte si se da la cuptor la foc potrivit (180 de grade) aproximativ
50- 60 minute.

Cand se scoate din cuptor se unge din nou cu pensula cu apa, o fi si asta un secret, nu stiu sigur
din ce cauza se pune, dar painea cu siguranta e buna asa.

Se lasa sa se raceasca, apoi se taie,