28.04.2018 Calendar de sezon pentru plante salbatice comestibile.

estibile. - Bucataria lui Radu - Blog culinar cu retete traditionale si internationale, ret…

ACASA RETETE S A N ATAT E R E S TA U R A N T E

RETETE DE LA A-Z

T R I M I T E R E T E TA TA ! RETETE TRADITIONALE DIVERSE

D I N V I ATA C O N TA C T B LO G RO L L

You are here: Home / Calendar de sezon pentru plante salbatice comestibile.

CALENDAR DE SEZON PENTRU PLANTE SALBATICE

COMESTIBILE.
Pentru cei care nu stiu inca mie-mi place salbatic. Si daca-i salbatic si gratis, inca-i mai bine. Desigur
vorbesc despre mancare acum nu despre altceva la care va puteti gandi acum. Despre ofertele gratuite
pe care natura ni le ofera in ecare anotimp, in ecare luna a anului. Radacini, ciuperci, frunze si ori,
legume, fructe, peste, si animale.

Le caut daca am posibilitatea, le culeg cu drag si le mananc cu mare placere. Stiu ca Ianuarie a trecut, dar
totusi vreau sa va ofer o lista a ceea ce se poate gasii gratis si din abundenta in lunile care au ramas din an.
Aceasta lista nu-i compilata de mine, este cercetata si tradusa mai mult, nu este neaparat si necesar
complecta si foarte probabil ca unele dintre cele listate aici sa nu se gaseasca peste tot. Nu prea sunt scoici
in Ardeal de exemplu, nici usturoi salbatic pe malul marii.

Asa ca luati lista de mai jos ca atare, si daca va ajuta la ceva inseamna ca munca mea a dat macar un
vlastar daca nu un rod. Daca nu, inclusiv si de nitiv prietenul meu Firu, o sa rada lumea de mine ca
scriu despre burieni. Dar ce n-asi da acum pe un kil doua de zbarciogi…gratis.

Ianuarie.
Steluta alba, ciuperci pleurotus si picior de catifea.

http://bucatarialuiradu.co.uk/calendar-sezon-plante-comestibile/ 1/9
28.04.2018 Calendar de sezon pentru plante salbatice comestibile. - Bucataria lui Radu - Blog culinar cu retete traditionale si internationale, ret…

Februarie.
Steluta alba, papadie, urzica, usturoita, picior de catifea.

Martie.
Patrunjelul calului, seva de mesteacan, frunze de brusture, arpagic verde, patrunjelul calului, papadie, loboda
(caineasca) verde, coada racului, ginistru de Anglia ( orile), usturoita, urzica, primula ( ori), macris de balta
(nasturel), toporasi ( ori),  picior de catifea, zbarciogi.

Mai jos vedeti imaginile celor enumerate mai sus, si pe cum inaintam in an aceasta lista va actualizata
treptat.

UPDATE:

Dupa cum probabil ati vazut recent, nu am mai avut timp sa ma ocup de actualizarea acestui calendar.
Dar acum, multumesc domnului Marcel Limbasan pentru ajutorul dat, am un update la calendar, insa
doar cu plantele care sunt disponibile in Romania. Aceasta lista se poate modi ca si actualiza in timp,
daca aveti ceva de adaugat sau comentat va rog sa nu ezitati sa ma contactati prin forma de contact.

Ianuarie.
Racovina (Stellaria media) Steluta alba,
picior de catifea (Flammulina velutipes), pleurotus (Pleurotus ostreatus)

Februarie.
Steluta alba, papadie, urzica, usturoita, picior de catifea.

Martie.
Patrunjelul calului, seva de mesteacan, frunze de brusture,
arpagic verde, papadie, loboda (caineasca) verde, coada racului,
ginistru de Anglia ( orile), usturoita, urzica, primula ( ori),
macris de balta (nasturel), toporasi ( ori), picior de catifea,
zbarciogi.

Aprilie.
Seva de mesteacan, frunze de brusture,
arpagic verde, patrunjelul calului, ori de papadie,
BURETI DE ROUA sau BURETI DE MAI (Marasmius oreades) a nu se confunda cu Clitocybe dealbata
spanac salbatic (Chenopodium album), spanacul-ciobanilor (Chenopodium bonus-henricus),
frunze de paducel, muguri de hamei, frunze de tei, Armurariul (Silybum marianum sau ciulinul laptelui)
zbarciogi, urzica, leurda, bureti de mai, nicorete sau ciuperca Sfantului Gheorghe (Calocybe gambosa)
macris, violetele sau toporasii (Viola odorata), frunze de vetricea (Tanacetum vulgare),
nasturel sau macris-de-balta (Nasturtium of cinale), cicoare salbatica, Voinicica (Eruca sativa),
turtita sau lipicioasa (Galium aparine).

http://bucatarialuiradu.co.uk/calendar-sezon-plante-comestibile/ 2/9
28.04.2018 Calendar de sezon pentru plante salbatice comestibile. - Bucataria lui Radu - Blog culinar cu retete traditionale si internationale, ret…

Mai.
frunze de brusture, arpagic verde, tataneasa (Symphytum of cinale),
ori de papadie, BURETI DE ROUA sau BURETI DE MAI (Marasmius oreades) a nu se confunda cu
Clitocybe dealbata,
spanac salbatic (Chenopodium album), spanacul-ciobanilor (Chenopodium bonus-henricus),
turtita sau lipicioasa (Galium aparine), frunze de paducel, muguri de hamei, frunze de tei,
Armurariul (Silybum marianum sau ciulinul laptelui) zbarciogi, urzica, leurda,
coada-racului (Argentina anserina sau Potentilla anserina),
bureti de mai, nicorete sau ciuperca Sfantului Gheorghe (Calocybe gambosa),
macris, frunze de vetricea (Tanacetum vulgare), nasturel sau macris-de-balta (Nasturtium of cinale),
cicoare salbatica, Feniculul sau molura (Foeniculum vulgare), menta salbatica,

Iunie.
tataneasa (Symphytum of cinale), Nalba de padure (Malva sylvestris), soc (Sambucus nigra),
BURETI DE ROUA sau BURETI DE MAI (Marasmius oreades), spanacul-ciobanilor (Chenopodium bonus-
henricus),
turtita sau lipicioasa (Galium aparine), piciorul caprei (Aegopodium podagraria), muguri de hamei,
hrean, Armurariul (Silybum marianum sau ciulinul laptelui), urzica, leurda,
Buretele cu peruca (Coprinus comatus – a nu se consuma impreuna cu alcool),
coada-racului (Argentina anserina sau Potentilla anserina),
bureti de mai, nicorete sau ciuperca Sfantului Gheorghe (Calocybe gambosa),
cicoare salbatica, Feniculul sau molura (Foeniculum vulgare), menta salbatica,
ori de tranda r salbatic, Cimbrisor (Thymus serpyllum), fragi, coada soricelului.

Iulie.
coacaze negre, Hribul (Boletus edulis), galbior (Cantharellus cibarius),
tataneasa (Symphytum of cinale), Nalba de padure (Malva sylvestris),
BURETI DE ROUA sau BURETI DE MAI (Marasmius oreades),
Ciuperca de balegar, numita si ciuperca de câmp (Agaricus campestris),
spanacul-ciobanilor (Chenopodium bonus-henricus), coacaze, nuci verzi,
piciorul caprei (Aegopodium podagraria), ciuperca de camp (Agaricus arvensis), hrean,
ori de tei,
Brânca, iarba sarata sau bradisorul de saratura (Salicornia herbacea sin. Salicornia europaea),
Palaria sarpelui, Parasol sau Burete serpesc (Macrolepiota procera), zmeura,
coacaz rosu (Ribes rubrum), Buretele cu peruca (Coprinus comatus – a nu se consuma impreuna cu alcool),
coada-racului (Argentina anserina sau Potentilla anserina),
trufa de vara (TUBER AESTIVUM), ori de cicoare, Feniculul sau molura (Foeniculum vulgare),
Sovârful, maghiran salbatic, busuioc de padure sau oregano (Origanum vulgare),
menta salbatica, tranda r salbatic, fragi, coada soricelului.

August.
Mustarul negru (brassica nigra), mure, a ne, Ciuperca conopida (Sparassis crispa),
Hribul (Boletus edulis), galbior (Cantharellus cibarius), Nalba de padure (Malva sylvestris),
boabe de soc, bureti de roua (Marasmius oreades), Ciuperca de balegar, numita si ciuperca de câmp
(Agaricus campestris),
http://bucatarialuiradu.co.uk/calendar-sezon-plante-comestibile/ 3/9
28.04.2018 Calendar de sezon pentru plante salbatice comestibile. - Bucataria lui Radu - Blog culinar cu retete traditionale si internationale, ret…

spanacul-ciobanilor (Chenopodium bonus-henricus), piciorul caprei (Aegopodium podagraria),

coacaze, alune (Corylus avellana), ori de iarba neagra (Calluna vulgaris),
Coama Leului – ciuperca (Hericium Erinaceus), ciuperca de camp (Agaricus arvensis),
hrean, Brânca, iarba sarata sau bradisorul de saratura (Salicornia herbacea sin. Salicornia europaea),
Armurariul (Silybum marianum sau ciulinul laptelui), Palaria sarpelui, Parasol sau Burete serpesc
(Macrolepiota procera),
zmeura, macese, Buretele cu peruca (Coprinus comatus – a nu se consuma impreuna cu alcool),
coada-racului (Argentina anserina sau Potentilla anserina), trufa de vara (TUBER AESTIVUM), ori de
cicoare,
Feniculul sau molura (Foeniculum vulgare), Sovârful, maghiran salbatic, busuioc de padure sau oregano
(Origanum vulgare),
menta salbatica, fragi, Cimbrisor (Thymus serpyllum), coada soricelului.

Septembrie.
Jir (seminte de fag), a ne, Mustarul negru (brassica nigra), mure, violete sau nicoreti (Lepista nuda-Clitocybe
nuda),
radacina de brusture, Ciuperca conopida (Sparassis crispa), Hribul (Boletus edulis), galbior (Cantharellus
cibarius),
tataneasa (Symphytum of cinale), radacina de papadie, boabe de soc, BURETI DE ROUA (Marasmius
oreades),
Ciuperca de balegar, numita si ciuperca de câmp (Agaricus campestris), spanacul-ciobanilor (Chenopodium
bonus-henricus),
fructe de paducel, alune, ori de iarba neagra (Calluna vulgaris), Coama Leului – ciuperca (Hericium
Erinaceus),
ghebe sau opintici (Armillaria mellea), fructe de hamei, ciuperca de camp (Agaricus arvensis), hrean,
Usturoita (Alliaria petiolata), ienupar, Palaria sarpelui, Parasol sau Burete serpesc (Macrolepiota procera),
seminte de mac, zmeura, macese, Riscovi sau ciuperca de pin (Lactarius deliciosus),
Buretele cu peruca (Coprinus comatus – a nu se consuma impreuna cu alcool), coada-racului (Argentina
anserina sau Potentilla anserina),
trufa de vara (TUBER AESTIVUM), picior de catifea (Flammulina velutipes), cicoare,
Sovârful, maghiran salbatic, busuioc de padure sau oregano (Origanum vulgare), menta salbatica,
sorbul (Sorbus torminalis), coada soricelului.

Octombrie.
Ghinda, fag, limba boului sau pastrav rosu de stejar (Fistulina hepatica), mure, violete sau nicoreti (Lepista
nuda-Clitocybe nuda),
radacina de brusture, Ciuperca conopida (Sparassis crispa), Hribul (Boletus edulis), galbior (Cantharellus
cibarius),
Racovina (Stellaria media), tataneasa (Symphytum of cinale), soc, bureti de roua (Marasmius oreades),
Ciuperca de balegar, numita si ciuperca de câmp (Agaricus campestris), alune, Coama Leului – ciuperca
(Hericium Erinaceus),
ghebe sau opintici (Armillaria mellea), ciuperca de camp (Agaricus arvensis), hrean, Usturoita (Alliaria
petiolata),
urechea lui Iuda sau urechea evreului (Auricularia auricula-judae), ienupar, Mosmon sau Nuspui – dupa
primul inghet (Mespilus Germanica),

http://bucatarialuiradu.co.uk/calendar-sezon-plante-comestibile/ 4/9
28.04.2018 Calendar de sezon pentru plante salbatice comestibile. - Bucataria lui Radu - Blog culinar cu retete traditionale si internationale, ret…

pleurotus (Pleurotus ostreatus), Palaria sarpelui, Parasol sau Burete serpesc (Macrolepiota procera), urzici,
macese, Riscovi sau ciuperca de pin (Lactarius deliciosus), Buretele cu peruca (Coprinus comatus – a nu se
consuma impreuna cu alcool),
porumbe, trufa de vara (TUBER AESTIVUM), castane, picior de catifea (Flammulina velutipes), nuci,
Sovârful, maghiran salbatic, busuioc de padure sau oregano (Origanum vulgare), coada soricelului.

Noiembrie.
violete sau nicoreti (Lepista nuda-Clitocybe nuda), radacina de brusture, Ciuperca conopida (Sparassis
crispa),
Hribul (Boletus edulis), galbior (Cantharellus cibarius), Racovina (Stellaria media), bureti de roua
(Marasmius oreades),
Ciuperca de balegar, numita si ciuperca de câmp (Agaricus campestris), Coama Leului – ciuperca (Hericium
Erinaceus),
ghebe sau opintici (Armillaria mellea), ciuperca de camp (Agaricus arvensis), hrean (marcat),
urechea lui Iuda sau urechea evreului (Auricularia auricula-judae), Mosmon sau Nuspui (Mespilus
Germanica),
urzici, Pleurotus ostreatus, macese, Riscovi sau ciuperca de pin (Lactarius deliciosus),
Buretele cu peruca (Coprinus comatus – a nu se consuma impreuna cu alcool), porumbe, castane,
picior de catifea (Flammulina velutipes), nuci coapte.

Decembrie.
violete sau nicoreti (Lepista nuda-Clitocybe nuda), galbior (Cantharellus cibarius), Racovina (Stellaria
media),
bureti de roua (Marasmius oreades), ghebe sau opintici (Armillaria mellea), hrean (marcat), Pleurotus
ostreatus,
picior de catifea (Flammulina velutipes).

http://bucatarialuiradu.co.uk/calendar-sezon-plante-comestibile/ 5/9
28.04.2018 Calendar de sezon pentru plante salbatice comestibile. - Bucataria lui Radu - Blog culinar cu retete traditionale si internationale, ret…

SHARE:

 Facebook 116  Email  Twitter  Google  Pinterest

http://bucatarialuiradu.co.uk/calendar-sezon-plante-comestibile/ 6/9
28.04.2018 Calendar de sezon pentru plante salbatice comestibile. - Bucataria lui Radu - Blog culinar cu retete traditionale si internationale, ret…

CAUTA PE BLOG

Search this website …

NOU DE PE CANALUL DE YOUTUBE

BUCATARIA LUI RADU PE YOUTUBE

Aboneaza-te acum la canalul de YouTube.

Bucataria lui Radu
221 de videoclipuri

Abonează-te 5K

FACEBOOK

Bucataria lui Radu

135,671 likes

Like Page Sign Up

Be the first of your friends to like this

BUCATARIA LUI RADU SI AICI

http://bucatarialuiradu.co.uk/calendar-sezon-plante-comestibile/ 7/9
28.04.2018 Calendar de sezon pentru plante salbatice comestibile. - Bucataria lui Radu - Blog culinar cu retete traditionale si internationale, ret…

Bucataria lui Radu

Urmărește pe

ETICHETE

bacon ciuperci de padure feat fructe de mare idei

simple reteta video retete 10 minute retete 15 minute

retete ardelenesti retete asiatice retete chinezesti

retete craciun retete cu carne de miel retete cu

carne de porc retete cu carne de pui retete cu carne
de vita retete cu creveti retete cu fructe de mare

retete cu leurda retete culinare

retete culinare cu paste retete culinare cu peste retete
cu peste retete de craciun retete din ardeal retete
frantuzesti retete fructe de mare retete ieftine

retete inedite retete internationale

retete italiene retete la ceaun retete paste retete
rapide retete romanesti retete
sanatoase retete simple retete

spaniole retete traditionale

retete usoare retete
vegetariene retete video rețete festive
romanesc traditional

INREGISTRARE & LOG-IN STATISTICI:

http://bucatarialuiradu.co.uk/calendar-sezon-plante-comestibile/ 8/9
28.04.2018 Calendar de sezon pentru plante salbatice comestibile. - Bucataria lui Radu - Blog culinar cu retete traditionale si internationale, ret…

Log in Îmi place 135

BUCATARIA LUI RADU
Entries RSS
18
Comments RSS
WordPress.org BLOGURI/CULINARE

Google+

BUCATARIALUIRADU.COM COPYRIGHT © 2011-2017. TOATE DREPTURILE SUNT REZERVATE.

http://bucatarialuiradu.co.uk/calendar-sezon-plante-comestibile/ 9/9