Sistemul osos cuprinde : oase , organe dure şi rezistenţă datorită compoziţiei
chimice cât şi arhitecturii sistemului osos. Osteogeneza este procesul de formare al osului. Pentru a ajunge la scheletul cartilaginos al adultului se trece printr-un lung proces de dezvoltare ce începe încă din a patra săptămână a vieţii embrionare şi se încheie în jurul vârstei de 25 de ani. Ostegeneza endocondrală constă în înlocuirea ţesutului cartilaginos cu ţesut osos. Este caracteristică oaselor membrelor , vertebrelor , oaselor de la baza craniului.În dezvoltarea unui os se disting două faze. În prima fază se formează ţesutul osos , prin înlocuirea ţesutului conjunctiv sau cartilaginos şi se constituie osul primar.In a doua fază se produc fenomene de remaniere şi distrugere , adică de modelare a ţesutului osos , care dau structura caracteristică osului definitiv , constituindu-se osul secundar.Oasele cresc atât în lungime cât şi în lăţime. Creşterea în lungime este mai evidentă la oasele lungi , unde se realizează cu ajutorul unor discuri cartilaginoase numite cartilaje de creştere.Ele se află la limitele dintre diafază şi epifize şi se menţin până la vârsta de 20 - 24 de ani , când se osifică complet şi deci creşterea încetează.Aceasta este un proces de osificare endocondrală. Creşterea în grosime se face la toate formele de oase , prin periost , care produce în mod continuu osteoblaste , adăugând astfel os nou de la exteriorul spre interiorul osului vechi. Datorită periostului se pot suda părţile rupte ale oaselor şi pot face transplanturi de periost ( grefe osoase ). Sistemul osos indeplineşte funcţii deosebit de importante pentru viaţa organismului.Datorită rigidităţii lor , oasele dau corpului forma caracteristică îi susţin greutatea , constituie locuri de inserţie pentru muşchi. De asemenea el participă la formarea unor cavităţi de protecţie pentru adăpostirea unor organe vitale ( encefalul – în cutia craniană , maduva spinării – în canalul vertebral , inima , vasele mari , plămânii – în cutia toracică ). În cadrul aparatului locomotor , oasele reprezintă organele pasive ale mişcării. Oasele asigură staţiunea bipedă a omului prezentând anumite particularităţi : curburi ale coloanei vertebrale , etc. Osteogeneza are loc sub influenţa sistemului nervos care coordonează acţiunea anumitor factori : mecanici ,endocrini ( prin hormoni hipofizici , tiroidieni , paratiroidieni , sexuali ) , vitamine (mai ales D şi A ) , enzime şi alţi factori metabolici.