CLORUL

-se gasesc 175 g in organism

-roluri: intervine in mentinerea echilibrului acidobazic,faciliteaza fixarea
oxigenului de catre Hb,eliberarea dioxidului de carbon,intra in alcatuirea sucului
gastric,ajuta la scaderea colesterolului,ajuta la eliminarea produsilor azotati
rezultati din metabolismul proteinelor,efect hipoglicemiant
-carenta: apare in caz de pierderi importante prin varsaturi,diaree
-manifestari carenta: tulb cardiovasculare,astenie,scaderea randamentului fizic si
intelectual,inapetenta,caderea parului,tulb ale dentitiei pana la caderea dintilor,
-excesul: in caz de exces de sare in alimentatie
-manifestari exces: afectarea ap cardiovascular,uscaciunea mucoaselor,stari de
neliniste,cefalee,ameteli,pierderea starii de constienta
-ratia: 4-5 g/zi
-surse: sarea dde bucatarie,lactate,carne,oua,apa,
-1g de sodiu se gasesc in 2,5 g sare