Negresa cu bezea

Ingrediente

 6 oua

 1 pachet de margarina

 1 plic amoniac

 1 cana de lapte cald (in care dizolvati amoniacul)

 2-3 linguri cacao

 1 cana zahar(200 g) + 1 cana zahar pentru bezea

 1 fiola esenta rom

 1 fiola esenta vanilie

 1 pliculet zahar vanilat

 gem dupa preferinte

 200-300g faina

Mod preparare

Pasul 1
Amestecam galbenusurile cu margarina, (totul se amesteca cu telul), zaharul (1 cana), amoniacul dizolvat
in lapte,1 praf de sare, esentele, cacao si faina. Daca aluatul e prea subtire mai adaugam faina. Punem
hartie de copt intr-o tava (in functie de marimea tavii, blatul va iesi mai inalt), turnam aluatul in tava si
introducem in cuptorul incins in prealabil pentru 30 minute, incercam blatul cu o scobitoare! Dupa ce
blatul este copt, il scoatem din cuptor, il ungem cu gem pe toata suprafata si punem in strat uniform
bezeaua (albusurile batute spuma cu cealalta cana de zahar). Introducem din nou la cuptor pentru cateva
minute! Lasam sa se raceasca si o taiem cu un cutit bine ascutit trecut prin apa! Pofta buna!