Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Ingrediente
– 5 ouă
– 5 linguri ulei
– 150 g făină
– 250 g zahăr
– 1 praf de sare
– esenţă de vanilie şi/sau rom
– 2 pliculeţe de zahăr vanilat
– coajă rasă de lămâie/portocală
Mod de preparare
1. Pregătiţi-vă masa de lucru şi ingredientele necesare, pentru a vă veni mult mai uşor la preparare.
3. În vasul cu albuşuri băgaţi mixerul şi mixaţi, apoi adăugaţi treptat zahărul, dar şi pliculeţele de zahăr vanilat.
4. Gălbenuşurile le amestecaţi cu sarea, esenţele, coajă de citrice şi uleiul, până se înglobează cât de cât uleiul.
5. Turnaţi puţin câte puţin din gălbenuşuri peste spuma obţinută din albuşuri.
6. Când s-au incorporat cele două începeţi să adăugaţi şi făina cernută de dinainte.
7. Preîncălziţi cuptorul.
8. Cât se lasă compoziţia să se odihnească, pregătiţi tava/forma în care veţi coace pandişpanul. Tapetaţi-o cu hârtie de
copt sau cu puţin unt şi făină.
10. Lăsaţi la cuptor timp de 35-40 minute (puteţi verifica dacă este copt cu ajutorul testului cu scobitoarea).
Recomandări:
3. Dacă îl folosiţi ca blat, lăsaţi-l să se răcească destul de bine; astfel, îl veţi putea tăia mai ușor…