CAPITOLUL I

Descrierea Afacerii

1.1 Descrierea activității

S.C. TITANIC GOURMAND S.R.L. este o societate comercială care are ca

domeniu principal de activitate prestare de servicii în alimentația publică, fiind un restaurant
cu specific pescăresc.

Bucatele sunt cele traditionale,preparate dupa retete vechi al caror secret il stiu numai
de bucatarii specializați în prepararea culinatelor pescărești.Toate ingredientele sunt
proaspete,alese cu grija,acesta fiind garantia unui gust memorabil.

Preturile sunt destul de piperate,compensand insa prin cantitatea mare a fiecarei

portii,prin calitatea ridicara a mancarii servite si,nu in ultimul,rand a serviciilor excelente
oferite clientului.

1.2 Descrierea societății

S.C. TITANC GOURMAND SRL, cu sediul social în zona Ciric, , judetul Iași,
Oficiul Registrului Comerţului M38/49/2016, Cod unic de înregistrare 18357716 din data
de 20 septembrie 2016, cont curent RO1256BRDE158932042 deschis la BRD, sucursala Iaşi.

Această firmă este înfiinţată de un grup de patru tineri interprinzători, fiecare dintre
aceștia ocupând funcții diferite în conducerea societății, după cum urmează:

-Iulian Șerban- Manager General

-Strujan Bogdan- Manager al departamentului de Resurse Umane

-Adrian Gîrneț-Director Contabil

-Iustin Chelcu-Director Tehnic

Cei 4 asociaţi aduc ca aport un capital social de 566200 lei, format din :

 numerar,instalații frigorifice și cuptor–Iulian Șerban78500 lei

 teren și clădire, proprietate personală–Bogdan Strujan 350000 lei
 aparatură birotică și instalația termică–Adrian Gîrneț 131700 lei
 mobilier și materie primă- Iustin Chelcu 6000 lei.

1
 Declarația de aport

Subsemnatul,Șerban Constantin-Iulian domiciliat localitatea Pîngărați,

județul Neamș, posesor al CI, seria NT nr. 688345, eliberat de SPCLEP Piatra
Neamț, la data de 19.06.2012, declar pe propria răspundere următoarele:

Contribuția mea ca aport în cadrul firmei SC TITANIC GOURMAND

SRL constă în următoarele:

 Numerar- 70000 LEI

 instalații frigorifice și cuptor–8500 lei

Data Semnătura,

2
 Declarația de aport

Subsemnatul Strujan Bogdan Constantin, domiciliat în Iași,

str.Frumoasa, nr. 14, bl. G4, et. 2, ap. 7, jud. Iași, posesor al CI, seria MZ
nr. 098695, eliberat de SPCLEP Iași, la data de 20.05.2012, declar pe
propria răspundere următoarele:

Contribuția mea ca aport în cadrul firmei SC TITANIC GOURMAND

SRL constă în următoarele:

 teren și clădire, proprietate personală–350000 lei

Data Semnătura,

3
 Declarația de aport

Subsemnatul Gîrneț Adrian domiciliat în Târgu Neamț, str. Petru

Mușat, bloc E3, ap.4, posesor al CI, seria NT, nr. 687535, eliberat de
SPCLEP Piatra Neamț, la data de 13.10.2012, declar pe propria
răspundere următoarele:

Contribuția mea ca aport în cadrul firmei SC TITANIC GOURMAND

SRL constă în următoarele:

- aparatură birotică- 1170 lei

- instalația termică–120000 LEI 131700 lei
-

Data Semnătura,

4
 Declarația de aport

Subsemnatul Chelcu Iustin, domiciliată în Bălțați, str. Podișul, jud.

Iași posesor al CI, seria MZ, nr. 723082, eliberat de SPCLEP Iali, la data
de 10.09.2012, declar pe propria răspundere următoarele:

Contribuția mea ca aport în cadrul firmei SC TITANIC GOURMAND

SRL constă în următoarele:

 Mobilier-3000 LEI
 materie primă- 3000 lei.

Data Semnătura,

5
1.3 Descrierea produselor şi serviciilor
Un restaurant este un stabiliment, local public unde se pot consuma pe
loc mâncăruri și băuturi, contra cost. De obicei mâncărurile sunt preparate
în bucătăria proprie, de către o echipă specializată (bucătar, ajutor de bucătar), în
coordonarea și supravegherea unui șef-bucătar.

SC. TITANIC GOURMAND SRL este încadrat în categoria restaurantelor

specializate, avand specific pescăresc. În cadrul acestui restaurant, clienții pot alege
preparate dintr-un sortiment foarte variat, principalele specii de pești somnul,
somonul, morunul,sturion, cegă,nisetru crapul, păstravul, dar și fructe de mare.
Materia primă este achiziționată în mare parte de pe piața locală, dar si de pe piața
externă.

Meniu:

Aperitive

Icre de știucă 50g 20 lei

Icre de crap 50g 10lei

Chifteluțe pește 100g 10 lei

Cârnați de pește 100g 15lei

Caras/plătică marinat 100g 10 lei

Specialități

Supă cremă de pește cu 300g 15 lei

crutoane

Crap la proțap 150g 19lei

Știucă pe varză 200g 32lei

Sărmăluțe de pește 250g 20lei

Ruladă de șalău 150g 30lei

6
Băuturi răcoritoare

Limonadă 1000ml 15lei

Răcoritoare necarbogazoase 330ml 6lei

Răcoritoare carbogazoase 330ml 5lei

Apă(minerală/plată) 500ml 3,5lei

Băuturi calde

Ceai 5lei

Cafea 120/60ml 6lei

Cappucino 120ml 7lei

Băuturi alcoolice

Bere 500ml 6lei

Vinul casei 1000ml 30lei

Monser Zghihara 750ml 35lei

Dry Muscat 750ml 30lei

Merlot Rose Recas 750ml 45 lei

Aligote Peligrin 750ml 39 lei

Băuturi spirtoase 50ml 7…..15lei

7
 1.4 Localizarea fermei
Unitatea are sediul în Zona de Agrement Ciric din județul Iași, la o distanță de circa
7 km de centrul orașului.

-Localizare Restaurant-

1.5 Descrierea mediului în care evoluează afacerea

Restaurația(alimentația public) cuprinde pentru domeniul de activitate cuprinzând
producția culinară (pregătirea preparatelor culinare, de patiserie și de cofetărie) și desfacerea
acestora, precum și a băuturilor (servirea pentru consumul pe loc sau livrarea la comandă, în
afara localului), activitate desfăsurată în cadrul unor unități economice specializate.

Principalul factor care contribuie la falimentarea noilor interprinzători in sectorul

alimentației publice este concurența prea mare. În acest sens, trebuiesc gasite soluții legate de
satisfacerea a câtor mai multe nevoi ale consumatorilor(diversitate meniurilor, prețuri
accesibile, locuri de parcare, amplasament etc.)

8
 CAPITOLUL II

Planul de Marketing

2.1 Descrierea segmentului de piaţă urmărit

S.C. TITANIC GOURMAND S.R.L urmăreşte creşterea profitului la nivelul
societăţii prin diminuarea cheltuielilor ce vor surveni ca urmare a dezvoltării restaurantului pe
piața economică.

Societatea se adresează,în principal, categoriei de consumatori cu varsta cuprinsă între

30-50 de ani, care au venituri relative mari, provenind în mare parte din mediul urban și care
doresc să se relaxeze în familie, sau în scop de afaceri savurând un preparat pe bază de pește
însoțit de un vin alb.

2.2 Trendul Pieţei

În sens general, trendul e direcţia în care se mişcă piaţa. Aceasta nu se mişcă într-o
linie dreaptă, ci formează o serie de zig-zaguri. Aceastea seamănă cu nişte valuri cu minime
şi maxime. Direcţia acelor minime şi maxime reprezintă trendul.
Societatea doreşte să se facă cât mai cunoscută în randul consumatorilor pentru a
putea atrage și alte categorii de clienți. În timp, unitatea speră la extinderea spațiului pentru a
putea pune la dispoziție și spațiu pentru diverse evenimente private.
In cadrul sectorului tertiar,serviciile de alimentatie publica ocupa locul 14 la nivel
national.In aceste conditii, activitatea restaurantelor private reprezinta cca. 90% din totalul
activitatii de alimentatie publica.

2.3 Concurenţa
Pe piaţa din județul Iași sunt puține firme care au ca domeniu de activitate preparatea
și servirea produselor pe bază de pește, dintre care cele mai cunoscute sunt: Restaurant Blue
Aqua, Complexul Hotelie Ciric, Restaurant Ezareni.

9
 2.4 Strategia de Marketing
Mai puţin 10% din cheltuielile din firmă sunt îndreptate spre promovarea imaginei
firmei.
Am încheiat contracte cu revistele și ziarele locale pentru spaţiu cu rubricile pentru
timp liber sau legate de locațiile din oraș.
Principala sursă de promovare este mediul online, prin site-ul restaurantului
www.titanicgourmand.ro, dar și prin accesarea paginii de facebook a unității. Clienții care vor
accesa una din aceste pagini vor putea vedea meniul, adresa, dar și imagini cu locația.

Alte moduri prin care restaurantul iși face reclamă in momentul de față:

●plasarea de cărti de vizită în numeroase locaruri(spre exemplu in baruri sau cafenele) in

așa fel incat oricine să aibă acces la ele;

●plasarea de panouri publicitare pe drumurile de acces in orasul Iași,astfel incât cei veniți
din alte orașe sau din străinatate să afle de existența restaurantului cu specific pescăresc;

●aparitia in publicatii mass-media;

Tot de strategia de marketing ține și oferirea de carduri de fidelitate clienților care au luat
masa aici de cel puțin 3 ori.In urma acordării acestui card,clientul beneficiază de o reducere
de 10% la fiecare masă servită la Titanic Gourmand.De asemenea,cu ocazia meselor
onomastice sau festive,se oferă din partea casei tortul și sampanie pentru toate persoanele
participante la masă.

Aceste discount-uri au rolul de a atrage cat mai multi clienți,dar in special acela de a
fideliza clientul.

10
 Sigla firmei noastre este:

Sloganul nostru este : ”La nou te scufunzi într-o mare de gusturi!”

Codul CAEN :5610
Clienţii îi vom atrage cu preţuri acceptabile,cu o calitate bună a preparatelor şi cu
locație special..
Suntem siguri că afacerea noastră va da dovadă de profitabilitate datorită
amplasamentului şi calitate ireproșabilă a preparatelor.
Riscul ca preţurile noastre să nu fie acceptate pentru viitorii noştri clienţi nu va
constitui o problemă deoarece raportul calitate-pret al produselor noastre este avantajos
pentru aceştia.
Avem încredere că afacerea va avea succes, suntem pregătiţi ca în următorii ani să
investim o parte din profit în extinderea firmei şi anume actizionarea de noi utilaje mai
puternice şi achiziţionarea de mai mult teren pentru extinderea afacerii.

11
 2.5 Analiza SWOT
Puncte Tari:
 Amplasarea fermei
 Societatea beneficiază de un management modern;
 Societatea, prin produsele sale şi preţurile atractive ale acestora, are o imagine
favorabilă pe piaţă
 Dotări moderne ,
 Echipamente performante;
 Experienţa în domeniul alimentației publicde a personalului;
 Calitatea produselor este superioară.
Puncte Slabe:
 Inexistenţa unui sistem de monitorizare a indicatorilor de performanţă .
 Amplasarea unității la periferia orașului

Oportunităţi
 Extinderea societății în alte locații;
 ;Atragerea de noi investitori;

Ameninţări:
 Dezvoltarea rapidă a untăților competitoare;
 Intrarea în vigoare a unei noi legislaţii privind standardele de calitate a produselor
 Riscurile la care este supusă locația în cazul apariției unor calamități
natural(inundații).
.

12
 CAPITOLUL III
Managementul Afacerii

3.1 Asociații firmei

Iulian ȘERBAN
Bogdan STRUJAN
Adrian GÎRNEȚ
Iustin CHELCU

3.2 Descrierea echipei manageriale

S.C. TITANIC GOURMAND S.R.L. este ideea pusă în aplicare de către cei patru
asociați, fiind absolvenți ai Facultății de Zootehnie, specializarea Inginerie și Management în
Alimentația Publică și Agroturism
Adrian Gîrneț se va ocupa de partea contabilă a societății, Strujan Bogdan se va ocupa
de necesarul de resurse umane, iar Iulian Șerban și Iustin Chelcu se vor ocupa de buna
desfășurare a activității unității și de colaborările externe cu eventualii furnizori.
In continuare sunt prezentate detaliat fișele postului pentru fiecare asociat în parte
pentru a evidenția îndatoririle și responsabilităție fiecărui membru din echipa managerială:

13
FISA POSTULUI MANAGER GENERAL

Titulatura postului: Manager General

Titularul postului: Iulian Șerban
Cod C.O.R. 121011
Organizatia: SC TITANIC GOURMAND SRL
Titulatura postului imediat superior: Administrator Societate

Limite salariale: 2000-5000 lei

Data intocmirii: 20.09.2016

Rezumatul postului:
definirea si formularea politicii economico-sociale a organizației; reprezentarea organizației
in relațiile cu tețte persoane fizice sau juridice; planificarea, organizarea și controlul
activității organizației la nivel înalt; luarea deciziilor finale cu privire la modul de apreciere a
rezultatelor calitativ superioare și de penalizare a erorilor factorului uman.

Atribuții și responsabilități:
a) aspectul conceptual al activității:
• corelarea obiectivelor stabilite la nivel macroeconomic cu cele specifice organizației;
• comunicarea obiectivelor generale, specifice și operationale ale organizației cître/intre
personalul de conducere, cu mențiunea ca aceștia să transfere la nivele ierarhice inferioare
aceste informații;
• elaborarea și/sau avizarea planificărilor de investiții financiare și/sau tehnologice și/sau de
resurse umane;
• intocmirea planurilor manageriale anuale și semestriale pe baza analizelor efectuate;
• identificarea și mobilizarea resurselor materiale și umane din organizatie, in vederea
realizarii obiectivelor propuse;
• organizarea departamentelor si a echipelor de proiect in functie de necesitatile organizatiei
si de activitatile planificate;
• asigurarea coordonarii intre diferitele departamente din cadrul organizatiei;
• asigurarea cadrului institutional pentru participarea personalului la procesul decizional prin
reprezentantii ierarhici (sefi de departamente) si liderii de opinie;
• elaborarea proiectului de buget si a proiectului de achizitii tehnologice in vederea
satisfacerii dezideratelor de rentabilitate si competitivitate pe piata ale organizatiei;
• îdentificarea oportunităților de investitie și obținere de profit;
•întocmirea și/sau avizarea documentației pentru investiții;
• reprezintă organizatia in relatiile cu terte persoane fizice sau juridice in conformitate cu
imputernicirea acordata de A.G.A.;
• incheie actele juridice in numele si pe seama organizatiei, conform imputernicirii acordate
de catre A.G.A.;
• colaborarea cu autoritățile locale, regionale și naționale în vederea îndeplinirii obiectivelor
macroeconomice și cele organizaționale;

14
• reprezentarea intereselor organizației atât in timpul programului de lucru cât și în afara lui;
• încheierea de contracte cu agenîi economici, organizații non-guvernamentale și alte
organizații privind prestări reciproce de servicii;

b) aspectul acțional al activității:

• organizarea procesului de cercetare-proiectare, de producție, de autofinanțare și de
promovare (organizarea activității departamentelor, numirea directorilor de departamente sau
a sefilor de birouri, stabilirea planului anual de acțiune al acestora);
• negociază contractul colectiv de munca și contractele individuale de muncă;
• gestionarea și gospodărirea patrimoniului organizației în interesul acesteia;
• urmarirea îndeplinirii condițiilor igienico-sanitare, de protecție a muncii, de prevenire și
stingere a incendiilor si de protecție a mediului, prevazute de reglementările și normele
legislative in vigoare;
• preocuparea pentru conservarea și dezvoltarea bazei materiale a organizației;
• supervizarea aplicării corecte a codului muncii și a reglementarilor legislative privind
operatiunile financiar-contabile (apelarea la serviciile de consultanta si consiliere ale
consultantului juridic si ale directorului economic);
• efectuarea de investigatii periodice cu privire la calitatea muncii prestate in cadrul
organizatiei (avizarea evaluarilor individuale anuale);
• controlul si supervizarea activitatii departamentelor de cercetare-proiectare, de productie, de
marketing, financiar-contabil, administrativ, resurse umane

• fundamentarea activitatii decizionale cu privire la orice aspect din cadrul organizatiei pe o

baza informationala cat mai solida si mai acurata si pe analiza obiectiva a acesteia;
• respectarea reglementarilor si normelor legale in vigoare in cadrul activitatii decizionale cu
privire la organizatie;
• urmarirea aplicarii acurate a deciziilor luate si evaluarea efectelor acesteia;
• asumarea responsabilitatii pentru deciziile eronate sau nefondate, prin suportarea, dupa caz,
a unor penalitati banesti;
• asigurarea implicarii in activitatea organizationala a propriei persoane, cat si a personalului
din subordine prin crearea unui cadru propice dezvoltarii personale si a unui climat stimulativ
al performantelor.
c) aspectul evaluativ al activitatii:
• stabilirea si comunicarea criteriilor de evaluare a muncii personalului organizatiei;
• valorificarea observatiilor si a concluziilor cu privire la diversele segmente ale activitatii
organizatiei si aplicarea controlului ameliorativ al autoritatii aferente functiei ocupate;
• depistarea laturilor vulnerabile ale activitatii organizatiei si utilizarea informatiilor din
analize penru ameliorarea sau eliminarea lor;
• aplicarea unui sistem de apreciere si penalizare a muncii in concordanta cu obiectivele
organizationale;
• avizarea primelor, bonificatiilor sau promovarilor doar pe considerente de merit profesional;
• acordarea de feedback tuturor celor vizati de activitatea decizionala, atat personalului din
cadrul organizatiei, cat si persoanelor din exteriorul organizatiei cu care se stabilesc raporturi
economice.

15
Relatii la locul de munca:
• de supraordonare: director tehnic, director de cercetare, director economic,
manager resurse umane, sef birou administrativ, etc.
• de colaborare/ functionale: personalul de la orice nivel ierarhic care are
nevoie de consultanta sau supervizare; persoane fizice sau juridice din exteriorul
organizatiei cu care se stabilesc raporturi economice, juridice sau alte forme de colaborare

Program de lucru:
• 8 ore/zi, 5 zile/saptamana
• posibilitate de prelungire peste program in situatii exceptional (incheieri de contracte,
primirea de delegatii

Conditii de munca:
• mediu relativ stresant;
• atat munca de birou, cat si munca de teren;
• atat munca individuala, cat si munca in echipa;
• deplasari pe distante scurte, medii sau lungi (semnari de contracte, inspectii).
Unelte, instrumente, echipament de lucru:
• instrumente specifice muncii de birou (computer, imprimanta, scaner, xerox, fax, etc.).

Cerinte pentru exercitare:

1. Cerinte medicale:
1.1. rezistenta la oboseala si solicitari efective si intelectuale;
1.2. acuitate auditiva normala;
1.3. vorbire normala.
2. Cerinte psihologice:
2.1. inteligenta peste nivelul mediu (capacitate de analiza si sinteza, memorie dezvolatata,
judecata rapida, capacitate de deductie logica);
2.2. usurinta in exprimarea ideilor, deprinderea de a vorbi in public;
2.3. creativitate;
2.4. spirit antreprenorial;
2.5. asumarea responsabilitatilor;
2.6. capacitate de relationare interumana;
2.7. adaptabilitate la sarcini de lucru schimbatoare, la situatii de criza;
2.8. echilibru emotional;
3. Educatie si pregatire profesionala:
3.1. studii superioare;
3.2. cursuri de management;
3.3. cunostinte in domeniul economic;
3.4. cunostinte in domeniul juridic;
3.5. cunostinte de operare pe calculator;
3.6. cunoasterea a cel putin o limba straina de circulatie internationala.

16
FISA DE POST MANAGER RESURSE UMANE
Titulatura postului: Manager ResurseUumane
Titularul postului: Bogdan Strujan

Cod C.O.R.: 244501

Organizatia: SC TITANIC GOURMAND SRL
Titulatura postului imediat superior: Manager General

Limite salariale: 2000-4000lei

Data intocmirii: 20.09.2016
Rezumatul postului: efectueaza cercetari asupra proceselor mentale, studiaza comportamente
umane individuale si colective si aplica cunostintele dobandite la promovarea adaptarii
fiintelor umane pe plan profesional, social, testeaza si determina caracteristicile mentale,
acorda consultanta, analizeaza influenta ereditatii si factorilor sociali si profesionali asupra
mentalitatii si comportamentului indivizilor.

Atributii si responsabilitati:
• Efectueaza examinari in scop de selectie pentru diferite locuri de munca;
• Efectueaza recrutarea de personal pentru angajarea pe diferite posturi in cadrul organizatiei ;
• Efectueaza evaluarea periodica a angajatilor la intervale de timp stabilite de comun acord cu
conducerea organizatiei ;
• Depisteaza, in urma evaluarilor, nevoile de instruire ale angajatilor si urmareste
implementarea unor metode pentru o mai buna desfasurarea a activitatii in firma ;
• Efectuaeza diferite cursuri de perfectionare pentru posturile/personale care necesita aceasta
pregatire ;
• Realizeaza fise de post sau actualizeaza fisele de post existente ;
• Realizeaza regulamentul de ordine interioara si diferitele reglementari functionale si
urmareste ca fiecare angajat sa ia la cunostinta intocmai continutul acestor documente ;
• Reface organigrama firmei ori de cate ori acest aspect se impune (daca se creaza posturi
care nu sunt prevazute in organigrama prezenta, etc.) ;
• Discuta periodic cu seful departamentului de P.M. si P.S.I. pentru depistarea si punerea in
tema cu toate riscurile pe care li implica anumite posturi si colaboreaza in acest sens cu
psihologul contractat de firma pentru realizarea testarii psihologice obligatorii pe protectia
muncii ;
• Corecteaza si interpreteza rezultatele la probele psihologice;
• Isi insuseste informatii din domeniile socio-umane, ca si de natura organizatorica,
financiara, tehnica, de securitate a muncii si/sau a procesului de productie;
• Pastreaza, apara, corecteaza sau restabileste sanatatea personalitatii umane;
• Optimizeaza eficienta sociala si reda dispozitia de lucru a oamenilor cu care vine in contact;
• Colaboreaza cu personalul din conducere pentru buna desfasurare a activitatii persoanei
juridice;
• Colaboreaza cu personalul medical (si nu numai) in cazul accidentelor de munca si in cazul
examenelor medicale obligatorii de medicina muncii

17
Relatii la locul de munca:
• de subordonare: Manager General
• de supraordonare:Personalul unității

• de colaborare/ functionale: personalul de la orice nivel ierarhic care are

nevoie de consultanta sau supervizare; persoane fizice sau juridice din exteriorul
organizatiei cu care se stabilesc raporturi economice, juridice sau alte forme de colaborare
( daca exista, se pot adauga si alte relatii de colaborare/functionale pentru acest post).

Program de lucru:
• 8 ore/zi, 5 zile/saptamana
• posibilitate de prelungire peste program in situatii exceptionale

Conditii de munca:
• mediu relativ stresant;
• atat munca de birou, cat si munca de teren;
• atat munca individuala, cat si munca in echipa;
• deplasari pe distante scurte, medii sau lungi ( realizarea de evaluari psihologice, discutii cu
personalul, etc. de la punctele de lucru ale organizatiei ) – daca este cazul

Unelte, instrumente, echipament de lucru:

• instrumente specifice muncii de birou (computer, imprimanta, scaner, xerox, fax, etc.);
instrumente de testare tip creion-hartie, care pot fi aplicate individual sau in grup;
teste de aptitudini;
diferite chestionare.
Cerinte pentru exercitare:
1. Cerinte medicale:
1.1. rezistenta la oboseala si solicitari efective si intelectuale;
1.2. acuitate auditiva normala;
1.3. vorbire normala.
2. Cerinte psihice:
2.1. inteligenta peste nivelul mediu (capacitate de analiza si sinteza, memorie dezvolatata,
judecata rapida, capacitate de deductie logica);
2.2. usurinta in exprimarea ideilor si sentimentelor (creativitate);
2.3. empatie si receptivitate fata de problemele socio-umane;
2.4. interes stiintific pentru problemele umane;
2.5. devotiune si daruire umanitara;
2.6. asumarea responsabilitatilor;
2.7. capacitate deosebita de relationare interumana;
2.8. echilibru emotional;
3. Cerinte de educatie si pregatire profesionala:
3.1. studii superioare de profil psihologic;
3.2. cunostinte PC;
3.3. cunostinte medii de limbi straine.

18
FISA POSTULUI DIRECTOR CONTABIL

DENUMIREA POSTULUI: DIRECTOR CONTABIL

TITULARUL POSTULUI: ADRIAN GÎRNEȚ

ORGANIZAȚIA: SC TITANIC GOURMAND SRL

LIMITE SALARIALE: 2000-3500lei

Data ÎNTOCMIRII: 20.09.2016
RELATII IERARHICE: se subordoneaza Managerului General

RELATII DE COLABORARE: cu personalul de executie al firmei

RELATII DE REPREZENTARE: reprezinta firma fata de persoanele cu care intra in contact in

interes de serviciu.
ACTIVITATI PRINCIPALE:

1. ASIGURA EVIDENTA CONTABILA A STOCURILOR, RELATIILOR CU TERTII, A

TREZORERIEI SI EVIDENTA VENITURILOR SI CHELTUIELILOR
2. INTOCMESTE SI VERIFICA SITUATIILE SI RAPOARTELE FINANCIAR-CONTABILE
ATRIBUTII PRINCIPALE (si sarcini aferente):

1. Asigura evidenta contabila a stocurilor, a relatiilor cu tertii, a trezoreriei si evidenta

veniturilor si cheltuielilor
 Contabilizeaza facturile emise pentru clientii interni
 Inregistreaza incasarile si platile in lei conform extrasului de cont
 Opereaza incasarile si platile in numerar conform registrului de casa
 Opereaza avansurile din trezorerie conform deconturilor
 Inregistreaza facturi de prestatii furnizori interni
 Inregistreaza intrari de marfa in baza documentelor primite de la magazie (facturi interne, facturi
externe, DVI si NIR)
2. Intocmeste situatii si rapoarte financiar-contabile si verifica corelarea acestora
 Intocmeste saptamanal lista facturilor emise si neincasate si lista avansurilor disponibile in lei
 Intocmeste balante de verificare pentru clienti
 Intocmeste liste de avansuri din trezorerie

19
RESPONSABILITATILE POSTULUI:

 operarea zilnica a facturilor emise, a incasarilor pe facturi si in avans

 operarea zilnica a facturilor de la furnizori pt. prestatii diverse, precum si a platilor catre acestia
 verificarea zilnica a soldurilor din banca, casa si avansuri din trezorerie in lei
 incadrarea corecta a documentelor contabilizate pe venituri si cheltuieli
 Imbunatatirea permanenta a pregatirii sale profesionale si de specialitate
 Pastrarea confidentialitatii informatiilor si a documentelor legate de firma
 Utilizarea resurselor existente exclusiv in interesul firmei
 Respectarea prevederilor normativelor interne si a procedurilor de lucru privitoare la postul sau
 Adopta permanent un comportament in masura sa promoveze imaginea si interesele firmei
 Se implica in vederea solutionarii situatiilor de criza care afecteaza firma
AUTORITATEA POSTULUI:

 Are acces la date financiare ale firmei

 Solicita si utilizeaza echipamentele/consumabilele puse la dispozitie de firma
CUNOSTINTE NECESARE:

 Contabilitate romaneasca
 Utilizare programe de contabilitate
 Operare MS Office (Excel, Word )
APTITUDINI SI DEPRINDERI NECESARE:

 de calcul
 de comunicare
 de planificare si organizare a activitatilor specifice
CERINTE PENTRU EXERCITARE:

 inteligenta
 atentie concentrata
 initiativa
 placere pentru lucrul cu cifre
 putere de concentrare
 rezistenta la stres
CARACTERISTICI DE PERSONALITATE: rigoare, exactitate, conformism, corectitudine, spirit
practic, amabilitate, perseverenta.

20
 FISA POSTULUI DIRECTOR TEHNIC

Titulatura postului: Director Contabil

Titularul postului: Iustin Chelcu
Organizatia: SC TITANIC GOURMAND SRL
Titulatura postului imediat superior: Manager General

Limite salariale: 2000-3000lei

RELATII DE COLABORARE: cu personalul de executie al firmei

RELATII DE REPREZENTARE: reprezinta firma fata de persoanele cu care intra in

contact in interes de serviciu
Data intocmirii: 20.09.2016

COD C.O.R.: 1.2.1./1210

Obiectivul specific al muncii:

 organizarea activitatii departamenului tehnic;

 supervizarea activitatii personalului din cadrul departamentului tehnic;
 elaborarea programelor de modernizare tehnologica;
 dotarea tehnica adecvata activitatii societatii, oferirea de consultanta si consiliere
tehnica de specialitate;

Conditii materiale ale muncii:

 instrumente specifice activitatii de birou: laptop, imprimanta, fax, telefon mobil;

 masina de serviciu;

Sarcini si atributii ale postului de munca:

 coordonarea activitatii departamentului tehnic, acordarea de consultanta si consiliere

tehnica directorului general adjunct in vederea luarii unor decizii eficiente in ceea ce
priveste organizatia;
 intocmeste ofertele de pret pentru consultanta tehnica;
 colaboreaza cu directorul general adjunct in vederea organizarii comisiei de receptie a
proiectelor executate si verifica periodic in teren exactitatea datelor din procesele
verbale de receptie;
 asigura intocmirea siuatiilor lunare a situatiilor de plata partiale sau definitive, pentru
proiectele executate;
 asigura urmarirea proiectelor executate in ceea ce priveste incadrarea lor in permisele
de executie (graficul de executie) si clauzelor contractul de executie a proiectului;
 verifica intocmirea corecta a devizelor proiectelor de executie pentru lucrarile
contractate;
 asigura consultanta tehnica in alegerea solutiilor constructive in ceea ce priveste
ofertele finale catre clienti;
 luarea de masuri in domeniul protectiei muncii sub aspectul instruirii personalului si
examinarii asupra cunostintelor acestuia;

21
• Pregatirea necesara postului de munca:

 de baza:superioare in domeniul tehnic de activitate;

 de specialitate: constructii;
 cursuri speciale: operare Pc, limbi straine, management organizational;

• Competentele postului de munca:

 Cunostinte si deprinderi:

1. cunostinte tehnice in domeniul constructiilor;

2. cunostinte in domeniul managementului organizitonal;

cerinte aptitudinale:

 1. nivel de inteligenta: mediu - superior (capacitate de analiza si sinteza, judecata

rapida);

 aptitudini speciale:

1. capacitate de a intelege mesajul verbal, scris;

2. memorie dezvoltata, capacitate de retinere a informatiilor;
3. usurinta in exprimare;
4. flexibilitate in gandire;
5. deductie logica;
6. orientare spatiala;
7. atentie concentrata si distributiva;

 cerinte comportamentale:

1. rezistenta la sarcini repetitive si stres;

2. integrare in colectiv (sociabilitate);
3. mentinerea unei atmosfere colegiale si relatiile de munca (atat cu subordonatii cat si
cu superiorii) - spirit de echipa;
4. promotor al schimbarii - spirit inovator, creativ;
5. responsabilitate personala;
6. echilibru comportamental;
7. cunostinte solide teoretice si practice;
8. comportament etic-moral in cadrul firmei;
9. eficienta profesionala;
10. receptivitate la solicitarile profesionale;
11. abilitati coordonare, planificare si organizare;

22
Conditiile postului de munca:

1. conditii fizice ale muncii - atat munca de birou cat si munca de teren (variatii
meteorologice, zgomot);
2. program de lucru: 8 ore/zi, conform normelor interne ale organizatiei; probabilitate
ridicata de prelungire in functie de necesitatile organizationale (cresterea numarului
de contracte si a presiunii timpului in vederea finalizarii lor sau alte situatii
exceptionale - consultanta si consiliere tehnica oferita directorului general adjunct in
vederea valorificarii unor oportunitati de investitii financiare);
3. natura muncii: individuala si de grup;
4. deplasari: pe distante scurte si medii (obtinerea de informatii, aprobari, controlul si
supervizarea executie proiectelor contractate);

• Responsabilitati:

 in raport cu alte persoane (angajati, subordonati) dar si colaboratori, potentiali

clienti:

1. realizarea promta a tuturor sarcinilor ce-i revin;

2. finalizarea intr-un timp optim a tuturor proiectelor de executie;

 in raport cu aparatura pe care o utilizeaza:

1. utilizeaza cu responsabilitate aparatura din dotare, fara abuzuri;

 in raport cu produsele muncii:

1. realizarea la standarde de calitate si la termen a obiectivelor stabilite pentru

departamentul tehnic;

 in raport cu securitatea muncii dar si cu regulamentul intern:

1. respecta normele de securitate a muncii, precum si cele de P.S.I., protectia muncii si a

mediului;
2. respecta normele interne stipulate in R.I., Contract Colectiv de Munca, Contract
Individual de Munca, precum si confidentialitatea informatiilor cu care intra in
contact si care sunt esentiale pentru organizatie;
3. sunt confidentiale urmatoarele informatii: situatia financiara a organizatiei, structura
si
continutul bancii de date;

privind relatiile cu colegii de munca, subordonati:

1. mentine relatii colegiale si colaboreaza cu ceilalti angajati ai firmei;

2. mentine relatii corecte si impartiale cu subordonatii si da dovada de politete in
relatiile cu clientii;

23
3.3 Organizarea afacerii
Restaurantul are 6 angajati si toti au contract de munca pe perioada
nedeterminata.Ca pregatire acestia au cunostinte de economie, contabilitate, specifice
fiecarui post. In afara de initiatorii afacerii, managerii, și bucatar-sef(absolvent al unor
cursuri de specialitate), restul angajatilor necesită unele calități dobândite în urma
absolvirii unor cursuri de specializare(de exemplu ospătarii)
Personalul necesar a fost identificat si recrutat prin intermediul anunturilor de mica
publicitate.
Testarea solicitantilor s-a facut cu scopul masurarii abilitatii si cunostintelor
acestora prin demonstrarea practica a capacitatii indeplinirii sarcinilor. Pe langa testul
de performanta, candidatii au trebuit sa indeplineasca si conditii de comportare, tact,
tinuta si infatisare fizica. Candidatii au fost supusi unor examinari medicale
amanuntite pentru a se verifica daca sunt apti pentru munca solicitata si pentru a se
asigura protectia celorlalti angajati, a clientilor si a produselor realizate in cadrul
restaurantului.

24
 CAPITOLUL IV
OPERAȚIUNI CONTABILE

4.1 Intenția

Se înființează S.C . TITANIC GOURMND S.R.L. având 4 asociați ce aduc ca aport

un capital social de 566200 lei, format din :

 numerar,instalații frigorifice și cuptor–Iulian Șerban78500 lei

 teren și clădire, proprietate personală–Bogdan Strujan 350000 lei
 aparatură birotică și instalația termică–Adrian Gîrneț 131700 lei
 mobilier și materie primă- Iustin Chelcu 6000 lei.

101.1 P+C

456 A+D 456 =101.1 566200 lei

211=150000 lei

212=200000 lei

213=128500 lei

214=14700 lei

301=3000 lei

512=70000 lei

25
 4.2 Subscrierea portului asociaților

%=456 566200

211 A+D 211 150000

212 A+D 212 200000

213 A+D 213 128000

214 A+D 214 14700

301 A+D 301 3000

512 A+D 512 70000

456 A-C

4.3 Vărsare

101.1 P-D 101.1 = 101.2 566200

101.2 P+C

26
CONCLUZII

În cursul exterciţiului financiar s-a realizat un profit brut de 5633,34 lei, impozitul
datorat fiind de 901,33 lei, rezultând un profit net de 4732 lei.
După înregistrările contabile s-a determinat un T.V.A de recuperat de 2408 lei.

27