RETETA DE PIZZA CU PUTINE CALORII

De pus pe: 2 catei de usturoi sau o ceapa mica

6 rosii
1 ardei
50 g de mozarella sau branza de vaci
sare, piper, cimbru
o cutie ton in suc propriu sau in apa (cel in ulei are mai multe calorii).
Aluatt: 200 de grame de faina integrala
100 ml de apa
10 grame de drojdie uscata
un varf de cutit de sare

Preparare:
Se pune intr-un vas drojdia si se dilueaza cu putina apa calda. Se adauga o lingura de
faina si se amesteca. Acesta compozitie se acopera cu un servet de bucatarie si se lasa sa
stea 30 de minute la cald. Se adauga restul de faina, putina sare si apa calduta. Se
framanta putin aluatul si se lasa sa creasca inca 20 de minute.
Din acest aluat se intind 2 foi mai subtiri, pentru cei care prefera pizza cu blat subtire sau
1 singura foaie, dar in acest caz blatul va iesi "mai pufos". Pentru a evita sosurile care au
in general multe calorii si glucide, se poate face un sos de pizza delicios, acasa. Se pune
intr-o craticioara usturoiul sau ceapa (taiata feliute), impreuna cu trei linguri cu apa, un
strop de sare si piper. Se fierb cateva minute, apoi se adauga rosiile taiate marunt. Se lasa
sosul sa mai fiarba inca 5 minute, apoi se pune putin cimbru uscat.
Dupa ce blatul este copt, se unge cu sos si se adauga branza de vaci, apoi tonul.
Deasupra, se orneaza cu rondele de ardei, ceapa si 2-3 rondele de rosii crude. Se mai da la
cuptor putin, pana se incalzeste.