Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Săpunurile tari
Săpunurile tari se obţin prin saponificarea grăsimilor cu hidroxizi alcalini
Săpunurile de miez. În această categorie intră săpunurile obţinute din
soluţie apoasă prin precipitare cu electroliţi. Această operaţie se mai
numeşte şi salifiere şi constă în adăugare de clorură de sodiu cristalizată sau
de soluţie apoasă saturată.
Săpunurile de miez conţin cel putin 60% acizi graşi Săpunurile de miez se
fabrică prin mai multe procedee, în funcţie de materiile prime întrebuinţate
pentru saponificare.Ca indicaţie generală pentru obţinerea unui săpun de
miez se descrie una din cele mai vechi şi mai cunoscute metode de lucru:Se
topeşte grăsimea sau amestec de grasimi într-un cazan de oţel împreuna cu
circa ¼ apă faţă de greutatea grasimii.Continuând încalzirea se adaugă cate
puţin dintr-o soluţie diluată de hidroxid de sodiu de circa 35* Be până la
formarea unei mase omogene. Apoi se adaugă treptat o suluţie de hidroxid
de sodiu mai concentrată de circa 45*Be şi se fierbe pana la formarea unei
mase transparente care se scurge uniform de pe lopata cu care se amesteca.
Sfarsitul procesului de fierbere se recunoaşte prin controlarea reacţiei
săpunului faţa de fenolftaleina.