Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Se pot
servi ca garnitură alături de orice preparat datorită gustului acrişor, uşor
picant.
Ingredinte:
● 2 morcovi,
● 1 tulpină hrean,
● frunze de ţelină,
● 4 foi de dafin,
● 8 căţei de usturoi,
Mod de preparare:
Între timp, se pun 3 litri de apă şi 4 linguri de sare pe foc. Apa se ia de pe foc
atunci când a dat în clocot şi se lasă deoparte.
Se aşază pe fundul borcanului un strat de tulpini de mărar rupte, împreună cu
frunze de ţelină. Apoi, se aşează gogonele intercalate cu flori de conopidă şi
rondele de morcovi. Se toarnă boabele de muştar şi cele de piper
printre gogonele, se adaugă frunzele de dafin şi restul de tulpini de mărar şi
ţelină. La final, se toarnă saramura fierbinte peste gogonele. Borcanele în
care au fost puse gogonelele la murat se sigilează bine cu un capac sau cu
o folie de celofan.Gogonelele murate pentru iarnă se depozitează într-un loc
întunecos şi răcoros.
Ingrediente:
● 1 kilogram de gogonele,
● boabe de muştar,
● boabe de piper,
● mărar,
● 1 hrean,
● 2 frunze de dafin,
● frunze de ţelină,
● 1 ardei iute,
● cimbru.
Mod de preparare:
Ingrediente:
● gogonele,
● cimbru,
● mărar,
● usturoi,
● frunze de ţelină,
● hrean.
Mod de preparare: