Sunteți pe pagina 1din 2

Ingrediente detaliate pentru ciorba de cartofi:

- 4-5 cartofi

- 2 morcovi mici

- 1 radacina de patrunjel

- ½ pastarnac

- 1 ceapa mare

- 1 ardei gras

- 2 rosii mici

- 2-3 linguri de bulion

- patrunjel verde

- leustean

- 350- 400 ml bors

- 3- 3,5 l apa

Cum sa pregatesti ciorba de cartofi:

Spala, curata si taie cubulete cartofii, morcovii, ceapa,pastarnacul, ardeiul si radacina de


patrunjel. Pune la fiert apa, intr-o oala mare, iar cand aceasta incepe sa clocoteasca,
adauga morcovul ceapa, ardeiul, pastarnacul si radacina de patrunjel. Cand aceste
legume au fiert pe jumatate, adauga cartofii taiati in cubulete. Dupa cateva minute,
adauga rosiile taiate si curatate de pielita, borsul si bulionul. Cand ciorba este aproape
gata, adauga leusteanul si patrunjelul verde, dar si sare dupa gust.

Reitereaza amintiri din copilarie alaturi de puiul tau, servind aceasta gustoasa ciorba de
cartofi

ngrediente
Numarul de porții: 6
1/2 kg cartofi, 1 ardei rosu, 1 ceapa, 2-3 l apa, 2-3 foi de dafin, 2-3 linguri ulei,
sare, piper, knorr delicat, boia de ardei, 1 lingura faina, 2-3 linguri suc de rosii
Preparare
 Curatam legumele, taiem dupa preferinta si punem la fiert in 2-3 l de apa, adaugam
sare, putin piper, knorr delicat, 2-3 foi de dafin si lasam la fiert 30-45 min... cand
sunt fierte legumele, punem intr-o craticioara uleiul, adaugam 1 lg de faina, lasam
un min la foc amestecand sa nu se arda, adaugam boia de ardei, suc de rosi si un
polonic de zeama de pe legume... amestecam putin si adaugam la restul de
ciorbica... mai dam intr-un clocot, doua si servim...se poate servi cu ardei iute...
puteti adauga smantana, daca nu tineti post...