Cum este transmisa E. Coli?

E. Coli si toxinele sale sunt transmise omului prin:

- Consumul carnii crude sau insuficient preparate termic;
- Consumul de salamuri si alte mezeluri;
- Lapte nepasteurizat, sucul de mere;
- Apa potabila contaminata;
- Piscine sau bazine contaminate;
- Apa lacurilor si marilor contaminate.
Simptomele infectiei cu E. Coli:
Simptomele infectiei cu E. Coli debuteaza de obicei dupa 2 – 5 zile de la expunerea la
agentul patogen. Manifestarile pot dura pana la 8 zile. Cele mai frecvente simptome
includ greata, crampele abdominale severe, diaree apoasa cu urme de sange, febra joasa,
alterarea starii generale.
E. Coli enterotoxigen produce o toxina asemanatoare celei din holera iar infectia cu
acesta tip de bacterie se manifesta tot prin diaree severa. Aceste tulpini provoaca ceea ce
poarta numele de diareea calatorului, pentru ca de regula contamineaza alimentele si apa
in tarile sarace sau in curs de dezvoltate.
E. coli enteropatogenic este asociata cu diaree persistenta ce dureaza cel putin doua
saptamani. Este mai frecventa in tarile sarace unde este transmisa prin apa contaminata
sau prin contactul cu animalele infectate.
Cum este diagnosticata infectia cu E Coli?
In urma intrebarilor legate de simptome si de obiceiurile alimentare si a examenului
clinic, medicul poate ridica suspiciunea de infectie cu E Coli. Pentru diagnosticul de
certitudine medicul va cere examinarea unor probe din scaun.
Cum este tratata infectia cu E. Coli?
De cele mai multe ori, infectia cu E. Coli se remite de la sine, doar cu repaus la pat si
hidratare corespunzatoare, pentru a compensa pierderile de apa. Diareea poate conduce la
pierderi importante de fluide si electroliti, in cazurile severe punand viata in pericol, in
lipsa masurilor de corectare a celor doua dezechilibre. Deshidraterea este mai periculoasa
in cazul copiilor si batranilor, care se pot decompensa mult mai repede.
La unele persoane, E. Coli poate afecta sangele si rinichii, impunand necesitatea
transfuziilor de sange sau a dializei.
Cum poate fi prevenita infectia cu E. Coli?
Alimentele si apa infectate cu E Coli au gust si miros absolut normal. Cele mai
importante masuri pentru a preveni infectia cu E Coli sunt:
- Carnea, in special carnea de vita, trebuie preparata la o temperatura de cel putin 71
grade Celsius;
- Dupa ce a fost atinsa si manipulata carnea cruda, mainile trebuie spalate cu apa calda si
sapun;
- Obiectele care au luat contact cu carnea cruda (cutite, farfurii) trebuie spalate inainte de
a le folosi in alte scopuri;
- Laptele si sucurile de fructe trebuie sa fie pasteurizate;
- Trebuie consumata numai apa tratata sau clorinata;
- In timpul calatoriilor in tari cu risc ridicat se recomanda consumul apei imbuteliata, iar
fructele bine spalate sau decojite.