Regimul alimentar

Starea de sanatate a ficatului are legatura stransa cu alimentatia diferentiata, in functie

de bolnav si de tipul afectiunii maladive, cu diferite grade de evolutie. Dupa o criza
dureroasa, calmarea se poate realiza prin adoptarea unui regim alimentar foarte strict.
Bolnavul nu are pofta de mancare si de aceea regimul alimentar are scopul refacerii
complete a functiilor ficatului lezat. Dimineata, pe stomacul gol, se ia o lingurita cu ulei
de masline si o felie de lamaie.
Alimentatia admisa
Pentru principalele mese din zi se poate consuma o mare diversitate de produse
alimentare fara a afecta starea ficatului lezat de diferite boli:
- salate si sucuri dietetice de legume: morcov, sfecla rosie, telina, patrunjel (radacini si
frunze), marar, spanac, loboda, lactuca, tomate, castraveti, ardei gras, cartofi fierti;
- rasol din carne slaba de vita, pasare si peste (pastrav, stiuca, biban, salau, lin, cod);
- supa cu “zdrente” de ou, legume verzi fierte (fasole pastai, mazare), ochiuri romanesti,
oua moi, taitei, mamaliga;
- produse lactate (lapte dulce, iaurt, branza de vaci, cas dulce, urda, telemea),
margarina, untdelemn crud, otet de mere, miere de albine;
- budinci, papanasi si mai putin dulceata, serbet, sufleuri si compoturi;
- fructe proaspete si sucuri nefermentate din mere, pere, lamai, portocale, cirese, visine,
piersice, caise, prune, gutui, struguri, capsuni, coacaze negre, fragi, agrise, afine, pepeni
verzi etc care asigura aportul vitaminic necesar, maresc rezerva de glicogen a ficatului si
imbunatatesc functia de dezintoxicare ; prin continutul ridicat de Mg stimuleaza secretia
si evacuarea bilei in duoden.
Dupa fiecare masa este bine sa se ia cate o lingurita de bitter suedez.
Alimentatia interzisa
Este destul de daunatoare, iar organismul resimte imediat greselile facute, prin dureri in
zona abdominala. Se exclud din hrana zilnica:
- grasimi animale, slanina, tocaturi, mezeluri, afumaturi, pastrama, maruntaie, viscere,
creier, carne (de porc, oaie, rata, gasca), vanat si peste gras (afumat sau conservat);
- sosuri cu rantasi, prajeli, conserve din carne, sardele, icre, unt sarat, muraturi,
condimente iuti, mustar;
- alcooluri tari, cafea, cacao, ciocolata, inghetata, coca-cola, dulciuri, fructe conservate
sau uscate (alune, nuci, migdale).