REȚETĂ FAGURI

Aluat Cremă
8 ouă 500 ml lapte
16 linguri zahăr 2 linguri cacao
1 pachet margarină
12 linguri ulei
10 linguri zahăr
1 plic amoniu stins cu oțet Esență de rom
4 plicuri zahăr vanilat Nucă măcinată (opțional)
16 linguri cu vârf de făină 4 linguri făină

Se bat ouăle cu zahărul și

Se încălzește bine laptele. Se
vanilia până devin
adaugă zahărul. Într-un castron, se
spumoase, se adaugă uleiul,
desface făina amestecată cu
amoniul stins și făina. Se
cacaoa cu lapte cald până nu mai
amestecă până se obține un
sunt cocoloașe și se toarnă peste
aluat mai gros decât la
lapte. Se fierbe la foc foarte mic
clătite (stă grămăjoară dacă
amestecând continuu, până se
îl pui cu lingura).
îngroașă bine. Se ia de pe foc și se
Se unge forma cu ulei și
adaugă margarina cubulețe,
se pune pe aragaz, pe ochiul
amestecându-se până se topește,
mediu. După ce s-a încins
apoi se adaugă și esența de rom și
suficient, se ia cu lingurița
nuca. Se lasă la răcit.
aluat și se pun 2 grămăjoare
pe mijloc, la distanță. Se coc
cam 40-50 de secunde pe
fiecare parte.

Din această cantitate se

obțin cam 80 buc. simple.
Timp : 2 ore.