Prăjitură de avocado și banane – rețetă Cantitățile date sunt pentru un desert de 2 persoane

sau 2 porții. Ingrediente • 2 avocado medii • 1 banană coaptă bine • 90 g de miere • 160 ml
de ulei de cocos lichid • 1 lămâie • 1 praf de sare • opțional: nuci mărunțite, fulgi de cocos
Preparare Puneți avocado, banana, mierea, uleiul de cocos, sucul de lămâie și sarea în
robotul cu lama S și mixați până obțineți o compoziție omogenă. Uleiul de cocos nu poate fi
înlocuit cu alt ulei deoarece acesta ajută la solidificarea prăjiturii. La temperaturi scăzute
devine solid, iar la temperaturi mari devine lichid. Turnați compoziția într-o tavă/formă cu
diametrul de 20 x 20 cm., tapetată cu hârtie de copt. Nivelați cu o spatulă și presărați pe
deasupra bucăți de nucă ori fulgi de cocos. Introduceți tava în congelator și lăsați prăjitura 3
ore să se închege bine. Când doriți să serviți, porționați în pătrățele/cubulețe. Dacă doriți să
obțineți un fudge de ciocolată, adăugați câteva linguri de pudră de cacao sau de roșcove în
compoziție.