1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Circulatia in instalatie - Legende: 19 Ambalaj cu produs

Tomate zdrobite 18 Masina de ambalare TETRA-PACK
Suc tomate 17 Pasteurizator cu placi
Abur
Gaze necondensabile 16 Dezaerator
Apa de racire 15 Omogenizator
Suc cu concentratie c1 14 Rezervor intermediar
Suc cu concentratie c2 13 Moara coloidala
Condimente 12 Moara coloidala
Apa 11 Cazan duplicat cu agitator
Pasta de tomate
Ketchup 10 Vas tampon pentru depozitare
Condens 9 Pasteurizator cu placi
8 Instalatie de concentrare tip IMUC 2
7 Grup de strecurare
6 Preincalzitor multitubular
5 Zdrobitor de pulpa
4 Banda de sortare
3 Clatire cu dusuri
2 Spalare
1 Prespalare
Poz Denumire
Proiectat Nicolae Elena
Desenat Nicolae Elena
Verificat Prof. univ. dr. ing. Iulian Novetschi 1:100 Schema de flux
Aprobat Prof. univ. dr. ing. Iulian Novetschi ketchup
07.2016
Universitatea "Lucian Blaga" din Sibiu
Facultatea S.A.I.A.P.M.