Schema tehnologica de legaturi (cu respectarea nivelelor,

specificarea punctelor de masura si control, automatizare) de

obtinere a sucului de struguri concentrat

1 2 3 4 5 6 7 8 9 7 10 11 12 13 14 16 17 18 19 20

DC

DC

TC TC TC

TE TE TE

retea
15
LC LC LC

LT LE LT LE
LE LE LE

LT LE LC DE LC
LT LE
LT LT LT
LC TT
LC

canal
sediment
recuperat

1 Mijloc transport struguri

2,4 Electrostivuitor
3 Depozit materie prima
5 Masina de spalat cu dusuri
6 Banda transportoare tescovina
7 Zdrobitor-desciorchinatori cu pompa TZD-1
8 Scurgator Blancher
9 Presa pneumatica tip PPS-2,3
10 Pompe centrifuge
12 Pompe centrifuge
11 Tanc izoterm pentru sedimentare-decantare
13 Filtru cu placi inox 40x40 tip FIPLIN
14 Tanc colectare suc limpede TTFB-5
15 Instalatie de concentrare tip ALFA-LAVAL
16 Evaporatoare verticale
17 Separatoare lichid-vapori
18 Tanc colectare suc concentrat TTFB-5
19 Schimbator de caldura ROTOTHERM Manzini
20 Tanc izoterm depozitare suc concentrat TTI-5
Denumire
Proiectat Bradeanu Maria Teodora
Desenat Bradeanu Maria Teodora
Verificat Prof. univ. dr. ing. Iulian Novetschi 1:100
Schema de legaturi a
Aprobat Prof. univ. dr. ing. Iulian Novetschi sectiei de obtinere a
07.2014 mustului concentrat
Universitatea "Lucian Blaga" din Sibiu
Facultatea S.A.I.A.P.M.