Crema de unt/Butter Cream

Ingrediente:

200 g zahar
60 ml apa
140 g albusuri
300 g unt
300 g margarina

Pregatire:

1.Fierbi zaharul si apa pana cand se ingroase putin.

2.Bati albusurile spuma tare si adaugi siropul fierbinte.
3.Continui sa bati ouale pana se racesc.
4.Incet adaugi untul rece si margarina si bati pana se ingroase si se umfla.