MINISTERUL AGRICULTURII DEZVOLTARII REGIONALE SI MEDIULUI

UNIVERSITATEA AGRARA DE STAT DIN MOLDOVA

FACULTATEA AGRONOMIE

SPECIALITATEA SIGURANTA PRODUSELOR AGROALIMENTARE

PRACTICĂ DIDACTICĂ

A efectuat studentul anului III

grupa a V, Ajder Ștefan

Conducatori stiintifici : Radionov Vladimir

Secrieru Sergiu
Rotaru Ilie

Chisinau 2019
 15-16: 04: 2019

Agricultura ecologică
Astazi am început activitatea practicii didactice. în prima parte a zilei am
facut cunoștință cu instructajul referitor la tehnicile securității. A doua parte
a zilei am studiat creșterea și explotarea bovinelor pentru obținerea
producției de lapte și carne la Ferma Didactică din Incinta Universității
UASM. La intrare în fermă am observant prezența dezinfectantelor,
adăpostul este bine arajat, luminat. Am constatat că ferma este dotată cu
utilaje modern, cee ace le permite de a efectua alimentația animalelor,
colectarea laptelui și evacuarea deșeurilor în mod mecanizat. Materialul
biologic al acestei ferme de bovine este rasa Simmental. Din cercetările luate
din cartea Tehnologii în Zootehnie, autor Nicolae Eremia, aici am cunoscut
că Simmental este o rasă de bovine superspecializată, mixtă pe lapte/carne:
carne/lapte. Originea acestei rase este din Elveția, culoarea corpului este
bălțat- alba cu pete roși sau galbene, mai închis sau mai deschis. Vacile au
greutatea corporală pînă la 700-750 kg. Randamentul la tăiere este de 52-
60 %. Producția medie anuală oscilează între 5305-5806 kg. Conținutul de
grăsime de la această rasa este de 4,1-4,4 %. Animalele din acestă ferma
nu sunt legate, arată bine și își exprimă un comportament normal, cee ace
ne-a demonstrat absența stresului și malnutriției. Sortimentele de furaje care
sunt administrate în nutriție e silozul de porumb și fânul de lucernă. Pentru a
trece aceasta ferma de la traditionala la cea ecologica leas recomanda sa
schimbe materialul biologic, rasa simmental se caracterizeaza cu rezistenta
scazuta si prin urmare apare necesitatea de a folosi anumite preparate ceia
ce in zootehnia ecologica nu se admite deasemenea nu se apreciaza nici
rasele si hibrizii de animale superspecializate.Ar fi de dorit rasele autohtone,
bine acommodate la conditiile de mediu asa ca Baltata cu negru tip
Moldovenesc. , In zootehniea ecologica se admite insamintarea artificiala
dar nu prin metote biotehnologice avansate eu le recomanda ca sistemul de
reproductie sa fie pe cale naturala dirijata. Alimentatia animalelor in
zootehnia ecologica presupune acces liber in exterior pe pasune sau
administrarea de nutretuti verzi fara adausuri de concentrate.
 17.04.2019

Astazi am fost in vizita in Raionul Ialoveni s.Bardar la prisaca ecologica a

Casei Apicultorului. In prisaca respective rasele de albini sunt autohtone
,, Apis mellifera carpatica” proprietarul detine circa 400 de familii de la care
anual colecteaza in jur de 16000kg de miere.Ce tine de modul reproductive
apicultorur nu elimina trintorii,acest mod ajuta la evitarea stresului, albinele
devin mai blinde si se micsoreaza riscul de roire. Stupinele sunt enumerate
si anplasate cu fata la sud-est in apropiere se afla un lac si padure de
foioase.In tratamentul si profilaxia apicultorul foloseste mai des acidul
oxalic.Resursele milifere in general sunt floarea de salcim si floarea de
tei.Apicultorul efectuiaza si pastoritul la floare de rapita si floarea soarelui
 18.04.2019
Astazi am fost in r.Ialoveni s.Bardar la ferma ecologica de pasare ,,bio” a
zooclubului . Am studiat tehnologia de crestere a pasarilor pe filiera
,,pasare bio”

Sunt reprezentate rasele de pasare Orpington, Luhgoln,Silkie ,Brahma

Adaposturile sunt traditionale de capacitate mica,cresterea pasarilor e in
semilibertate .pasarile arata bine ceia ce ne demonstreaza lipsa malnutritiei
 22.04.2019
Astazi am fost in vizita la Intreprinderea de stat ,,Centru Republican pentru
Ameliorarea si Reproductie Animalelor.Am constatat ca constructia este
dotata cu utilaje modern noi. In interior se respecta toate normele de
igiena. Eleverul pentru intretinerea taurinelor si verilor-reproductivi respecta
toati parametrii de alimentare si confort ., Procedeele de colectare a
materialului seminal se face in sala special amenajate cu tilaje
speciale,totul se face 100 % steril fara riscuri de contaminare a probelor.
Aprecierea calitatii se efectueaza in laborator proba este controlată la
microscop și se măsoară concentrația, mobilitatea și morfologia ei. .dupa
care probele sub forma de granule sau ejaculante se congeleaza cu
soluții speciale pentru cryoprotectoare și se depozitează în containere
speciale cu azot lichid la tremperatura de 150 ‘C.,Materialul seminal in
aceste conditii are o durabilitate de pastrate indelungatai.La transportarea
materialului seminal sunt containere de marimi mai mici tu tot echipamentul
special care i se acorda medicului veterina pentru efectuarea insamintarii
artificiale la cerintele comerciale atit juridice ci si fizice
 23.04.2019

Astazi am efectuat practica didactica la Institutul Stiintifico-Practic de

Biotehnologii in Zootehnie si Medicina Veterinara din s.Macsimofca.Am
studiat cresterea si expluatarea ovinelor pe filiera produselor alimentare
,,bio,,(carne/lapte/pele)

Materialul biologic in aceasta ferma sunt rasele de ovine Karakul si

Tigaea.efectivul reprezinta 130 de ovine rasa Karakul si 100 de ovine
Tigaea
Rasa Țigaie s-a format în sud-estul Mării Caspice, prin domesticirea
speciei sălbatice Arkar (Ovis vignei arcar). În prezent, efective importante
din rasa Țigaie se găsesc în țările din Europa Centrală și de Est, ca
Polonia, Muntenegru, Croația, Serbia, Bulgaria, Ungaria, Cehia, Slovacia,
România, Republica Moldova și sudul Ucrainei
Karakul este o rasă de oi originară din Asia centrală (Uzbekistan)ale.
Aceste oi sunt crescute în special pentru blana mieilor caracul, căror miei
au blana buclată, de obicei neagră, dar si sur,brun din care se face căciuli
și paltoane. Mieii caracul sunt sacrificați în maxim 3 zile de la fătare
Toate datele mieilor noi nascuti sunt inregistrate in registru data

nasterii,sex,greutate,rasa ,culoarea,nuanta,clasa,marime Am studiat si am

analizat cum se verifica si cum clasificam calitatea pelicelelor dupa
marimea buclelor si directia de inrulare fibrele.Am constatat ca marimea
buclelor nu trebuie sa fie mai mare de 18 cm in caz contrat isi perde
calitatea pretul pe piata
 24.04.2019

Produse modificate genetic

Pe parcursul practice am facut cunostinta cu Istructajul referitor la practica-

didactica si securitatea mulcii .Am facut cunostinta cu rolul si
inportanta,tipurile si particularitatile desfasurarii practicii didactice

25.04.2019

Astazi am efectuat o vizita la