Reţete naturiste pentru sǎnǎtate,tinereţe şi vitalitate

Sanatatea noastra depinde in mare masura de hrana zilnica. Este mult mat usor sa previi decat
sa vindeci ! Ar trebui sa acordam mai multa atentie acestor aspecte esentiale pentru viata
noastra !
Pentru majoritatea oamenilor casa, masina, serviciul reprezinta principalele prioritati in viata.
Este o mentalitate gresita, care ne afecteaza pe termen lung iar consecintele sunt uneori
ireparabile.
In momentul cand te asezi la masa ar fi .bine sa-ti pui intrebarea: oare mancarea din farfurie te
hraneste cu adevarat? Oare cum te vei simti si cum vei arata peste 10 ani oferind corpului tau
aceasta hrana ?
APERITIVE SI MANCARURI NATURISTE

Tort aperitiv de gogosari cu branza de vaci(sau cas) - .

Ingrediente: 7 gogosari, 300 gr. branza de vacl(sau cas), 200 gr. unt, 2 cepe (sau 3-4 fire ceapa
verde), plante aromatice, boia, pasta de rosii, usturoi pisat, patrunjel
Preparare: se mixeaza gogosarii cu 1 ceapa, usturoi, pasta de rosii, verdeata si se amesteca cu
100 gr. unt batut spuma. Se obtine o pasta care se imparte in doua parti egale. Se aseaza o parte
pe farfurie ca la tort. Peste acest strat se pune o pasta preparata din branza frecata cu ceapa taiata
solzi si 100 gr. unt batut spuma. Se aseaza deasupra pasta de gogosari si se orneaza cu verdeturi si
flori comestibile. Se da la rece pentru 2 ore si se serveste cu salata verde.
Pasta de ardei

Ingrediente: 5 ardei, 2 fire de ceapa verde sau 1 praz, 100 gr. unt, 1 legatura patrunjel, cateva
masline, plante aromatice si condimente .(piper, curry, chilly, oregano, busuioc).
Preparare: Se freaca untul spuma si se amesteca cu celelalte ingrediente taiate marunt. Se
serveste pe felii de paine neagra.
Gulii umplute

Ingrediente: 5 gulii, 4-5 ridichi, 5 linguri de smantana (sau branza de vaci), patrunjel, 1 ceapa
( sau 2-3 fire ceapa verde), chimen. Se indeparteaza partile tari ale guliei. Se taie gulia pe
jumatate si se scobeste. Miezul se rade pe razatoare si se amesteca cu celelalte ingrediente. Se
umplu guliile cu compozitia si se orneaza cu ridichi.
Ciorbita naturista supernutritiva si gustoasa

Ingrediente: 1 morcov, 1 telina, 1 sfecla mica, 2-3 fire ceapa verde, 1-2 fire
usturoi verde, hrean ras, loboda, leustean, stevie, tarhon, patrunjel, marar. / •
Prepurare. legumele se rad fin (pe razatoarea mica) si se taie marunt verdeturile si ceapa. Toate
legumele si verdeturile se pun la macerat pana a doua zi intr-un litru de bors proaspat. A doua zi
se adauga 1 litru de apa fiarta .si racita, rosii decojite si taiate marunt (sau suc de rosii), sare,
piper, cimbru. Se serveste rece sau incalzita la aprox. 40 °. Optional se poate adauga smantana sai
iaurt. Este delicioasa si ofera corpului vitamine si minerale naturale si usor asimilabile.
Supa crema

Ingrediente: 3/4 litru de apa sau lapte,1 ceapa tocata, putin usturoi tocat, 1 telina mica, 1
morcov, 1 rosie decojita, 1 galbenus de ou, 1 frunza de varza tocata, plante aromatice (chimen,
busuioc, salvie).
Preparare: Se amesteca toate ingredientele in mixer pana se obtine o crema. Se adauga putin
patrunjel verde taiat marunt. Se serveste incalzila pana la 400 C. Optional se poate adauga putina
smantana in momentui servirii.
Varza in sos de rosii

Ingrediente: 1 jumatate varza, 2 rosii decojite, 3 lingurite susan, 3 lingurite seminte de floarea
soarelui.
Sosul: se mixeaza 3 rosii mari decojite, 3 lingurite iaurt, putina zeama de lamaie, o jumatate de
ceapa, sare, cimbru, busuioc, oregano.
Preparare: varza se taie fidelute, rosiile se taie cubulete. Se amesteca impreuna cu semintele si
se toama deasupra sosul de rosii.
Mancare de ciuperci cu telina
Ingrediente: 1 telina, 5-6 ciuperci, cateva frunze de spanac, 1 ceapa.
Sosul: 4 lingurite de ulei de masline. virgin, 1 catel usturoi, 2 linguri sana, piper, sare, plante
aromatice (oregano, busuioc, rozmarin, coreandru)
Preparare: telina se rade fin si se amesteca cu ciupercile taiate feliute,, spanacul taiat fidelute,
ceapa tocata si sosul.
Sarmale naturiste delicioase

Ingrediente: 20 frunze de varza murata, 20 de nuci, 1 fir de praz, 2 legaturi patrunjel, 100 gr.
unt, 1 morcov, 2 linguri pasta de rosii, boia dulce, putin usturoi, 1 lingurita ulei, sare, piper,
cimmbru (sau alte condimente din plante).
Preparare: nucile se toaca marunt si se amesteca cu prazul taiat marunt, verdeata tocata,
morcovul ras, pasta de rosii, untul batut spuma, usturoiul si mirodeniile. Se formeaza sarmalele
din foile de varza umplule cu aceasta compozitie. Se aseaza sarmalele pe un platou cu varza
tocata si verdeata. Sarmalele se stropesc cu cateva picaturi de ulei si se orneaza cu verdeturi taiate
marunt. Se pot servi si incalzite la 40°C .
Rosii umplute cu telina si branza

Ingrediente: 3 rosii, 1telina mica

Sosul: 2 linguri smantana, 1 lingurita iaurt, 2 linguri branza, 1 lingurita lamaie, 2 fire ceapa
verde, sare.
Preparare: Se amesteca telina rasa fin cu sosul. Se scobesc rosiile si se umplu cu aceasta
compozitie.
Mancare de gulii
Ingrediente: 2 gulii rase, 2 castraveti mici taiati felii, 2 morcovi rasi, 5 ridichi de luna taiate
fidelute, 1 hrean mic ras, 1. ceapa mica tocata
Sosul: 3 lingurite ulei presat la rece, cateva migdale pisate marunt, 1 lingurita lamaie, sare,
condimente din plante
Preparare: se amesteca ingredientele cu sosul si se orneaza cu hrean ras si feliute de ridichi.
Sursa: www.slabire-sanatate.ro