CHEC

INGREDIENTE
6 oua
6 linguri faina
3 linguri ulei
6 linguri zahar
2 linguri de cacao
1 lingurita praf de copt
un praf sare
MOD DE PREPARARE:
1. Bate albusurile cu un praf de sare la viteza mica pentru un minut, apoi adauga treptat zaharul si continua sa bati
albusurile pana obtii o spuma usoara.
2. Freaca galbenusurile cu uleiul si adauga compozitia rezultata treptat peste albusuri. Dupa ce ai omogenizat, separa
din compozitie cam 5-6 linguri intr-un castron, apoi in cantitatea mai mare de aluat incorporeaza faina si praful de copt.
3. In castronul unde ai pastrat aluat adauga 2 linguri de cacao si omogenizeaza. Unge 2 tavi mici de chec cu unt sau
ulei, apoi tapeteaza-le cu faina.
4. Toarna compozitia alba in tavi in 2 jumatati egale, urmata de compozitia cu cacao pe deasupra. Incepand dintr-un
capat, intoarce compozitia cu lingura pana in celalalt capat, pentru aspectul marmorat. Coace checurile in cuptorul
preincalzit pentru 30-40 de minute, sau pana cand acestea se rumenesc si trec testul scobitorii.