Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
De-a lungul anilor, pe plan mondial s-au elaborat mai multe tipuri de cultura.
? - pe ciocalai de porumb
?umectarea materiilor
?insamnatarea cu miceliu
?incubarea
Toate materiile prime ce depasesc 3-4 cm. trebuie tocate sau maruntite,
Materiile prime sau auxiliare se umecteaza pentru realizarea unei umiditati mari
(100%) care sa asigure necesarul de apa in dezvoltarea ciupercilor.
- ciocalai de porumb 5%
- amendament 5%
- ciocalai 50 %,
- rumegus 45 % ,
- amendamente 5 % .[/b]
- amendament 5%
- ciocalai 12%
- coceni porumb 40%
- vreji de soia 35%
- orz 8%
- amendament 5%
- ciocalai 75%
- paie 12%
- germeni de malt (colti de orz) 8%
- amendament 5%
Aceasta operatie are rolul de a dezinfecta substratul pentru ciuperci, astfel incat
acesta sa fie liber de daunatori, insa nu sterilizat pentru a nu distruge
substantele carbonice usor asimilabile si flora microbiana existenta in substrat,
care ajuta la cresterea miceliului si dezvoltarea ciupercilor.
Anual productia de Pleurotus este diminuata din cauza atacului unor agenti patogeni
cu pana la 40%, dintre care 30% se datoreaza Trichoderma viride.
Contaminarea se produce de regula in timpul insamantarii cu miceliu infectat, din
pricina contaminarii anterioare a substratului, sau conditii improprii de
microclimat.
Trichoderma viride poate fi controlata cu urmatoarele fungicide:
-Benlate 0,1%
-Bavistin 0,1%
-Topsin M70 0,1%
-Dithane 0,2%
-Morestan 0,05%
Sursa: http://pleurotus.daky.ro/ciuperci_pleurotus.htm