RAPORT DE ACTIVITATE AL FAZEI

Contractul nr: 348 / 08. 12. 2006

Proiect P.S. 7.1.4. – „Cercetări de optimizare a acvaculturii intensive şi superintensive în
spaţii controlate”.
Contractor: I.C.D.I.M.P.H. Horting - Bucuresti
Parteneri: I.C.D.E.A.P.A. - Galati, Societatea Ecologica Aquaterra, S.C. Kaviar House
S.R.L.
Faza I: „Stabilirea soluţiilor tehnice de optimizare a sistemelor tehnologice de creştere
intensivă în spaţii controlate si dezvoltare logistica baza materiala.”

Scopul acestui proiect de acvacultura este cercetarea, demonstrarea si dezvoltarea

posibilitatilor de realizare a unui sistem integrat de productie ecologica in serele
horticole, format prin integrarea acvaculturii ca sursa de substante nutritive in
cultura horticola si integrarea culturii horticole ca filtru biologic si mecanic in
acvacultura.
Prin integrarea celor doua sisteme de cultura se realizeaza optimizarea economica a
fiecaruia dintre acestea luat individual. Astfel, pentru cultura pestilor se realizeaza o
economie considerabila prin eliminarea cheltuielilor de investitie si exploatare generate
de filtrarea apei in filtre mecanice si biologice iar pentru cultura horticola hidroponica
prin eliminarea cheltuielilor de investitie si exploatare generate de alimentarea culturii cu
substante nutritive.
Metoda folosita pentru realizarea acestui sistem integrat se bazeaza pe
transformarea succesiva a amoniacului si nitritilor de catre bacteriile Nitrosomonas si
Nitrobacter in nitrati care asigura cresterea plantelor, fig.1. Metoda consta in folosirea
apei incarcata cu aminoacizi, proteine, grasimi, carbohidrati, fosfor, fibre nedigerate,
uree, amoniac si nitriti proveniti din dejectiile pestilor si furaje nedigerate sau
neconsumate, pentru irigarea si fertilizarea culturii horticole in sistem hidroponic,
colectarea apei epurata la trecerea prin cultura hidroponica si reintroducerea in bazinele
de crestere a pestilor.

Recirculare apa epurata biologic

Pesti cu valoare economica Nitrosomonas Nitrobacter Cresterea plantelor

ridicata consuma amoniacul si il consuma nitritii si ii plantele folosesc nitratii
produc amoniac in urina si fecale converteste in nitriti converteste in nitrati pentru crestere

Fig.1. Transformarile care au lor in procesul recircularii apei in sistemul acvacultura - cresterea plantelor

1
 La noi in tara sisteme integrate de acvacultura si horticultura in spatii controlate
(sere) nu au fost realizate pana in prezent, astfel incat cercetarile care se efectueaza in
cadrul proiectului au caracter de pionierat si vor constitui baza dezvoltarii acestui
domeniu in Romania
In strainatate, asemenea sisteme au fost realizate din ratiuni de natura economica,
ecologica, sociala, s.a., pornind de la avantajele pe care acestea le produc prin adaugarea
unei noi surse de subzistenta la nivelul fermelor familiale, crearea unui sistem de
productie agricola nepoluant, dezvoltarea unui nou tip de activitati comerciale, etc.
Cateva din aceste sere in care functioneaza de mai multi ani sistemul integrat al celor
doua tipuri de cultura: acvacultura si cultura plantelor sunt prezentate in imaginile
urmatoare:

Sistem integrat de acvacultura si cultura hidroponica de salata si plantr aromatice intr-o sera de capacitate
mica din Australia

2
 Bazine
acvacultura

Sistem integrat de acvacultura si cultura hidroponica de rosii intr-o sera din Alberta, Canada

Sistem integrat de acvacultura si cultura hidroponica intr-o sera de capacitate mica din Statele Unite ale
Americii.

Sistem integrat de acvacultura si cultura hidroponica intr-o sera de capacitate medie din Statele Unite ale
Americii.

3
Sistem integrat de acvacultura si cultura hidroponica intr-o sera de capacitate mare din Statele Unite ale
Americii.

4
 Realizarea unor sisteme similare in Romania impune dobandirea unei experiente
proprii in domeniu, solide, care sa permita elaborarea documentatiei tehnice bazata pe
cunoasterea stiintifica a proceselor care au loc in sistemele respective. Pentru aceasta este
necesara construirea unui model experimental, flexibil, care sa permita asocierea in
diferite scheme tehnologice a instalatiilor si echipamentelor care compun aceste sisteme,
astfel incat cercetarile asupra diferitelor variante constructive sa poata fi efectuate fara a
face investitii noi.
Deoarece o pondere mare in cheltuielile de investitie o are constructia serei si
achizitionarea suprafetei de teren aferenta, iar in prezent majoritatea serelor care exista
in Romania nu mai sunt exploatate si sunt intr-o stare avansata de degradare, asa
cum rezulta si din imaginile urmatoare, s-a ales varianta realizarii modelului experimental
intr-o sera existenta pentru ca rezultatele obtinute sa poata fi implementate fara
modificari constructive suplimentare.

Geamuri sparte in
proportie de 85%

Instalatia electrica
distrusa in proportie
de 90%

Instalatia de incalzire ruginita, cu

depuneri de piatra la interior si
nefunctonala

5
 Elementele pe care proiectul le antreneaza pentru atingerea scopului propus,
oameni, pesti, plante, informatii stiintifice si tehnice, echipamente si instalatii, utilitati,
informatii, s.a., formeaza un sistem complex, a carui componenţã si cai de comunicare
sunt prezentate in fig.2, si constituie in acelasi timp cauzele realizarii sau a non-realizarii
obiectivului propus , asa cum rezulta din diagrama cuza-efect (Ishikawa) din fig. 3.
In prima faza a elaborarii proiectului au fost stabilite solutiile tehnice de
optimizare a sistemelor tehnologice de crestere intensiva si suprintensiva in spatii
controlate a pestilor in sistem integrat cu productia horticola, care au fost inglobate in
schema de principiu a modelului experimental, fig. 4, pe baza careia se va elabora
proiectul de executie si constructia acestuia.
Realizarea modelului experimental se va face in serele existente la ICDIMPH
Horting Bucuresti, unde, in urmatorii ani, se vor efectua si cercetarile complexe care vor
pune bazele instructiunilor tehnologice pentru implementarea sistemelor integrate de
acvacultura si cultura horticola in spatii controlate, la nivel de ferma sau gospodarii
taranesti in scop de subzistenta sau comercial.

6
 CONCLUZII,
BAZA DE
RECOMANDARI,
DATE
DISEMINARE

Inginerie sere
MANAGEMENTUL
Inginerie horticola MANAGEMENTUL
MODELARII,
DATELOR SI
SIMULARII,
INFORMATIILOR
EXPERIMENTARII
Biologie - ihtiologie

SUBSISTEME
Inginerie acvacultura STIINTIFICE SI
MANAGEMENTUL
TEHNICE DE
SUBSISTEMELOR FIZICE
IMPLICARE IN
Biochimie, microbiologie - PROIECT
acvacultura

Chimie, biochimie - mediu SUBSISTEME

FIZICE

Econometrie

RESURSE
AMPLASAMENT ECHIPAMENTE STOCUL STOCUL
(apa, energie electrica,
GEOGRAFIC SI INSTALATII PISCICOL HORTICOL
etc.)

ECHIPAMENTE INSTALATII
INSTALATII ECHIPAMENTE INSTALATII Populatii de Specii, soiuri,
CRESTERE TRANSPORT
HIDROPONICE TRATARE APA CLIMATIZARE pesti hibrizi
PESTI APA

- Instalatie prin - Echipamente - Sursa - Bazine,rezervoare - Ventilatoare Loturi de Loturi de

flotatie reproducatori - Evacuare - Oxigenatoare - Baterii incalzire pesti cultura
- Instalatie cu - Echipamente - Pompe - Scrubere - Baterii racire
film incubare icre - Conducte - Schimbatoare de - Instalatie
- Canale, paturi, - Echipamente - Canale caldura frigorifica
etc. crestere larve - Distribuitori - Filtre mecanice - Turnuri de racire
- Echipamente - Echipamente - Colectori - Filtre chimice - Umidificatoare
recoltare crestere - AMC - Filtre biologice - Tubulatura vent.
- Auxiliare - AMC - AMC

Fig.1. SISTEMUL PROIECTULUI P.S. 7.1.4. - "Cercetari de optimizare a

acvaculturii intensive si superintensive în spatii controlate" si caile de
comunicare a datelor si metodelor intre subsistemele componente
 ECHIPAMENTE SI CALITATEA CULTURA CRESTEREA
INSTALATII APEI HORTICOLA PESTILOR

Oferta si pretul Continutul de oxigen Stocul horticol

solvit
echipamentelor necesare
Continutul de amoniac,
Instalatii hidroponice nitriti, nitrati
Continutul de CO2
Continutul de fenoli
Echipamente acvacultura
Continutul de metale
grele
pH
Instalatii alimentare - evacuare apa
CBO5
Instalatii tratare - epurare apa
Cl -
Ca
Instalatii climatizare sera
Eficienta incalzirii
Parametri climatici ai zonei
SO42- (specii, soiuri - Stocul piscicol
(populatii, loturi de pesti) Compozitia hranei
loturi de cultura)
CO32+ Compararea cresterii
plantelor cu sistemul Raspunsul pestilor la
conventional stimuli Microclimatul
H2S
Nutritie - compozitie,
doze, etc. Programul de hranire
HCO3
Microclima t Calitatea apei
3-
PO4
Cantitatea de hrana
Fe total Substratul de cultura Temperatura apei
hidroponica
Densitatea pestilor in
+2
Mg2+ bazine
Boli si daunatori
REALIZAREA SI OPTIMIZAREA
SISTEMELOR INTEGRATE DE
ACVACULTURA SI CRESTERE A
Aparatura de laborator PLANTELOR IN SERA

Eficienta racirii Calificarea si competenta

AMC - echipamente si personalului de intretinere -
Poluarea generala specifica zonei instalatii exploatare

Eficienta iluminarii
Verificare metrologica
aparatura Motivarea salariala a
Utilitati (apa, retele electrice, Umiditatea aerului personalului din intretinere
gaze, termice, canalizare, si exploatare
efluenti, etc.) existente in zona Intretinere aparatura
Eficienta ventilarii
Cursuri de pregatire personal
Metodologii de masura de intretinere si exploatare
si control

MEDIU MICROCLIMATUL APARATURA DE

IN SERA MASURA SI CONTROL PERSONALUL

Fig. 4: Principalele cauze care influenteaza realizarea sistemelor integrate (diagrama Ishikawa cauza-efect)
Copyright C. Bulbuc, dec. 2006
 REZERVOR
APA CURATA

CULTURI HORTICOLE IN SISTEM

POMPA
OXIGENARE INCALZIRE / DEGAZARE FILTRARE FILTRARE
RACIRE BIOLOGICA MECANICA

HIDROPONIC
REZERVOR
ACUMULARE
APA EPURATA
POMPA

REZERVOR
ACUMULARE

BAZINE JUVENIL (1 - 3 ani) /

ADULTI

POMPA

REZERVOR Fig. 4 Schema de principiu a modelului

ACUMULARE
POMPA
experimental de acvacultura integrata intr-un
BAZINE LARVE / PUI sistem de cultura hidroponica in spatii controlate

SURSA DE ALIMENTARE CU
APA