Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
CURS 8 Boli de Nutritie PDF
CURS 8 Boli de Nutritie PDF
2
- acidul uric
- creatinina
- se elimina prin urina
- reglarea este facuta prin
- testosteron
- hormonii glicocorticoizi
- hormonii tiroidieni
- ficat
- rinichi
- SNC
- profilaxie primara
o la nivel populational evitarea supraalimentatiei ,
sedentarismului, stressului psihic
o dispensarizarea persoanelor tinere cu risc constitutional
- profilaxie secundara
o obezii vor fi educati cum sa isi respecte regimul
alimentar hipocaloric, sa practice spot
o educarea pacientilor subnutriti pt a consuma o cantitate
suficienta de alimente
o evitarea consumului excesiv de proteine la pacientii cu
guta
o dispensarizare
- profilaxie tertiara
o se adreseaza obezilor cu complicatii cardio-vasculare,
respiratorii
o pacientii cu guta
o pacientii diabetici
EVALUAREA METABOLISMULUI
- examene de laborator
o ale singelui
acid uric
creatinina
glicemie
TTGO
3
Colesterol
Lipemie
Trigliceride
VSH
o ale urinii
examenul urinii pentru determinarea acidului uric
uree urinara/24 ore
glicozurie/24 ore
o ale lichidului sinovial
examenul biochimic in caz de guta, pune in evidenta
prezenta cristalelor de urat de sodiu
- determinarea metabolismului bazal
o indicat in caz de subnutritie si obezitate
- examen radiologic
o al sistemului osos in guta
o evidentiaza osteoporoza si depunerile periarticulare de urati
- geode
- electrocardiograma
o evidentiaza probleme cardiace care apar in caz de obezitate
sau in slabire – bradicardie sinusala
- masurarea greutatii corporale
o formule de calcul a greutatii ideale
o BROCA G=t-100
Greutatea in kg
Talia in cm
o LORENTZ G=T-T-50
4
- durere articulara
o in guta – accesul gutos
apare brusc
de obicei noaptea
violenta
localizata la nivelul halicelui
frecvent unilaterala
4
declansata de consum exagerat de alcool, proteine,
microtraumatisme
durerea dispare spontan sau postterapeutic dupa 4-8
zile
se repeta la intervale variabile
- tofi gutosi
o depuneri urice in articulatii si in piele – coate, degete,
pavilionul urechii
- modificari ale greutatii corporale ideale
o in obezitate
se inregistreaza depasirea greutatii ideale
depunerea tesutului adipos
uniforma
localizare in anumite regiuni ale corpului
o in slabire
greutatea corporala scade sub cea ideala
pliul cutanat este sub 4 mmla barbati si 6 mm la femei
la nivelul bratului
- aspectul caracteristic al fetei
o buze subtiri
o obraji emaciati
o ochi infundati in orbite
- modificari circulatorii
o hipotensiune arteriala si bradicardie in cazul celor subnutriti
o hipertesiune arteriala , varice ale membrelor inferioare
intilnite la obezi
5
- obezitatea e mai frecventa
o femei la menopauza
o mediu urban
o persoane cu supraalimentatie, care consuma dulciuri
o persoane cu risc constitutional
o sedentari
- semne si simptome
o crestere in greutate fata de cea ideala
o oboseala
o dispnee
o HTA
o Boala vasculara aterosclerotica
o Insuficienta venoasa
o Litiaza biliara
o Constipatie
o Amenoree
o Piodermite
o Artroze ale coloanei vertebrale
o Diabet zaharat
o Hiperuricemie
o Dislipidemie
o Depresie
- probleme
o tulburari respiratorii si circulatorii
mobilizare cu dificultate
intoleranta la activitatea fizica
alterarea tranzitului intestinal
tulburari menstruale
risc de alterarea a tegumentelor – inertrigo, piodermite
risc de complicatii cardiace – HTA, ateroscleroza
6
risc de complicatii respiratorii
risc de artroze
risc de alterare a altor metabolisme
pierderea imaginii si a stimei de sine
- obiective
o pacientul sa-si reduca greutatea corporala in raport cu cea
ideala
o pacientul sa prezinte mobilitate si postura adecvata
o sa-si poata satisface autonom nevoile
o sa fie constient de rolul miscarii si al alimentatiei echilibrate
o sa se previna complicatiile
- interventiile asistentei
o educarea pacientului
o rolul alimentatiei dietetice
regim hipocaloric
se scot produsele rafinate – ciocolata, frisca
nu se consuma nimic intre mesele prescrise
nu se maninca excesiv de sarat
nu se consuma alcool
se respecta regimul prescris
o rolul miscarii
mersul pe jos, zilnic 30-90 minute
sportul
evitarea eforturilor fizice mari
se stabileste programul de activitate
o explicarea complicatiilor care pot apare
o urmarirea zilnica in greutate prin cintarire, dimineata dupa
mictiune si defecatie
o incurajarea pacientului cu probleme psihice
o satisfacerea nevoilor fundamentale
o administreaza tratamentul medicamentos prescris de medic
7
- ora 14 200 gsalata de cruditati+1 lingurita ulei, lamiie, otet, 1-2 farfurii de
ciorba sau supa de legume, 100 g carne fiarta slabaminzat, pasare sau 150 g
peste slab
- ora 16 un fruct – mar, grepfuit, pepene
- ora 18 150 g cartofi nu copti, 200 g sote de fasole verde cu 2 lingurite de
iaurt
8
- tulburari de deglutitie si de masticatie
- tulburari endocrine, psihice , stari febrile
- neoplazii
- alcolism
- semne si simtome
- astenie
- scadere in greutate
- uscarea tegumentelor
- edeme
- plagi nevindecabile
- bradicardie
- hTA
- buze subtiri
- ochi infundati in orbite
- obraji ematiati
- deshidratare
- ptoze viscerale
- hernii
- probleme
- intoleranta la efort fizic
- scadere in greutate
- tulburari circulatorii
- risc crescut la infectii respiratorii (TBC)
- obiective
- sa recapete pofta de mincare
- sa recupereze deficitul ponderal
- sa dobindeasca forta fizica, starea de bine
- sa previna aparitia complicatiilor
- interventiile asistentei
- asigura realimentarea progesiva pe cale orala sau parenterala
- valoare calorica 1000- 1500 cal/zi crescindu-se treptat cu 50 cal/zi
- aport crescut de proteine si scazut de lipide si dulciuri concentrate
- 5-6 mase pe zi la inceput cu consistenta lichida
- parenteral glucoza hipertona 1000 ml+vitamine din grupul B si C
- la indicatie medicului se poate administra inaintea meselor
principale insulina (4 u sc) pentru stimularea apetitului
- masoara zilnic greutatea
- asigura igiena corporala
- educa pacientul
9
- la indicatia medicului administreaza Madiol, Naposin, Decanofort
im
- se caracterizeaza prin
o hiperuricemie
o suferinta articulara
10
insuportabil
monoarticulara la nivelul halicelui
zona articulara cu coloratie vioalcee
caldura locala
febra
frison
tahicardie
uneori varsaturi
problemele dispar ziua
durerile revin noaptea
prinzind si alte articulatii
o stadiul cronic
accesele dureroase se repeta la intervale variabile
apar tofi gutosi la mai multe articulatii si in piele
(PAVILIONUL URECHII, COATE, DEGETE)
11
mobilitate redusa
risc de invaliditate
12
INGRIJIREA PACIENTULUI CU DIABET ZAHARAT
13
MASURI DE PROFILAXIE PRIMARA
- reducerea numarului de cazuri noi
- dispensarizarea persoanelor cu factori genetici potentiali
- dispensarizarea persoanelor cu infectii pancreatotrope
- educarea populatiei pentru a reduce din alimentatie glucidele
- educarea populatiei pentru a combate supraalimentatia, obezitatea ,
stresul
- educarea femeilor care au nascut feti cu greutate de peste 5 kg sa
reduca glucidele din alimentatie
- educarea tinerilor diabetici care vor sa aibe copii sanatosi sa evite
casatoriile cu parteneri diabetici
MASURI DE PROFILAXIE SECUNDARA
-dispensarizare
- invatarea pacientului sa-si administreze corect medicamentele
14
Interpretare la 2 ore dupa administrare glicemia = 200
mg % la persoamele sanatoase, valori peste 200 mg%
sunt carateristice persoanelor cu diabet
o Rezerva alcalina
Se recolteaza singe venos pe heparina
Valoare normala 27mEq/l
Scade in diabet zaharat decompensat
o Examen urina
Glicozuria
Corpii cetonici
o Glicozuria
Se recolteaza urina/24 ore intr-un borcan curat, gradat
Din intreaga cantitate se trimit la laborator 100 ml
urina
Normal urina nu contine glucoza
o Dozarea corpilor cetonici
Se recolteaza urina /24 ore se trimite la laborator
Corpii cetonici sunt prezenti in coma diabetica si la
pacientii cu varsaturi prelungite
o FO (fundul de ochi)
o Exanen neurologic
SEMNE SI SIMPTOME
- poliurie 4-5 l /24 ore
- polidipsie ingestia a 2-5 l lichide /24 ore
- polifagie
- scadere ponderala
- astenie fizica si intelectuala
- crampe musculare
- prurit genital si infectii fara raspuns la tratament
- plagi nevindecabile
- furunculoza
- manifestarile unor complicatii in formele atipice – plagi
nevindecabile, furunculoza
PROBLEMELE PACIENTULUI
- alimentatie inadecvata
- deshidratare
- intoleranta in activitatea fizica si intelectuala
- anxietate
- risc de infectie
- risc de complicatii acute
15
o coma
hipoglicemica
hiperglicemica
- risc de complicatii cronice
o retinopatie
o nevrite
o arterite
OBIECTIVE
- sa se obtina echilibrul metabolismului glucidic
- sa se alimenteze in raport cu nevoile
- sa isi recapete conditia fizica si intelectuala
- sa fie constient de respectarea alimentatiei
- sa cunoasca manifestarile bolii
- sa se implice familia
- sa fie ferit de complicatii
COMPETENTELE CADRULUI MEDIU
- educatia pacientului
o pentru mentinere echilibrului glicemic
o referitoare la tehnica adminisrarii insulinei
o referitoare la ingejirea piciorului diabetic
o recunoasterea si atitudinea de urgenta in coma diabetica si
hipoglicemica
REGIMUL ALIMENTAR
- principii
o instruirea bolnavului in cunoasterea continutului de glucide
alimente cu continut glucidic redus care pot fi
consumate fara restrictie
16
alimente cu continut glucidic mediu care se consuma
cintarite
o ratia calorica se stabileste in functie de
virsta ,
sex,
munca prestata,
prezenta patologiei asociate
obezitate
dislipidemie
HTA
Insuficienta renala
o respectarea orelor de masa - sa se alimenteze in maxim ½
ora de la administrarea insulinei
o sa nu lipseasca din alimentatie fibrele care contribuie la
scaderea glicemiei
o zaharul si produsele zaharoase sa se excluda din alimentatie
o pregatirea alimentelor prin
coacere,
fierbere,
soteuri
o prepararea sosurilor fara faina
o alimente permise
carne
peste
brinzeturi
oua
grasimi vegetale si animale
legume cu continut de glucide < 5%
castraveti
ridichi
varza acra
spanac
ciuperci
conopida
varza rosie
o alimente care se consuma prin cintarire
piine
fainoase
derivate din cereale
fructe si legume cu continut mare de glucide
17
se vor consuma doar cintarite
o mere
o portocale
o cirese
o morcovi
o cartofi
- sunt interzise
o struguri
o prune
o pere
o stafide
o curmale
o banane
brinza de vaci
iaurt
lapte
urda
cas
- 5-6 mese /zi in caz de tratament insulinic , ultima masa se va lua
cit mai tirziu seara
- repartitia principiilor alimentare
o 50% glucide
o 20% proteine
o 30% lipide
- repartitia glucidelor pe mese
o 15% dimineata
o 10% ora10
o 35% la prinz
o 10% ora 17
o 20% seara
o 10% ora 22
18
- seringile sau penul utilizat se folosesc individual
19
- de regula bolnavul pastreaza saptamini la rind aceeasi zona de
administrare pentru a se asigura o absorbtie mai buna a insulinei
- dupa ce se spala pe miini diabeticul isi pregateste seringa , extrage
din flacon insulina, dezinfecteaza locul il lasa sa se usuce
(injectarea alcoolului in tesuturi determina durere si inactiveaza
insulina), se realizeaza un pliu cutanat in care perpendicular se
injecteaza insulina
- apoi se tamponeaza usor zona 30 secunde
- dupa administrarea insulinei la ~ 30 minute este obligatoriu sa
se alimenteze
20
1.)Prelevarea probei de sânge din zone alternative
2.)Cantitate mica de sânge
3.)Înţepare fără durere
4.)Precizie
21
Înţeparea este nedureroasa, datorita cantităţii mici de sânge necesara testării
si a construcţiei speciale a dispozitivului de înţepare, acul având o cursa
calculata cu exactitate.
PRECIZIE
Gradul de eroare este foarte mic (aprox. 0,1%, posibil doar prin tehnica de
biosensor culometric).
22
Înainte de a înţepa vârful degetului sau baza degetului mare, se lasă
braţul în jos pentru a ajuta circulaţia sângelui.
Se evită zonele cu pilozitate.
Nu se stoarce locul înţepării.
Se aplică imediat proba prelevată pe bandeleta de test.
23
Oprirea glucometrului
24
spital Glucoza hipertona 33%
- abord venos pina la revenireadin
- recoltare de aceasta stare
glicemie, Diabeticul trebuie
ASTRUP, educat sa aiba in casa o
hemograma, seringa sterila de 20 ml
uree, amilaze, si fiole cu glucoza 33%
TGP,TGO, Daca nu se poate face
ionograma diferenta dintre cele 2
- insulina rapida forme de coma se
i.v. 10u/ora administreaza 50-100
- PEV NaCl ml glucoza 33% iv ,
9‰; 1 h -1000 care nu dauneaza in
ml coma diabetica, dar
- 2 h – 1000 ml poate fi salvatoare in
- 3-4 h – 1000 coma hipoglicemica
ml
- 5-6 h – 500 ml
- 7-9 h – 500 ml
- cantitate /24h
5-10 litrii
- in soc se creste
ritmul pev +
solutie
albumina
umana 3-5%
+oxigen
- EKG
- Sonda gastrica
(inconstient,
varsaturi)
- Sonda urinara
(inconstient,
anurie > 4 ore
- Se
mentioneaza
obligatoriu pe
biletul de
trimitere
medicatia
25
administrata ,
doza si ora de
administrare
26
- evitarea spalarii cu apa fierbinte
- evitarea incalzirii picioarelor linga surse de foc
- evitarea expunerii indelungate la frig care favorizeaza aparitia
degeraturilor
27
PLAN DE INGRIJIRE
28
de medic la orele
indicate -pacientul isi
insulina in doza administreaza
recomandata, corect
administrata cu 15- tratamentul
20 minute inaintea medicamentos
mesei
-respecta cu strictete
masurile de asepsie
Deshidratare Pacientul sa-si -masoara zilnic Pacientul duce
cauze recapete conditia diureza si o noteaza o viata
-poliuria fizica in FO cvasinormala
manifestari Pacientul sa fie -cintareste zilnic
-scadere in constient ca prin pacientul si noteaza
greutate respectarea in FO
-astenie tratamentului -evalueaza
-oboseala poate duce o manifestarile de
-epuizare viata deshidratare:aspectul
cvasinormala pielii si al
mucoaselor, pulsul,
tensiunea arteriala
-evalueaza astenia,
epuizarea
pacientului
Anxietatea Pacientul sa -asigura conditii de Pacientul este
Cauza cunoasca ingrijire in spital echilibrat
necunoasterea manifestarile explica normele de psihic
prognosticului bolii, regimul de viata si alimentatia
bolii viata pune la dispozitie
manifestari Familia sa fie pacientului exemple
-insomnie implicata in de pacienti cu
-ingrijorare ingrijirea evolutie favorabile
pacientului indelungate
Risc de infectie Pacientul sa fie -supravegheaza Pacientul
Cauza ferit de ailnic temperatura prezinta
-epuizare complicatii corpului, P, TA, le tegumente
-scaderea infectioase noteaza in FO integre
rezistentei -supravegheaza
organismului tegumentele si
manifestari mucoasele
29
-vindecare -educa pacientul
intirziata a privind pastrarea
plagilor gienei
Risc de Pacientul sa nu Sesizeaza unele Pacientul nu
complicatii acute prezinte modificari prezinta
Cauze complicatii acute Acorda ingrijiri complicatii
-dezechilibrul ale bolii speciale acute
metabolismului Familia
glucidic si lipidic sustine moral
manifestari pacientul
-coma
hiperglicemica
Oboseala
Somnolenta
Inapetenta
Greturi
Varsaturi
Tahicardie
Pierderea lenta a
constientei
Piele uscata
Respiratie
Kusmaul
halena de
acetona
-coma
hipoglicemica
Ameteli
Astenie
Transpiratii
TA crescuta
Pierderea brusca
a contientei
Piele umeda
Respiratie
normala
Risc de coplicatii -invata pacientul sa
cronice recunoasca semnele
-scaderea complicatiilor si
acuitatii vizuale cum sa intervina in
30
dureri in cazul acestora
membrele -inavata pacientul sa
inferioare foloseasca teste
rapide de
determinare a
glicemiei si
glicozuriei
implica familia in
ingrijirea pacientului
31
PREZENTARE DE CAZ
32
BIBLIOGRAFIE
33