Briose cu Visine si Faina de Migdale

Portii 6 BRIOSE

50 g faina de migdale
50 g faina de cocos
50 g faina integrala de orez
50 g eritritol cu stevia
15 g amidon din porumb
1 plic praf de copt
250 ml lapte de cocos
3 bucati albusuri
100 g quark 0.2%
10 picaturi indulcitor lichid cu stevia
1 lingurita aroma de visine
140 g visine

Etape
1. Decongelam visinile daca este cazul, le spalam bine, le scoatem samburii si le punem deoparte.
2. Amestecam toate tipurile de faina cu amidonul, eritritolul si praful de copt.
3. Turnam restul ingredientelor, cu exceptia visinilor, in bol si mixam totul timp de 2 minute. Punem
cate doua linguri pline de compozitie in fiecare forma.
4. Punem un numar egal de visine in ecare forma, iar o parte din ele le apasam pentru a avea cate o
bucatica de fruct in ecare imbucatura. Mie mi-au intrat 5 visine in ecare briosa. Scuturam putin
forma pentru a uniformiza aluatul.
5. Le coacem, in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius, timp de 25 de minute. Briosele trebuie sa e
aurii, dar pentru siguranta puteti face testul scobitorii.
6. Le transferam pe un gratar si le lasam sa se raceasca putin, dupa care pot servite. Sunt
la fel de gustoase atat calde, cat si reci.