PROIECT DIDACTIC

Clasa: a IV-a
Învăţător: Gurulea Diana
Disciplina: Educaţia tehnologică
Subiectul: Aranjarea corectă a veselei și tacâmurilor la servirea mesei
Tipul lecţiei: de predare-învăţare

Subcompetenţe:
- aranjarea mesei cu vesela şi tacîmurile necesare.

Obiective operaţionale:
O1 Să numească reguli de aranjare a mesei;
O2 Să deosebească diferite feluri de aranjare a mesei;
O3 Să utilizeze corect tacîmurile la masă;
O4 Să aranjeze masa pentru diverse ocazii;

Strategii didactice:

a)Metode şi procedee: descoperirea, discuţia, jocul de cuvinte, activitate practică, autoevaluarea.

c)Forme de organizare: frontal, pe grupe, individual.

d) Evaluare: observare sistematică , probe practice.

 Obiectivul Activitatea profesor-elev Forma Evaluarea Strategii
Evenimentul de didactice
instrucţional lucru

Evocare

Grup
mare Descoperirea
Orală
frontală Joc de
cuvinte

Să numească
reguli de Power Point
aranjare a
Realizarea mesei;
sensului

Să
deosebească
diferite feluri
de aranjare a Grup Discuţii
mesei; mic
 Activitate
practică

Să aranjeze
masa pentru
diverse
ocazii
 Locul furculiţei este la stânga farfuriei şi se aşează cu dinţii
în sus.
• La dreapta , se pun cuţitele cu partea tăioasă spre farfurie ,
tot în ordinea utilizării, lingura de supă iar în faţa farfuriei
stau tacâmurile pentru desert.
• Nu se aşează mai mult de trei furculiţe şi trei cuţite. Restul
Să utilizeze se pun pe o măsuţă de serviciu sau pe un bufet.
corect
• La mesele festive se schimbă tacâmurile după fiecare fel de
tacîmurile la
mâncare.
masă;
• La o masă mai puţin pretenţioasă nu vom schimba
tacâmurile , decât dacă avem peşte.
Să numească La cină, masa se aranjează în acelaşi fel ca şi la dejun. Spre
reguli de deosebire de dejun, la cină se serveşte lapte, chefir sau suc în
aranjare a loc de ceai sau cafea precum şi alimente uşor de digerat care
mesei; asigură cantitatea energetică necesară somnului.
 II gr. Aranjarea mesei pentru prînz.

Activitate
practică
Să utilizeze
corect
tacîmurile la
masă;

Să aranjeze
masa pentru
diverse ocazii

Să numească
reguli de
aranjare a I gr. Aranjarea mesei festive.
mesei;
 III gr. Aranjarea mesei festive.
Să aranjeze
masa pentru
diverse
ocazii
Activitate
practică

1. şervet 8. cuţit de peşte

Să utilizeze 2. furculiţa de peşte 9. lingura de supă
corect alb
tacîmurile la
3. furculiţa de masă 10. farfuria pentru pâine şi
masă; unt
4. furculiţa de salată 11. cuţit pentru unt
5. bolul sau farfuria de supă 12. linguriţa/furculiţa de
Să desert
numească 6. farfuria de serviciu 13. pahar de apă
reguli de 7. cuţit de serviciu 14. pahar de vin roşu
aranjare a 15. pahar cu vin
mesei; Evaluarea lucrului în Autoevaluarea
grup.
Reflecţii Prezentarea mesei aranjate şi enumerarea regulilor respectate.