Elaborarea planului meniu pentru restaurantul SRL” Fortus’’capacitatea de

100 locuri:
Nr. Denumirea buc Gramaj(g)
rețetei
Gustări reci
141 Costițe de porc și aripioare de pui la grătar 350 /250/150
125 Creveți și pui crocanți 250
126 Mix salată cu avocado 300
134 Salată avocado cu somon slab sărat 400
156 Salată din avocado cu calmari 400
52 Salată în stil Pan-Asiatic 300
145 Salata mix cu ficat de pui 300
70 Salată rucola cu biban 300
Gustari fierbinti
154 Ricotta cu spanac 250
Felul I
132 Zeamă ,,Fortus,, 400
145 Supă de pește 300
167 Supă de roșii și fructe de mare 300
Preparate de baza
876 Asorti din carne Grill 500/450/200/70/70
874 Tocană de porc cu mămăligă 400/200/100/100
956 Taco cu pui 345
768 Platou Meat Grill 1900/80/150/180
567 Steak Chato Briand cu sos Burbon 300/60/40
756 Aripioare de pui americane cu sos cilli 380/30
762 Udon cu produse de mare 300
794 Pui tabaka cu sos de trufe 450
Preparate dulci
986 Budincă de semnițe chia 200
993 Jeleu în asortiment natural cu fructe 300/50
981 Pudding de ciocolată 200
Băuturi calde
567 Ceai în asortiment 300
890 Glace 300
Bauturi Reci
981 Limonadă în asortiment 400
 Produse de patiserie-cofetarie
754 Cheescake 150
824 Tartă cu fructe în asortiment 150
598 Fondant de ciocolată 150/100
874 Ștrudel de mere/vișină 200/50
356 Tiramisu 150