Pui Shanghai- crocant si gustos!

Ingrediente:
1 piept de pui
2oua
1 cana faina
1 cana pesmet
100 gr. pesmet
5-6 catei usturoi
sare
piper
chilli ( optional)

pieptul de pui se taie in fasii lungi, se

amesteca impreuna cu usturoiul dat pe razatoare, sarea, piperul si ce condimente mai doriti sa puneti...
se de la frigider 1 ora-2 ca sa isi faca rostul toate condimentele...
oualele se bat bine... mai adaugati putina sare si piper...

pesmetul se amesteca impreuna cu susanul...

se presoara faina peste fasiile de pui, si se scutura vasul ca fiecare bucata sa se acopera cu faina...
bucatile de carne se trec prin oualele batute...

apoi prin susan si pesmet...

se incing cateva linguri de ulei in tigaie, se prajesc bucatile si pe o parte si pe alta... apoi cand capata o
culoare aurie-maronie se scot pe un servet absorbant...
si gataaa