Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Seminte
Seminte
Semințe de chia
O porție de semințe de chia pe zi îți oferă energia necesară pentru întreaga zi și nu alungă
somnul.
– bogate în nutrienți
– ajută digestia
– foarte hrănitoare
Doza recomandată pe zi este de 1,5 linguri semințe de chia, de două ori pe zi.
Alune de pădure
Alunele sunt o sursa excelenta de proteine, fibre si magneziu. Au un continut scazut de sare,
se pot consuma crude sau preparate cu unt. Uleiul de alune de padure a fost folosit pe piele
pentru a inlatura celulita. Sunt foarte bogate in vitamina E.
Migdale
1.Migdalele sunt bogate atât in vitamina E contribuind la îmbunătăţirea aspectului pielii, a părului
şi a unghiilor, însă, conţin şi o cantitate mare de calciu pentru întărirea oaselor.
2. În ciuda faptului că sunt foarte mici, migdalele au un conţinut mare de fibre şi proteine. De
exemplu, un sfert de cană de migdale conţine 7.62 grame proteine.
3. Consumând 10 migdale pe zi avem echivalentul unei farfurii de spanac, deoarece migdalele
sunt o sursă importantă de fier, care ajută la producţia si creşterea numărului de celule roşii din
sânge.
4. Datorită conţinutului optim de calorii, pot fi consumate între mese, în special de către
persoanele care urmează un regim alimentar.
5. Consumul regulat de migdale ajută la prevenirea anemiei.
6. În coaja migdalelor s-au identificat 20 de flavonoide cu puternic efect antioxidant.
7. Consumul zilnic a 7-10 migdale ajută la îmbunătăţirea memoriei. Amintiţi-vă însă că ar trebui
să fie consumate pe stomacul gol.
8. Frunzele de migdal sunt utilizate în scopuri medicinale. Ceaiul din frunze de migdale are
proprietăţi sedative, care ajută la relaxare şi calmare.
9. Migalele sunt extrem de versatile, deoarece le putem consuma atât în feluri sărate de
mâncare, cât şi în dulciuri.
10. Uleiul de migdale este utilizat la întreţinerea părului şi a pielii, deoarece hrăneşte rădăcina de
par şi atât parul, cat si pielea îşi recapăta strălucirea. Îl putem folosi, de asemenea, pentru
îndepărtarea pielii uscate de pe mâini şi picioare.
Miez nucă
Forma miezului i-a făcut pe oameni, încă din Antichitate, să declare nucile alimentele
creierului.
Previn apariţia atacului vascular cerebral, atunci când sunt consumate, într-o cantitate de opt
pe zi, arată un studiu realizat de cercetătorii americani de la Barcelona’s Hospital Clinico.
2. Reduc riscul de diabet de tip 2. Probabilitatea de face diabet zahart scade cu 30% la
persoanele care consuma cel puţin 30 g nuci pe zi, de 5 ori pe săptămână. Grăsimile mono şi
polinesaturate ameliorează sensibilitatea la insulină.
O mare parte dintre nuci, precum nuca românească, alunele de pădure, nucile de
macadamia sau caju-ul, sunt deosebit de bogate în grăsimi de bună calitate, vitamina A și
vitamina E care au un rol deosebit de important în menținerea sănătății și vitalității pielii și
a părului.
Stafide
Ajuta la cresterea rezervelor de energie – Stafidele sunt o sursa concentrata de calorii (cele
bine uscate contin 300 de calorii la 100 de grame de fruct uscat).
Stimuleaza digestia – dupa ingestie, fibrele care intra in componenta acestui fruct isi cresc
dimensiunile pe masura ce absorb apa, provocand un efect laxativ. Consumul constant de
stafide duce la o regulaizare a miscarilor intestinale si la o eliminare a toxinelor din organism.
Imbunatatesc sanatatea oaselor – aceste fructe uscate sunt o foarte bogata sursa de calciu,
mineral esential pentru dezvoltarea dintilor si a oaselor. Pe langa calciu, stafidele mai contin
si bor (2,2 mg/100 g), care ajuta la absorbtia calciului in oase, la consolidarea structurii
osoase a organismului, prevenind aparitia osteoporozei.
Tin infectiile la distanta – stafidele contin substantele care poarta denumirea de polinutrienti
polifenolici, cu proprietati antiinflamatorii si antibacteriene. Acesti polifenoli sunt
recunoscuti ca fiind benefici in scaderea febrei si in distrugerea bacteriilor, care duc la
declansarea diferitelor afectiuni.
Previn anemia – aceasta calitate este data de cantitatea mare de fier si de vitamine din
complexul B, precum si cupru, esentiale pentru formarea elementelor sangvine si pentru
prevenirea anemiei. In medicina traditionala chinezeasca, stafidele sunt recomandate in cure
de cate zece zile, pentru purificarea organismului.
Peste 95% din productia mondiala de stafide, in prezent, este obtinuta din strugurii de Corint
(Vitis vinifera apyrena), cultivati in Grecia, Australia, Africa de Sud, California (SUA), din
strugurii de Malaga si, mai ales, din strugurii “Sultana”, aurii si dulci, fara samburi, originari
din Turcia (care si astazi se afla pe primul loc in productia de astfel de struguri).
Merișoare
Merisorul, originar din America de Sud, este un arbust nu mai inalt de 20 de cm, cu fructe
mici si rosii, bogate in zaharuri, acizi, citric si lactic, proteine, vitamine, dar si uleiuri si saruri
minerale, care au darul de a intari imunitatea, au efecte antiinfectioase si protejeaza rinichii.
Merisorul creste si la noi, in zona de munte, si rezista la temperaturi extrem de scazute, iar
daca-i consumi fructele si frunzele vei deveni si tu la fel de puternica si te vei bucura de o
imunitate ridicata.
Compusii chimici din merisoare blocheaza actiunea bacteriilor si astfel se previn infectiile.
Sunt antibacteriene
Ofera energie
Semințele de in provin, după cum le spune și numele, de la planta de in – una dintre cele mai
vechi culturi din lume, originară din Egiptul Antic. Numele latin al inului este Linum
Usitatissimum, în traducere, „cel mai folositor“, drept dovadă și multiplele sale utilizări încă
din cele mai vechi timpuri (grecii și romanii consumau semințele de in de acum 4.000 de ani),
atât ca aliment, cât și ca medicament.
Principalul beneficiu pentru care erau recunoscute la vremea aceea era cel adus sistemului
digestiv dar, de-a lungul timpului, studiile au demonstrat că aceste semințe joacă un rol foarte
important asupra întregii sănătăți a organismului.
2) Imbunatateste digestia
3) Previne ateroscleroza
4) Sucul de ridiche neagra intareste firul de par si contribuie la cresterea podoabei capilare
5) Vindeca bronsita
5. Întărește oasele
Acest suc natural are un conținut bogat în siliciu, care ajută la o mai bună absorbție a
calciului în oase, ajutând astfel la întărirea oaselor.