Agricultura este știința, arta sau practica care se ocupă cu procesul producerii de hrană vegetală și

animală, fibre, respectiv diverse materiale utile prin cultivarea sistematică a anumitor plante și creșterea
animalelor.

Termenul de agricultură provine din cuvintele din latină ,,agri’’ desemnând ,,câmp’’ și ,,cultura’’
însemnând ,,cultivare’’, în sensul de prelucrare mecanică și chimică a solului pentru a fi apt pentru
cultivarea plantelor.

Agricultura este cultivarea pământului pentru a crește plante.Ea a constituit ramura principală încă de la
începuturile civilizației. Această ocupație asigură cea mai mare parte a alimentelor; materiale necesare
pentru îmbrăcăminte și alte materii prime pentru industrii.

Domesticirea plantelor si animalelor a avut loc acum 14000-6500 de ani și este cea mai studiata idee din
preistorie.[1] Acesta a evidențiat faptului că hrana se obține nu doar prin strângerea plantelor sălbatice
și vânarea animalelor ci și prin cultivarea plantelor din semințe și prin creșterea în captivitate a anumitor
animale.

Jumătate din populația globului lucrează în agricultură. Există însă mari diferențe între rolul jucat de
agricultură în diferite zone ale planetei. În țările aflate în curs de dezvoltare, ca de exemplu Nepalul,
aproximativ 90% din populație lucrează pământul. Spre deosebire de acestea, doar aproximativ 2% din
populația activă se ocupă cu agricultura, în țări industrializate precum Regatul Unit al Marii Britanii și
Statele Unite ale Americii. Cu toate acestea, datorită înaltei eficiențe și tehnicilor științifice utilizate,
Statele Unite reprezintă cel mai mare exportator de produse agricole.