Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Dinamica Dezvoltarii Agroalimentare
Dinamica Dezvoltarii Agroalimentare
AGRICOLE ŞI
MEDICINĂ VETERINARĂ A
BANATULUI
PROIECT
la disciplina de POLITICI SI STRATEGI GLOBALE DE
SECURITATE ALIMENTARA
TIMIŞOARA, 2020
1
TEMA PROIECTULUI
CUPRINS
2
Generalitatii……………………………………………………………2
GENERALITATI
3
Rolul deosebit pe care îl are industria alimentară din ţara noastră, se evidenţiază, în
primul rând, prin valorificarea superioară a producţiei agricole vegetale şi animale obţinute,
asigurând condiţii corespunzătoare de prelucrare industrială, în vederea satisfacerii depline a
necesităţilor de consum alimentare şi crearea de disponibilităţi pentru export.
Aceasta înseamnă că, acest sector de producţie, să asigure cantităţi din ce în ce mai mari
de produse agroalimentare de cea mai bună calitate, într-o gamă sortimentală diversificată, cu
bunuri care să atragă cumpărătorii şi care să ţină seama de cerinţele moderne ale alimentaţiei. De
asemenea, produsele obţinute trebuie să fie realizate cu costuri cât mai reduse pentru a
corespunde puterii de cumpărare a populaţiei şi a le face competitive pe piaţă.
Cele 408 societăţi comerciale sunt structurate pe 9 ramuri (carne, lapte, peşte, morărit-
panificaţie, zahăr, ulei, conserve, bere, vin, precum şi diverse alte activităţi).
4
necesare, în concordanţă cu realizarea unor parametrii de funcţionalitate şi eficienţă
stabiliţi prin contractele de management.
Măsura este deosebit de utilă şi benefică pentru toţi participanţii la integrare, reducând în
mare măsură cheltuielile intermediare de prelucrare a materiilor prime şi stimulând direct
ambele părţi prin participarea la profitul realizat de unitatea integrată.
5
economia agroalimentară;
populaţia.
În cadrul axei competitivităţii o gamă de măsuri va viza capitalul uman şi fizic din
sectoarele agricole, de alimentaţie şi silvice (promovând trensferul de cunoştinţe şi inovaţii)
şi calitatea producţiei.
Axa de administrare a terenului şi mediului oferă măsurile de protecţie şi sporire a
resurselor naturale, precum şi de conservare a sistemelor agricole şi silvice cu mare
valoare naturală şi a peisajelor culturale din zonele rurale ale Europei.
A treia axă ajută la dezvoltarea infrastructurii locale şi a capitalului uman în zonele
rurale şi la îmbunătăţirea condiţiilor de creştere şi creare de locuri de muncă în toate
sectoarele şi a diversificării activităţilor economice.
A patra axă bazată pe experientă „conducător” introduce posibilităţile de guvernare
inovatoare prin abordărea dezvoltării rurale de la bază spre vârf.
Zonele rurale sunt caracterizate de o mare diversitate a stiuaţiilor, variind de la zone
rurale îndepărtate care suferă de depopulare şi declin până la zonele peri-urbane cu presiuni
puternice din partea centrelor urbane. Conform definiţiei OECD, care se bazează pe
densitatea populaţiei, regiunile rurale reprezintă în UE-25 92% din teritoriu. Mai mult,
19% din populaţie locuiesc în zone predominant rurale şi 37% locuiesc în regiuni
semnificativ rurale.
Spaţiul rural periurban sau preorăşănesc, cuprinde zona limitrofă marilor oraşe, pe o
distanţă variabilă între 5 şi 10 km, în funcţie de forţa economică şi administrativă a centrului
urban, considerat ca referinţă.
Zonele rurale periurbane sunt în general cele mai dinamice din punct de vedere
economic, dar şi cele mai supuse unei presiuni continuie a oraşului (presiunea elementelor de
6
urbanizare şi presiunea demogafică determinată de imigrările din satele mai îndepărtate şi de
exodul urban temporar sau definitiv
-locuinţe secundare, rezidenţiale sau turişti la sfârşit de săptămână).
Spaţiul rural intermediar, cuprinde cea mai mare parte a spaţiului rural şi se
caracterizează prin:
a). structura economică este dominată de o agricultură performantă şi
activităţi conexe, cu alte cuvinte este spaţiul agricol sau zona agrară a spaţiului
rural;
b). factorii de producţie ( naturali şi socio economici) sunt favorabili,
respectiv permit o dsezvoltare bună a producţiei agricole. Astfel, spaţiul rural
intermediar cuprinde zonele producţiei de cereale, plante tehnice, legume şi
zarzavaturi, fructe şi struguri, furaje, şi a producţiei animale. Aici se întâlnesc
exploataţiile agricole performante bazate pe productivitate şi profitabilitate
utilizând în acest scop tehnologii intensive şi de tip industrial în special, în
creşterea animalelor de producţie. Specializarea, concentrarea şi integrarea
exploataţiilor agricole, crearea unor filiere agroalimentare puternice care
integrează producţia, prelucrarea şi comercializarea produselor agricole,
standardizarea produselor şi a proceselor de producţie, preocupări importante
pentru protecţia mediului şi pentru fasonarea peisajului etc., sunt fenomene şi
procese economice caracteristice zonelor cuprinse în acest tip de spaţiu rural. Spre
exemplu zone agricole întinse din Europa şi America au devenit strict specializate,
- cordonul porumbului din statele Iowa, Minnesota, Wisconsin şi Ohio; soia în
statul Missouri; cereale boabe în bazinul parizian, pajişti şi creşterea animalelor în
Bretania; suine în Danemarca; flori în Olanda etc;
c). populaţia activă a spaţiului rural intermediar este ocupată preponderent
în sectorul sectorul producţiei agricole şi se caracterizează print-o anumită
stabilitate socio-economică (venturile sunt “satisfăcătoare”, nu sunt navetişti etc.).
Spaţiul rural periferic, marginal sau defavorizat, (sensul noţiunii de “periferic”nu
este din punct de vedere spaţial ci din punct de vedere economic şi
social) se caracterizează prin:
7
anume: factori naturali cu acţiune defavorabilă permanentă, iremediabilă, cum ar
fi altitudinea, panta şi clima din zona de munte şi factori naturali a căror acţiune
defavorabilă poate fi corectată prin măsuri de îmbunătăţiri funciare, cum ar fi
combaterea inundaţiilor prin îndiguiri, combaterea secetei prin irigaţii, combaterea
acidităţii solurilor prin amendarea lor cu calcar etc.
b). factorii de producţie ( naturali şi socio economici) sunt defavorabili
producţiei agricole, iar rezultatul, - aceste zone se află la periferia eficienţei
economice a activităţilor agricole, care, în lipsa unor “compensări” a costurilor de
producţie mai ridicate decât cele realizate pe terenurile mai fertile, nu vor putea
face faţă concurenţei producţiei obţinute de pe acestea (efectul rentei diferenţiale).
Caracterul regiunii “rural” sau “urban” este conferit de ponderea populaţiei care
trăieşte în aşezări rurale, de relaţia centru-periferie, de ponderea agriculturii, de
dimensiunile aşezărilor, de densitatea populaţiei, de regionalitate, de legătura
omului cu natura, şi de toate acestea considerate ca un tot (Kovács K., 1998).
Astfel există trei categorii de regiuni:
1. regiune predominant rurală (predominantly rural region) - este regiunea unde
peste 50 % din populaţie locuieşte în comune, sau/şi sate.
2. regiune semnificativ rurală (significantly rural region) – este regiunea unde
15 – 50 % din populaţie locuieşte la sat.
În consecinţă o regiune este considerată rurală, dacă ponderea populaţiei care trăieşte
în aşezări rurale depăşeşte 15 %.
În UE-15, agricultura reprezintă 2% din PIB, în noile state membre 3% şi în
România şi Bulgaria mai mult de 10%. În noile state membre de trei ori mai mulţi oameni
muncesc în agricultură (12%) comparativ cu vechile state membre (4%).
Sectorul agroalimentar reprezintă o parte importantă a economiei UE, asigurând 15
milioane de locuri de muncă (8,3% din totalul ocupării) şi 4,4% din PIB pentru UE-25.UE
est cel mai mare producător de alimente şi băuturi din lume, cu o producţie combinată de 675
miliarde euro. Totuşi, sectorul rămâne foarte polarizat şi fragmentat în ce priveşte mărimea,
cu oportunităţi şi ameninţări semnificative pentru firme. Silvicultura şi industriile asociate
ocupă aproximativ 3,4 milioane de oameni cu o cifră de afaceri de 350 miliarde euro (se
exploatează 60% din creşterea anuală a pădurilor).
Agricultura şi silvicultura reprezintă 77% din utilizarea pământului din UE-25.
8
Problemele de emisii de amoniu, eutroficare, degradarea solului şi declinul biodiversităţii
persistă în multe zone. Totuşi, o parte semnificativă a zonei agricole este destinată producţiei
ecologice (0,9 milioane hectare pentru UE-15). Tendinţele pe termen lung în schimbările
climatice vor modela din ce în ce mai mult modelele agricole şi silvice. Protejarea
biodiversităţii a făcut primii paşi prin implementarea „Natura 2000”. Sistemele agricole cu
mare valoare naturală joacă un rol important în conservarea biodiversităţii şi habitatelor
precum şi a protecţiei peisajului şi solului.
Zonele rurale se confruntă cu provocări specifice în ce priveşte creşterea, locurile
de muncă şi durabilittaea în anii viitori. Ele oferă reale oportunităţi prin potenţialul lor de
creştere în următoarele sectoare: recreere rurală şi turism, loc de viaţă şi muncă, rezervor
de resurse naturale şi de peisaje foarte valoroase.
Sectorul agroalimentar trebuie să folosească oportunităţile oferite de noile
abordări, tehnologii şi inovaţii pentru a răspunde nevoii pieţei în dezvoltare atât în Europa
cât şi la nivel global. Mai presus de toate, investiţiile în capitalul uman (resursa cheie)
vor permite zonelor rurale să privească spre viitor cu încredere.
i. creştere economică;
10
performaţe de mediu sporite pot şi să conducă la câştig de eficienţă în producţie, în
crearea de situaţii de succes;
7. restructurarea sectorului agricol. Dezvoltarea rurală este un instrument cheie pentru
resptructurarea hărţii agricole. Ajustările agricole reuşite pot fi cheia îmbunătăţirii
competitivităţii şi durabilităţii de mediu a sectorului agricol şi sporind locurile de
muncă şi creşterea în domeniile legate de economie. Toate Statele Membre trebuie să
promoveze anticiparea schimbării în cadrul sectorului agricol în contextul
restructurării, şi să dezvolte o abordare proactivă a pregătirii şi reconversiei
agricultorilor, mai ales în ceea ce priveşte abilităţile transferabile.
8. Pentru a spori reînnoirea generaţiilor în agricultură, trebuie avute în vedere
combinaţii de măsuri disponibile conform axei 1 adaptate nevoilor tinerilor
agricultori.
-pentru îmbunătăţirea mediului şi a zonelor rurale resursele disponibile
trebuie să se focalizeze asupra acţiunilor cheie, precum:
BIBLIOGRAFIE
14
1. UNIVERSITATEA DE ŞTIINŢE AGRICOLE ŞI MEDICINĂ
VETERINARĂ “ION IONESCU DE LA BRAD” IAŞI, Asist.dr. Eduard
BOGHIŢĂ, POLITICI AGROALIMENTARE, 2016
2. https://biblioteca.regielive.ro/referate/industria-alimentara/obiectivele-
strategiei-de-dezvoltare-a-industriei-agroalimentare-206037.html
15