Tradiții și obiceiuri românești de Crăciun

Sărbătoarea Nașterii Domnului Iisus Hristos sau Crăciunul, reprezintă

pentru poporul român (în special cel Creștin Ortodox) un prilej de mare bucurie.
După postul Crăciunului, dezlegarea la mâncarea de dulce, aduce după sine
numeroase obiceiuri, multe preparate din carne de porc și dulciuri de sărbătoare.
Preparatele prezintă diversificări în funcție de zona etnografică și sunt
însoțite de băuturi specifice fiecărei zone: țuică, palincă, diverse vinuri.
Nu conteaza daca este vorba de pranz, cina sau de micul dejun, masa in
preajma Craciunului este extrem de important sa o petrecem in familie alaturi de
cei dragi. Aici toti mesenii se pot bucura de carnea porcului care a fost taiat de
Ignat.
De Crăciun, pâinea se aşează pe masă pentru a avea un an plin de belşug.
Tradiţia mai spune că dacă primul om intrat în casă de Crăciun este bărbat
înseamnă bunăstare în anul viitor.
În Bucovina, gospodinele pregătesc 12 feluri de mâncare în amintirea
„Cinei cea de taină" - Iisus şi 12 apostoli, iar gospodarii stau la masă cu
picioarele pe topor, ca să fie tari ca fierul în anul care vine.

Mâncăruri specifice românești de Crăciun

- Platoul de mezeluri din carne proaspata de porc, care contine: caltabos,

leber (maios - in Ardeal), toba si jumari ;
- Salata de boef si Piftie;
- Cârnați tradiționali si Friptură de porc
- Sărmăluţe tradiționale in frunza de varza
- Deserturi: prajituri „cu foi”, rulade, tort, cornulete, placinta, Cozonac de
casă, chec, etc.