Să aveți un an plin de bucurii și realizări!

Revin după 2 săptămâni în care nu am scris pe blog. Timpul petrecut cu

prietenii și familia, plus cărțile pe care mi le-am propus să le citesc luna
aceeasta m-au ținut departe de scrisul pe blog.
O să vă povestesc azi cum am slăbit, fără să vreau, 4 kg. De ce zic fără să
vreau? Fiindcă scopul acestei cure era să elimin cât mai multe toxine din corp
și să dau jos 1-2 kg.
Să o luăm cu începutul…N-am fost niciodată grasă, însă anul acesta, după 3
ani în care am evitat mâncarea de sărbători, am ales să mă bucur de toate
preparatele făcute de mama. Foarte bune, însă combinate cu statul în casă la
filme, mi-au adus 2-3 kg în plus. Așa m-am hotărât ca după sărbători să încep
un program de detox împreună cu prietenele mele. Nu prea a fost program de
detox, însă mi-a făcut foarte bine.

De când m-am mutat în Cluj, dieta mea s-a rezumat în proporție de 80% la
meniuri vegetariene, lucru de care nu prea am fost mândră. Adoptând o diet ă
preponderent raw vegan în ultimele 2 săptămâni, lucrurile au început să revină
la normal.
Cele 4 schimbări pe care le-am simțit au fost:
1. Nu am mai simțit nevoia de a mânca dulciuri.
2. Mă săturam foarte repede dacă mâncam mâncare gătită(legume la cuptor,
humus, pâine cu avocado), organismul meu preferând mâncare raw vegan.
3. Fumul de țigară și alcoolul au început iar să mă deranjeze, lucru care mă
bucură nespus de mult.
4. M-am simțit mult mai ușoară, încă din primele zile.

Cele 12 ingrediente pe care le-am avut zilnic în casă:

-avocado
-rodie
-spanac
-fructe de pădure
-banane
-mere
-ghimbir
-nuci
-ulei de măsline
-semințe (chia, dovlead, floarea soarelui)
-portocale
-lămâii

Ia cu tine gustări sănătoase, pentru a nu fi tentată să mănânci tot felul de prostii

Nu am ținut o evidență clară a ceea ce am mâncat zilnic. Diminețile începeau
cu o cană de apă cu lămâie și la jumătate de oră după aceeasta beam un suc
proaspăt de portocală. De-a lungul zilei am băut 1L de “detox water” (lăsați
peste noapte 3-4 cm de castravete feliat și jumătate de lămâie feliat ă într-o
sticlă cu un litru de apă) și încă vreun litru de apă normală. Două mese erau
constituite din smoothie și una din mâncare vegan sau raw vegan.

Mai jos aveți unele dintre rețetele mele preferate, de care m-am bucurat în
ultimele 2 săptămâni:

1. Smoothie verde “Fav combo”

-1 mână de spanac
-1 banană
-jumătate de linguriță de ghimbir proaspăt ras
Se blenduiesc cu 150 ml de apă.

2. Smoothie “Kaki lover”

-jumătate de avocado
-5-6 fire de pătrunjel
-1 kaki
-3 linguri de fructe de pădure
Se blenduiesc împreună cu 150 ml de apă.

3. Smoothie “Red love”

-1 măr
-100 ml apă
-3 linguri de fructe de pădure
-1 lingură de ghimbir proaspăt ras
Se blenduiesc toate, se toarnă în pahar și se adaugă peste 1 linguriță de
semințe de chia.

4. Smoothie “Chocoland”
-1 banană
-50ml suc de portocale
-4-5 curmale înmuiate
-1 linguriță de cacao
-50ml apă

5. Salată de fructe
-jumătate de măr
-1 portocală
-1 lingură de semințe de chia
-1 linguriță de polen
-2 linguri de migdale

6. Banană cu semințe
-1 banană feliată
-3 linguri de migdale tăiate pe jumătate
-3 linguri de mix de semințe (floarea soarelui și dovleac)
-1 linguriță de semințe de chia
-1 linguriță de miere

7. Pâine prăjită cu avocado

-1 felie de pâine prăjită
-jumătate de avocado
-1 cățel de usturoi
-sare/piper
-suc de lămâie
Frecați cățelul de usturoi pe pâinea prăjită, puneți peste feliile de avocado,
condimentați cu sare și piper și stoarce-ți apoi suc de lămâie peste delicioasa
felie verde.

8. Legume la cuptor
-varză de bruxelles
-cartofi
-sare
-piper
-ulei de măsline
-cimbru
-mărar
-boia
Tăiați cartofii ca pentru cartofi prăjiți și varza pe jumătate și puneți totul în
tava unsă cu ulei de măsline. Condimentați cu sare, piper, boia, cimbru, mărar
și adăugați 2-3 linguri de ulei peste. Lăsați la cuptor 20-30 de minute(sau până
când sunt gata).
Serviți legumele pe felii de pâine prăjită.