În căutarea …… limonadei

Lecţie aplicativă şi experimentală

despre soluţii

Prof. Alexandra Drăguţ

Liceul Tehnologic “Vintilă Brătianu”
 Ce trebuie pentru o limonadă?
• Folosind internetul identifică pentru obiectele din imagini,
necesare pentru a prepara o limonadă, câte o substanţă
chimică, scriind-o apoi în căsuţa ataşată.
Să aflam câte ceva despre fiecare ingredient
şi ustensilele necesare
• apă • miere • Lingură de
metal
• Suc de
lămâie • Funze
mentă • Lingură de
lemn

• zahăr
• Pahar de • Pai de
sticlă
plastic
 Apa are
APA În ce priveşte soluţiile apa
este: ………………………………..

formula:
• În schiţa de mai jos se
prezintă ……………

• Săgeata arată
……………
 Zahăr
• Completează indicii pentru că formula
zahărului (zaharozei) să fie corectă.

CHO
Molecula zaharozei este
Cine sunt cele două formule? …………………………………

Experimentează

Află câte lingurite de zahăr

(şi câte grame) poţi
dizolvă într-o cană de ceai,
până la atingerea
O saturaţiei.
 Miere Constituenţii
din miere
Continut
procentual
fructoză 38,4
• Apă
glucoza 34
• Substanţe zaharoase 3,1
sucroză
• Substanţe nezaharoase apă 16,5

• Ce cantitate de
substanţe se găsesc • Dacă această lingură cu
într-o lingură de miere se dizolvă într-o
miere de 25 g cană cu 250 ml apă, ce
concentraţii de substanţe
vor fi?
 Suc de lamâie
• Contine vitamina C si altele
• Singurul fruct cu pH alcalin
Substanţe Continut in 100g
Vitamina C 53mg
Vitamina A 22mg
Vitamina B 0,1mg • Dintr-o lamaie se obtin
Zahăr 2,5g 100g suc. Ce cantităţi
Fibre 2,8g de substanţe se găsesc
Mg 8mg
în paharul de suc
Na 2mg
Ca 26mg
extras din lamâie?
K 138mg
 Şi acum ustensilele
Pahar Lingură Pai
• De sticlă • De metal/otel
• De plastic
• De plastic • De lemn
Din punct de vedere chimic putem
Materiale: asocia urmatoarele substante:
Sticlă
Plastic • Al2O3
Metal/otel • Fe Găseşte
• C corespondenţ
Lemn a folosind
• Celuloza
săgeţi:
• Polipropilena
 Să preparăm limonada
• Apă = 250 g
• Zahăr = 10g
• Suc de lămâie = 15 g

Pahar de 250 ml
1. Ce conţinut de zahăr (în % de
masă) va conţine limonada, ştiind că 2. Vrem să diluăm cu
sucul de lămâie conţine zahăr şi apă,
aşa cum a fost precizat anterior?
15% limonada. Ce
vom face?
 Felicitări

• Ai obţinut cea mai bună limonadă!

• Şi……. Nota 10!