3 REȚETE DELICIOASE CARE FOLOSESC ULEIUL DE MĂSLINE

 Rețetă spaniolă de cartofi cu ulei de măsline

Ingrediente:
 1 ceapă tăiată cubulețe;
 4 cartofi medii, curățați și tăiați în felii de aproximativ 1 cm;
 1 ardei gras verde tăiat felii subțiri;
 2 linguri de oțet din vin;
 200 ml ulei de măsline;
 sare și piper negru.

Mod de preparare:
1. Ceapa se amestecă cu cartofii, ardeiul gras și oțetul din vin.

2. Se adaugă puțină sare și piper pentru gust. 

3. Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mai adâncă, la temperatură medie, după
care adaugă amestecul preparat. 

4. Gătește legumele pentru 20 de minute, amestecând din când în când.

  Rețetă franțuzească: Brânză de capră gătită în ulei de măsline și ierburi
aromate
Ingrediente:
 150 grame de brânză proaspătă de capră;
 90 grame de brânză maturată de capră;
 2 lingurițe de cimbru proaspăt;
 1 lingură de coniac;
 2 linguri de ulei de măsline extra virgin.

Mod de preparare:
1. Într-un bol, mărunțește brânza proaspătă de capră, după care gătește pe grill brânza
maturată.

2. Adaugă brânza gătită și cimbrul peste brânza proaspătă. 

3. Adaugă coniacul și 1 lingură de ulei de măsline.

4. Amestecul preparat se pune într-un borcan steril, care se închide etanș.

5. La final se adaugă și restul de ulei de măsline. 

6. Borcanul se ține la frigider timp de 2 săptămâni, după care se scoate la temperatura

camerei și se servește.

 Rețetă italiană de biscuiți cu ulei de măsline

Ingrediente:
 230 ml de ulei de măsline extra virigin;
 170 grame de zahăr pudră;
 130 grame de zahăr brun;
 1 păstaie de vanilie;
 sucul de la o lămâie;
 2 ouă;
 1 lingură de lapte;
 330 grame făină cernută;
 un praf de sare;
 1 linguriță de bicarbonat de sodiu.
Mod de preparare:
1. Amestecă într-un bol uleiul de măsline, zahărul brun, vanilia și sucul de lămâie.

2. Adaugă ouăle, laptele și amestecă din nou până când obții o compoziție omogenă. 

3. În continuare, adaugă făina cernută, sarea și bicarbonatul de sodiu.

4. Coca trebuie să stea la dospit 24 de ore. 

5. Din coca preparată se fac biluțe de dimensiuni medii, care se aplatizează până
capătă o formă de biscuiți rotunzi, după care se pun într-o tavă în care ai pus în
prealabil hârtie de copt.

6. Biscuiții se țin la cuptor (preîncălzit la 170 grade Celsius) în jur de 8-10 minute.
Sunt gata atunci când ajung să aibă o culoare aurie.

7. După ce se răcesc, se pudrează cu zahăr.

Uleiul de măsline este, cu siguranță, un ingredient care poate fi folosit cu ușurință la

prepararea multor rețete, dar și pentru proprietățile sale benefice pentru corp, dovedite
în numeroase studii. Pe vegis.ro găsești  ulei de măsline extra virgin, ulei de măsline
cu busuioc, ulei de măsline presat la rece, dar și produse cosmetice pe bază de ulei de
măsline. Descoperă-l în toate aceste variante aici.