Varză înnăbușită cu cartofi, cârnăciori și ciupercuțe

Ingrediente:

 1-2 kg varză
 1 morcov mare
 2 cepe mari
 200 g ciuperci
 150 g cârnați vânătorești
 3 cartofi mari
 pastă de roșii
 sare, piper, ulei

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem varza fâșii subțiri.

2. Prăjim varza într-o tigaie încinsă cu ulei, pe foc mediu, până se rumenește frumos. Morcovul îl dăm prin
răzătoare.

3. Adăugăm morcovul în tigaie și amestecăm. Condimentăm cu sare, piper, pe urmă adăugăm pasta de roșii și
amestecăm bine. Adăugăm cartofii tăiați cubulețe și 100 ml de apă.

4. Într-o tigaie încinsă, prăjim ceapa tăiată mărunt. Adăugăm ciupercile tăiate felii, cârnații tăiați rondele și
amestecăm bine. După omogenizare, turnăm amestecul peste compoziția din varză.