Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
MACROELEMENTELE
Macroelementele se gasesc in cantitati mari in organism. Acestea se impart la randul lor in
cationi (calciu, magneziu, potasiu sodiu) si in anioni (sulf, fosor si clor).
Calciul este cel mai frecvent element mineral din organismul uman. Se gaseste in trei mari
componente: schelet, tesuturi moi si lichid extracelular. In proportie de 99% calciul este
depozitat sub forma de hidroxiapatita in oase si dinti, iar restul de 1% este distribuit la tesuturi
si in lichidul extracelular unde joaca un rol vital pentru diverse procese.
Principalele functii ale acestui mineral sunt : in contractia musculara, in coagularea sangelui, in
conducerea neuromusculara, in excitabilitatea musculaturii shceletice si cardiace, in activarea
unor enzime si in integritatea si transportul prin membrana. Calciul ionizat ( aproximativ 50%
din totalul calciului plasmatic) este fractia biologic activa ce intervine in procesele vitale de
reglare a exictabilitatii neuromusculare si hemostaza. Fractia legata de proteine (45%) este
inactiva biologic , iar o mica fractie (10%) formeaza complexe cu anioni organici sau anorganici.
Nivelul seric al calciului si fosforului este controlat de catre hormonul paratiroidian PTH
( parathormon), calcitonina si de catre vitamina D. Orice perturbare a acestor modulatori va
duce la alterari ale concentratiei de calciu. Calcemia reprezinta nivelul sanguin al calciului.
Calciuria reprezinta cantitatea de calciu in urina. Determinarea nivelului seric al calciului este
recomandata pentru evualarea functiei paratiroidiene, pentru a diagnostica osteoporoza sau
modificari vizibile pe radiografiile osoase, pentru a aprecia activitatea tumorala si afectarea
biliara si renala prin calculi, pancreatite acute, tulburari de crestere etc.
Anionii sunt reprezentati de catre sulf, fosfor si clor. Fosforul este compusul esential al acizilor
nucleici si are rol in formarea fosfoproteinelor si fofsolipideor ce intra in structura membranei
celulare. Printre rolurile fosforului sunt participarea la sistemele tampon, participarea la
procesul de fosforilare si activarea vitaminelor din grupul B. Clorul este principalul anion al
lichidelor extracelulare si se gaseste in sucul gastric, pancreatic, intestinal, lichidul cecal si
lichidul cefalorahidian. Clorul este responsabil de volumul lichidului extracelular si de
osmolaritatea plasmatica. Acesta mentine intergritatea celulara prin influenta asupra presiunii
osmotice si prin mentinerea echilibrului acido bazic.
MICROELEMENTELE
Fierul prezinte numeroase roluri in organism printre care: participa la procese metabolice
complexe, fierul din hemoglobina este important pentru transportul oxigenului la celula,
citocromii si citocromul C contin fier, creierul este cel mai important loc de concetrare a fierului
in organismal uman. Deficitul de fier duce la scaderea rezistentei organismului la infectii.
Neceseral de fier al organismului in copilarie este de 0,5-1 mg/kg/zi si este asigurat prin aport
exogen alimentar. Carenta de fier se insoteste de tulburari hematologice, digestive,
neuropsihice, cardiace, imunologice si osoase.
Iodul se gaseste in organism in cantitate de 20-50 mg dintre care 8-10mg se gasesc in glanda
tiroida si participa la formarea hormonilor tiroidieni. Aportul recomandat de iod este de 100-
200 ug/zi la adult, 40-50 ug/zi in primul an de viata si 120-150 ug/zi la scolari.
Bibliografie
1. Foia L, Filip F, Corelatii clinic in interpretarea parametrilor biochimici , Ed Junimea , 2010
2. Luca V, Mocanu V, Fiziopatologie generala , Ed 2000
3. Gavat V., Igiena. Lucrari practice, Iasi U.M.F. “Gr. T. Popa” 1998
4. Ionica E, Costache M, Vitamine si elemente minerale , vol III, Ed. Docendi