Ghidul METODA 1-cu-1

CUM MĂ AJUTĂ?

Planificarea și pregătirea meniului după “METODA 1-cu-1” îți oferă:

➔ Mai mult timp pentru tine și copilul tău

➔ Scapi de întrebarea “ce să îi mai gătesc azi copilului?”
➔ Certitudinea că meniul familiei este variat și echilibrat
➔ Scapi de problema gătitului separat pentru familie și copil
➔ Aport sporit de nutrienți printr-o varietate mare de mâncăruri
➔ Mulți bani economisiți la cumpărături
➔ Elimini micile cumpărături zilnice care îți consumă timp prețios

www.andrapetrica.ro
 Ghidul METODA 1-cu-1

CE ESTE METODA 1-cu-1?

Metoda 1-cu-1 este o structură de meniu pe cât de utilă pe atât de simplu de implementat. Alegi
doar un tip de mâncare pentru micul dejun, unul pentru prânz și unul pentru cină, după modelul “1-cu-
1”.

Structura meniului 1-cu-1 va fi una FIXĂ, după același model, ZILNIC. Așadar, în fiecare zi,
meniul arată așa:

❖ Mic dejun: 1 pâine cu 1 pateu cu 1 legumă

❖ Prânz: 1 supă cu 1 fel principal (1 proteină cu 1 legumă)
❖ Cină: 1 cereală cu 1 lapte

Dar nu te speria: structura fixă nu înseamnă meniu fix. Varietatea disponibilă la

fiecare categorie este impresionantă, asigurând diversitate și nutriție echilibrată.

UNDE ESTE DIVERSITATEA?

Structura fixă aduce cu sine o mai mare varietate decât lipsa structurii. Vei descoperi și
încerca alimente noi, legume demult uitate și totul va fi foarte simplu și rapid.

❖ Mic dejun 1-cu-1: *** 1 pâine cu 1 pateu cu 1 legumă ***

➢ Pateul. Atât vegetal cât și “animal”, cu cât mai mare varietatea cu atât mai bine. Exemple:
de ficat (cel clasic), de semințe de floarea soarelui, de linte, de soia, de ciuperci, fasole
bătută, humus, crema de avocado cu brânză, pastă de peste, salată de vinete, salată de
beuf - sunt nenumărate variante după gusturile fiecăruia.

➢ Pâinea. De diverse feluri - cu semințe, albă, graham, neagră, integrală, cu sau fără gluten,
cu cartofi, cu ceapă etc.

➢ Legumă. Orice va place, tăiată bastonașe, rondele sau făcută salată. Noi folosim adesea
roșii, ardei, castraveți sau ceapă verde.

www.andrapetrica.ro
 Ghidul METODA 1-cu-1

❖ Prânz 1-cu-1 : *** 1 supă cu 1 fel principal (1 proteină cu 1 legumă) ***

➢ Supa. Cât mai diversă, ciorbă (acră) sau supă (“dulce”). Pentru ușurință în preparare,
folosiți amestecuri congelate de legume bio pentru supă.

➢ Fel principal. 1 proteină cu 1 legumă.

■ Proteina poate fi carne (gătită cât mai simplu să economisiți timp - friptură la cuptor
e o varianta delicioasă și simplu de preparat), ouă (în ce variante preferați - fiert,
posat, omletă, papară,ochiuri) sau leguminoase (fasole, linte, năut, soia - prefierte
și puse la congelator, doar se adaugă în mâncarea de legume).

■ Leguma - mâncarea dintr-o legumă e atât de simplă și delicioasă - și foarte ușor

de preparat . Poți pregăti sote de morcovi, mâncare de mazăre, de linte, de
dovlecei, de fasole verde, conopidă gratinată, broccoli la abur cu sos de usturoi,
spanac, varză călită, plus variantele de cartofi - piure, cartofi copți, la cuptor, tocăniță
de cartofi, cartofi natur - și multe multe altele.

❖ Cina 1-cu-1 : *** 1 cereală cu 1 lapte ***

Cerealele fierte în lapte, cu o banană pentru un gust dulce natural, nucă măcinată și
scorțișoară, reprezintă o cină delicioasă și hrănitoare pentru copii.

➢ Cereale. Orice fel, cu cât mai variate de la o cină la altă, cu atât mai bine. Câteva opțiuni -
ovăz, orez, quinoa, gris, mei, amaranth, mămăligă, paste.

➢ Lapte. Vegetal sau animal. Cât mai multe variante pentru gusturi și nutrienți diverși. Câteva
opțiuni: lapte de vacă, de capră, de ovăz, migdale, alune, caju, soia, cocos, nuca.

❖ Gustările sunt simple, nimic de pregătit termic că să nu te complici. Bine e să eviți

biscuiții, pufuleții și alte crănțănele de cumpărat. Fructe cât mai variate, iaurt, kefir, sana,
bastonașe de legume cu humus sau sos, porumb, alune și nuci de toate felurile. Simplu și
hrănitor.

www.andrapetrica.ro
 Ghidul METODA 1-cu-1

CUM FAC?

➢ Dedică o jumătate de oră pe săptămâna pentru planificarea meniului. Decizi meniul și

tipărești rețetele.

➢ Faci lista de cumpărături doar cu ce ai nevoie pentru săptămâna viitoare.

➢ În 30 de minute, o dată la 2 zile, poți pregăti mâncarea pe 2 zile.

○ Ai de făcut: 1 pateu, 1 supă, 1 proteină, 1 mâncare de legume, 1 cereală cu

lapte.

○ Fă totul deodată, pentru toate felurile de mâncare: spălat, curățat, tăiat, pus la
foc, amestecat. În 20 de minute poți pregăti totul, apoi le lași pe foc. Fiindcă știi
ce ai de făcut, ai puține ingrediente, un mod clar de acțiune, ești organizată și
focusată, se poate.

○ După ce au stat pe foc, îți mai ia 10 minute să le finalizezi (dresul supei, al

mâncării, mixat pateul, condimentat cerealele cu lapte). Și gata!

➢ Mergi dimineața devreme la cumpărături, cu lista făcută, ca să eviți cozile și tentațiile.

Dedică 1 oră acestei excursii - cu listă, concentrare și lipsa cozilor se poate.

➢ Gătești ACELAȘI MENIU pentru TOATĂ FAMILIA . Asta înseamnă că, dacă ai copii mici
(inclusiv sub 1 an), ei primesc același lucru de mâncare ca și voi. În acest caz, gătești fără
sare, zahăr, prăjeli și afumătură și adaugi sare pentru voi adulții atunci când servești.

Metoda 1-cu-1 a făcut o diferență imensă în viața mea și a celorlalte mămici care o
folosesc. Am scăpat definitiv de întrebarea “Eu ce mai gătesc azi?”, de stresul
indeciziei și lipsei de pregătire. În plus, economisesc săptămânal timp prețios și bani,
cumpărând o singură dată pe săptămâna tot ce avem nevoie.

Încearcă și tu, sunt sigură că te va ajuta! Trimite-mi te rog un e-mail și spune-mi

care este cea mai mare provocare a ta legată de organizarea meniului și a timpului.

www.andrapetrica.ro
 Ghidul METODA 1-cu-1

DESPRE MINE

Salut! Eu sunt Andra, mamă a doi copilași

senzaționali sub 4 ani, și tot ce fac se învârte în
jurul lor.

Sunt lângă copii 24 de ore din 24 și mă ocup

de tot ce înseamnă casă, activități pentru doi
copii mici, cumpărături, treburi casnice, gătit și
toate celelalte pe care le facem noi mamele
când “stăm” acasă cu cei mici.

Pentru mine, a fi mama este cea mai mare

provocare a vieții de până acum, fiindcă mă
reevaluez constant pe mine însămi, acțiunile și
cuvintele mele. Îmi doresc mai mult decât orice
pe lume să fiu o mama bună pentru copiii mei,
pentru ca ei să se dezvolte armonios și să fie
fericiți.

Am ales să creștem copiii fără ajutor extern,

iar bunicii locuiesc la 500km depărtare, așadar a
trebuit să învăț rapid să fac tot ce trebuie făcut
pentru bunăstarea lor, pentru relația noastră și
pentru căminul nostru.

Organizarea și simplificarea, care toată viața

mea au fost punctele mele slabe, au devenit
pasiunile mele.

Și îmi doresc să ajut și alte mămici cu sfaturi practice, ca lucrurile mai puțin importante să poate fi
făcute eficient și rapid, și să lase loc amplu timpului petrecut cu copiii și familia.

Aici nu vei găsi sfaturi despre ce ar mai trebui să faci și nu faci, ci despre CUM să faci acele lucruri pe
care ALEGI să le faci.

www.andrapetrica.ro