TARTĂ CU MERE DNA MĂRIOARA

Ingrediente
Oua 2 buc
Zahar 70 g
Esenta de vanilie 1 lingurită
Unt 30 g sa fie topit si racit
Lapte 100 ml
Faina alba 100 g
Praf de copt 10 g
Sare 0.25 lingurită
Mere 1 kg

Pasi de urmat
Pas 1 Facem mai intai aluatul - intr-un bol puneti 2 oua, 70g de zahar, esenta de
vanilie si un pic de sare. Bateti bine cu un mixer pana compozitia devine spuma mai
alba.
Pas 2 Adaugati apoi laptele si untul topit, amestecati.
Pas 3 La final puneti faina si praful de copt, iarasi amestecati bine sa nu fie
cocoloase.
Pas 4 Merele spalate bine, se curata de coaja si cotor. Apoi le taiati felii cat mai
subtiri, cu un cutit sau o razatoare mandolina. Pe parcurs ce le taiati, adaugati-le in
aluat si amestecati sa se incorporeze.
Pas 5 Cam asa arata dupa ce am pus toate merele in aluat - observati ca acesta
doar le unge, merele nu trebuie sa fie complet acoperite de aluat.
Pas 6 Mutati compozitia intr-o tava de 26-28cm in diametru, acoperita cu hartie de
copt. Neaparat neteziti, presati si scuturati prajitura cand este in tava, ca sa se aseze
cat mai bine, sa nu fie merele prea rasfirate. O coaceti timp de 40-45 de minute la
200 de grade.
Pas 7 Lasati in tava pana se raceste complet, apoi o serviti si incercati sa va opriti la
timp, este prea spornica la mancat(mai ales cand este calda).
Pofta Buna!