Boabele de cafea

xifierea organismului
Sus

Fasolea alba este una din cele mai concentrate surse alimentare de molibden. In ciuda
faptului ca a fost descoperit in 1778, molibdenul este un mineral relativ necunoscut. Cu
toate acestea, este extrem de important pentru sanatate. Molibdenul este necesar pentru
fabricarea si activarea unor enzime cu rol detoxifiant, inclusiv adelhid oxidaza si sulfit
oxidaza.

Adelhid oxidaza neutralizeaza acetaldehida, un produs metabolic secundar toxic eliberat de

fungi, si alcool. Acetaldehida este o componenta semnificativa a fumului de tutun, marijuana
si fumului de esapament al automobilelor. Este iritanta, un posibil agent cancerigen si s-a
dovedit ca are un efect sinergic cu nicotina, crescand riscul de dependenta al fumatorilor.

Enzima mitocondriala sulfit oxidaza catalizeaza procesul de sulfoxidaza care este

responsabil de convertirea sulfitilor (care pot determina reactii adverse pentru sanate) in
sulfati care vor fi excretati in urina. Reactiile adverse asociate cu ingerarea de sulfiti
includ durerile de cap, tensiune si migrene precum si simptome specifice astmului.
Fasolea are un indice glicemic scazut
Sus

Bogata in carbohidrati complecsi, proteine si fibre, fasolea alba este considerata un produs
alimentar cu un indice glicemic scazut. Indicele glicemic este un indice numeric care claseaza
alimentele in functie de rolul pe care acestea il au asupra nivelurilor de zahar din sange.

Alimentele cu un indice glicemic ridicat se descompun rapid in procesul digestiei si

determina cresteri bruste ale nivelului de zahar din sange si ale insulinei. Cresterea rapida
este urmata de o scadere semnificativa a nivelului de zahar din sange.

Prin contrast, alimentele care au un indice glicemic scazut, cum ar fi fasolea alba, nu
declanseaza modificari importante in nivelul zaharului din sange. In acest mod foamea este
tinuta sub control, iar modificarile de dispozitie sunt mult mai rar intalnite. Exista si alte
beneficii pentru sanatate ale alimentelor cu un indice glicemic scazut, cum ar fi scaderea
riscului de aparitie al bolilor cardiovasculare si diabet, la aldulti.
Fasolea alba are un rol important in lupta impotriva
depozitelor de grasime
Sus

Fasolea alba, alaturi de alte alimente cu un indice glicemic scazut, ofera avantaje
extraordinare in cazul pierderii in greutate. In cazul in care carbohidratii din alimentele
consumate provoaca cresterea valorilor zaharului din sange, un hormon numit insulina
polipeptida este produs de catre pancreas.
Scopul insulinei este de a echilibra valorile crescute ale zaharului prin stimularea absorbtiei
de glucoza a celulelor organismului, care utilizeaza apoi glucoza pentru a o transforma in
energie. Cu toate acestea, in cazul in care nivelul de zahar din sange este foarte ridicat,
insulina va contribui la transformarea si stocarea unei parti a zaharului din sange in grasime
(pentru a o utiliza ulterior ca energie).

In cazul ingestiei de alimentele cu un continut scazut de indice glicemic, efectul este opus.
Un alt avantaj al introducerii in dieta a fasolei albe este faptul a aceasta produce inhibitori
alfa-amilaza, cunoscuti pentru capacitatea lor de a incetini absorbtia glucidelor prin
inhibarea enzimelor responsabile de descompunerea anumitor tipuri de amidon in zaharuri
simple.

Antioxidantii din boabele de fasole alba, determina o stare buna de sanatate si previn
aparitia ridurilor. Fasolea alba contine antioxidanti, subsante care lupta impotriva bolilor si
ajuta la mentinerea unei stari optime de sanatate. Antioxidantii protejeaza celulele de
efectul radicalilor liberi, molecule instabile care distrug celulele.

In cele din urma, daunele cauzate de radicalii liberi pot determina aparitia multor boli
cronice si degenerative, inclusiv anumite tipuri de cancer, ateroscleroza, tromboza, artrita, boli
cardiovasculare, probleme ale sistemului imunitar, boala Alzheimer si dementa.

In afara de protectia oferita impotriva anumitor boli, radicalii liberi din fasolea alba previn
imbatranirea prematura a pielii declansata de expunerea excesiva la soare. Atunci cand
corpul este expus la lumina soarelui, creaza o cantitate mare de enzime numite
metaloproteinaze care ajuta la repararea si remodelarea colagenului distrus de soare. Dar
nu toate metalproteinazele sunt bune pentru organism.

Unele dintre acestea distrug fibrele de elastina si colagen, si radicalii liberi se pare ca
stimuleaza producerea acestor metaloproteinaze daunatoare. Efectele distructive ale
metaloproteinazelor se acumuleaza de-a lungul timpului si se concretizeaza in riduri si linii
fine la nivelul pielii.

In plus fata de lupta impotriva ridurilor prin continutul de antioxidanti, fasolea alba
furnizeaza organismului zinc, cupru si proteine care sunt utile in lupta pentru aparitia
prematura a ridurilor.
Fasolea alba si continutul ridicat de magneziu
Sus

Fasolea alba are un continut ridicat de magneziu, un macromineral important care are o
serie de functii cheie pentru organism. Magneziul sustine potentialul electric al membranelor
nervoase si musculare si diminueaza stresul.

Magneziul este necesar pentru sanatatea oaselor. Factorii de risc ce stau la baza deficitului
de magneziu sunt diareea, boala celiaca si alte probleme gastro intestinale, consumul
excesiv de alcool si diabetul zaharat.

SHARE
FacebookGoogle+EmailPrint
 Medici specialisti Diete-Nutritie
 Dr. Magda Zarojanu - Institutul de diabet, nutritie si boli metabolice, prof. dr. N. PAULESCU (in incinta
Sp. clinic CANTACUZINO)
 Conf. dr. Camelia Adina Calin - Ambulatoriul de specialitate - Institutul de diabet, nutritie si boli
metabolice, prof. dr. N. PAULESCU
 Medic primar Ileana Anca Coman - Ambulatoriul de specialitate - Institutul de diabet, nutritie si
boli metabolice, prof. dr. N. PAULESCU
 Dr. Mihaela Nicoleta Mindrescu - Ambulatoriul de specialitate - Institutul de diabet, nutritie si boli
metabolice, prof. dr. N. PAULESCU

 Medic specialist Mihaela Ursache -

Articole recomandate

 Dieta Atkins: ghid pentru incepatori

 9 sfaturi pentru o alimentatie sanatoasa

 Aspergillus fumigatus - poate duce la complicatii in cazul

bolnavilor de Covid-19

 Beneficiile consumului de peste

  8 preparate culinare de toamna periculoase pentru silueta

 Notele amare sunt noua tendinta in gustul sampaniei

 Invata sa fii sprinten

 Alimente sanatoase care va ajuta sa castigati in greutate

 Carnea si leguminoasele. Piramida nutritionala

 Cel mai nou simptom COVID-19 i-a speriat și pe medici! Ce

li se întâmplă ...
  'Dacă vreau să-i fac rău soției mele, îi...' Caracterul lui
George ...

 George Burcea a chemat-o la el acasă pe Viviana și, după ce

au terminat, ...

Citeste pe aceeasi tema

 10 alimente care contin grasimi sanatoase

 Carnea rosie si efectele sale asupra sanatatii

 Sfaturi pentru a slabi sanatos

 10 modalitati simple pentru cresterea aportului de fibre

 Carbohidrati benefici si nocivi pentru organism

Urmareste Sfatul Medicului
Urmareste-ne pe Facebook Urmareste-ne pe Google+ Aboneaza-te la Newsletter

Stai informat cu privire la evolutia epidemiei de Coronavirus in Romania! Protejeaza-te pe tine si protejeaza-i pe ceilati
respectand masurile de prevenire recomandate de autoritati.

Articole recomandate
 Vitamina C naturala si beneficiile sale pentru sanatatea copiilor

 Beneficiile Quercetinei pentru imunitate si nu numai

 Tiroida - un organ mic dar cu o responsabilitate uriasa

Citeste si
Arhiva

 6 nutrienti care nu trebuie sa...

Generalitati O nutritie adecvata si obiceiuri sanatoase pot sustine sanatatea copilui dvs. in anii preadolescentei, adolescentei
si maturitatii. Majoritatea parintilor au cunostinte de baza despre ceea ce ar trebui sa manance copilul lor pentru a avea
un...citeste mai mult

 Simptomele deficientei de magneziu

Generalitati O serie de elemente importante din organism, printre care si magneziul, sunt echilibrate in mod sistematic.
Astfel, in cazul in care in celule se afla un nivel prea scazut de magneziu, organismul il inlocuieste din propriile sale rezerve,
localizate in...citeste mai mult

 Zincul si importanta sa in dieta

Generalitati Zincul reprezinta un oligoelement mineral cu rol metabolic in stimularea activitatii nervoase si musculare, dar si
in intarirea sistemului imunitar. Are particularitatea de a participa la formarea a peste 60 de tipuri diferite de enzime.
Organismul adult...citeste mai mult
 Log In
 Cont nou

Coronavirus Update

 Intreaba medicul
 Autoevaluare
 Sanatate A-Z
 Cauta medic
  Unitati medicale
 Preventie, dieta, sport
 Grupuri discutii

 Clinici si cabinete
 
 Firme medicale
 
 Servicii medicale
 
 Produse medicale
 
 Teste
 
 Prezentari parteneri
 
 Stiri medicale
 
 Creaza cont medic
 
 Inscriere clinica
 Despre noi 
 Intrebari frecvente
 
 Publicitate
 
 Termeni si conditii
 
 Politica de confidentialitate
 
 Setari cookie
 
 Contact
 
 SiteMap
Opiniile avizate ale medicilor, sfaturile si orice alte informatii despre sanatate disponibile pe www.sfatulmedicului.ro au scop informativ
si educational. Ele nu pot substitui consultul medical direct si nici diagnosticul stabilit in urma investigatiilor si analizelor medicale. Va
sfatuim, ca pe langa www.sfatulmedicului.ro sa consultati fie medicul Dvs., fie unul dintre medicii recomandati de noi.

© Copyright © 2005 - 2020