ARTICOLUL NR.

Gherghina Andreea & Pirvulescu Camelia &

Pirvulescu Mihai

Zootehnia
Zootehnia este știința care are drept obiect cunoașterea,
reproducerea, creșterea, alimentația, ameliorarea raselor ș
exploatarea animalelor agricole. Creșterea și ameliorarea
raselor de animale este necesară pentru asigurarea popula
cu produse animaliere, a industriei alimentare și ușoare cu
materii prime, a agriculturii cu îngrășăminte organice și cu
forță de tracțiune. Patrimoniul zootehnic este constituit din
principalele ramuri: creșterea bovinelor, porcinelor, caprin
ovicultura (ovine), avicultura (păsări domestice), creșterea
cabalinelor și cunicultura (creșterea iepurilor de rasă).
Fermierii cu vaci, oi şi porci şi-au extins exploataţiile cu 74.000
de animale la nivel de economie, dar suplimentarea nu
înseamnă aproape nimic în condiţiile în care plusul a asigurat
un avans de jumătate de procent anul trecut. Şeptelul
cumulat de vaci, oi şi porci înseamnă 16,4 milioane de
animale, la jumătate faţă de cifrele din urmă cu 25 de ani,
arată datele INS şi Eurostat. Proiectele de investiţii ale
antreprenorilor zootehnişti rămân la sertar pentru că piaţa
suferă după epidemia de boala limbii albastre, embargoul
rusesc şi liberalizarea pieţei laptelui. „Sunt complexuri de
creşterea porcilor scoase la vânzare care nu au mai populat.
(...) La bovine tragedia este şi mai mare“, spune Dimitrie
Muscă de la Combinatul Agroindustrial Curtici, unul dintre
cele mai mari proiecte de investiţii în zootehnie cu capital
local. Fermierul spune că întreg contextul negativ al pieţei
europene se suprapune cu faptul că numai puţini fermieri
operează ferme de producţie cu operaţiuni atât în zootehnie,
cât şi în producţie vegetală. „Eu, având producţie integrată,
am şanse mai mari. Consumul de cereale al animalelor vine în
proporţie de 75% din ce produc eu“, spune Muscă.
Pe podiumul oierilor europeni

Între cele trei segmente

importante ale zootehniei,
crescătorii de ovine sunt singurii
care au reuşit anul trecut să îşi
mărească fermele.

Ei au adăugat în turme
aproximativ 300.000 de
animale, ceea ce înseamnă un
plus de 3% faţă de 2013, într-o
piaţă ce a crescut în fiecare din
ultimii cinci ani.
România a ajuns astfel să fie şi
cel mai dinamic jucător într-o
piaţă europeană care s-a
menţinut relativ statică în ultimii
cinci ani. Ritmul mediu de
creştere anuală de 2,8% din
acest interval a permis
economiei locale să depăşească
Grecia şi să urce pe a treia
poziţie a podiumului european în
funcţie de numărul total de
ovine.
Segmentul de creştere al oilor
mai are potenţial de creştere în
condiţiile în care România este
abia pe locul al cincilea în UE la
densitatea ovinelor în
agricultură, la jumătate faţă de
Marea Britanie.